СНежк_аПоваренок 6 уровня

11 февраля 2013, 18:08
1942796

Очень нежное тесто для пирожков

Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Мука пшеничная / Мука — 800 г
Сметана — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 3 ст. л.
Дрожжи (1 пакетик) — 11 г
Вода — 80 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4146.5 ккал	белки 111.3 г	жиры 108.7 г	углеводы 687 г
100 г блюда
ккал 271 ккал	белки 7.3 г	жиры 7.1 г	углеводы 44.9 г

Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:

Здесь рецепт теста, начинка в ингредиенты не входит. Я тесто замешивала в хлебопечке.
Дрожжи добавить в тёплую воду (40С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенной "шапочки".
Отдельно миксером (на средней скорости) взбиваем сахар и яйца.
Добавить сметану. Хорошо перемешать.
Затем в пенную "шапочку" добавить взбитую смесь.
Добавить муку.
На режиме "тесто" замешиваем наше тесто.
Даём тесту постоять в тёплом месте минут 50-60. Тесто должно увеличиться в обьёме.
Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей.
У меня было две начинки: капуста тушёная и рис с яйцом и зелёным луком.
Тесто наше отлично подошло. Формуем пирожки. С рисом и яйцом я пекла в духовке. Перед тем, как отправить в духовку обязательно дать постоять пирожкам около 10-15 минут, чтобы они увеличились в объёме. Затем аккуратно смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку на 15-20минут (смотрите по своей духовке). Как только хорошо подрумянились, можно вынимать.
Пирожки с капустой я жарила на сковороде в подсолнечном масле.

И печёные, и жареные пирожки получились одинаково вкусно!

Приятного аппетита! И хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: полдник ужин обед завтрак

Вкусы: хлебный нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/71656/]Очень нежное тесто для пирожков[/url]
[url=/recipes/show/71656/][img]/data/cache/2013feb/11/20/81678_37632-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Яйцо куриное, Сахар, Дрожжи, Вода.
Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Очень нежное тесто для пирожков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013feb/11/20/81678_37632-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков" title="Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/71656/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Очень нежное тесто для пирожков

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Мука пшеничная Сметана Яйцо куриное Сахар Дрожжи Вода

Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Салат из индейки и шпината

Комментарии и отзывы

12 февраля 2013 года Moravanka #

Пирожочки - прямо заглядение! И рецепт и фото прекрасны. Уже знаю, чем буду заниматься в ближайшую субботу - печь Ваши пирожки. Спасибо за рецепт

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к моему рецепту!

Удачи!

12 февраля 2013 года superlaky #

Отличные пирожки! Я тоже чаще всего их именно с такими начинками делаю. Особенно вкусные получаются пирожки с начинкой из савойской капусты.

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо! В следующий раз попробую с савойской!

12 февраля 2013 года lubashka55 #

Светочка, рецепт забрала! +++++

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Люба, конечно пользуйся на здоровье!

12 февраля 2013 года snivli #

Возьму! Возьму! Возьму! Как все красиво и аппетитно!

Спасибо огромное! И главное - в хлебопечке! Ух напеку!

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Пеките с удовольствием!

Рада что понравился рецепт!

12 февраля 2013 года Zhanna58 #

Мимо пирожков трудно пройти! Люблю я их! Забираю и буду готовить. Всё есть и даже хлебопечка. Мне нравится в ней ставить тесто. Подходит хорошо, не надо газ включать на кухне, чтобы было тепло для теста. Очень красивые они у вас! Аккуратненькие, румяные, так и просятся съесть их! Но у меня на сегодня уже готовы "Торопышки из мюсли" от Bryngilda. Но пирожки обязательно приготовлю в ближайшие дни!

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Да, с хлебопечкой и я теперь герой!

Могу любое тесто замесить!

12 февраля 2013 года Светлана Владимировн #

Чуть слюной не захлебнулась!

12 февраля 2013 года Kipariss #

Света, очень симпатичные, ой пирожки как же все это вкусно!

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Маш, не просто вкусно, а безумно вкусно!

Мои каждый день теперь просят печь!

12 февраля 2013 года мисс #

Светочка, такая прелесть, вот также делала, только яиц меньше, одно. А у тебя так пышно, красотаааааа.

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Светик спасибо, милая!

12 февраля 2013 года Ната 69 #

Хороший рецепт! А где же соль? обязательно надо добавить .

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Да, за соль я забыла написать!

Я не добавляла, но если 1ч.л. добавить, думаю тесто на испортится!

12 февраля 2013 года Завиток #

Ну вот! Чай налила - сижу, облизываюсь на ваши пирожки!

Надо и мне попробовать!

Спасибо!

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо за хорошие слова!

12 февраля 2013 года TatyankaC #

Света,собралась уже спать идти ложится,а тут твой вкусный рецепт увидела..сижу-слюной истекаюююююю...главное-все для пирожков есть(кроме времени).Так вкусно все выглядит,просто слов нет.....

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо Танечка

, угощайся, мне не жалко!

12 февраля 2013 года TatyankaC #

Доживу до выходных и сразу!!!!Очень аппетитные!

12 февраля 2013 года kelmesko #

Извините, а у вас форма в хлебопечке какого объема???Боюсь моя формочка такое количество продуктов не вымесит!!!

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Пошла специально померила! В ведёрко от хлебопечки влезло 1,8мл воды.

12 февраля 2013 года kelmesko #

Спасибо, у меня 1,5 л., думаю справиться.Обязательно попробую.

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Думаю стоит попробовать!

12 февраля 2013 года ALadda #

И от меня ++++++ за тесто на сметане! Очень вкусно!

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо!

11 февраля 2013 года Алиана #

Замечательное тесто! Забрала себе. А можно сразу все забросить в хлебопечку и включить режим "тесто"?

11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

А вот этого я не знаю

. Можно конечно попробовать!

11 февраля 2013 года Selin01 #

Да, тесто просто сказочное, подтверждаю. Зимой 2011го, найдя этот рецепт на сайте forum.say7. у Марины42, я пекла и жарила каждую неделю. А потом подзабылось за проблемами. Спасибо большое за напоминание о прекрасном рецепте тестушка.
++++++

11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

На здоровье!

11 февраля 2013 года Живага Елена #

Ну такое фото, ну такие классические пирожки!

Забираю! Мне мой рецепт поднадоел! Столько лет получалось , а в эти выходные не заладилось что-то и я решила, что всё..Нужно что-то менять !!! И тут такая красотища!!!! Будем пробовать Ваш рецепт!!! Вам баллы и заранее спасибо!!!

11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

Со мной можно на ты!

11 февраля 2013 года Диана Б #

Интересное тесто- такое большое кол-во сметаны,- наверное, получается очень нежным. Пирожки- красавцы!

11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Очень нежное! Спасибо!

11 февраля 2013 года tomi_tn #

Светлана, какие чудесные пирожки получаются из предлагаемого теста. Аппетитные! Красивые!

11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Танюш, спасибо!

11 февраля 2013 года konservatorka #

Свет, ПРЕКРАСНЫЕ пирожки!

А я только куличи на сметане пеку

СПАСИБО!

11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Наташ, на здоровье!

11 февраля 2013 года hto33 #

Ну, всё! Теперь отговорок для сына не будет.... Он постоянно просит пирожки с вареньем (имеет в виду повидло) как в садике. Повидло делала летом сама, а вот с тестом была загвоздка - не получается у меня нормальное дрожжевое тесто

.
Попробую сделать пирожки из Вашего теста. Скажите, а дрожжи сухие?

11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Точно, никаких отговорок!

Да, дрожжи сухие!

11 февраля 2013 года hto33 #

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Стейки индейки с вешенками

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!