Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

25 августа 2014, 11:49
914440

Торт "Медовик бархатный"

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Кофе растворимый — 2 ч. л.
Вода (кипяток) — 3/4 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 1,5 стак.
Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Масло растительное — 1/2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
Масло сливочное (крем) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7691.3 ккал	белки 95 г	жиры 443.1 г	углеводы 840.8 г
100 г блюда
ккал 299.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 17.2 г	углеводы 32.7 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1000 Ватт

Программа: Выпечка (40 минут)

Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Яйца разделим на желтки и белки
Белки взбиваем в пену
Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости
Должна получиться блестящая белая масса
2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
Вливаем остывший кофе
Добавляем растительное масло и соду
В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.
После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши
Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит
После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко
Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку
Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта
Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: медовый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/93853/]Торт "Медовик бархатный"[/url]
[url=/recipes/show/93853/][img]/data/cache/2014aug/25/01/838167_56826-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Торт в мультиварке
Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Ингредиенты: Кофе растворимый, Вода, Яйцо куриное, Сахар, Мед, Мука пшеничная, Масло растительное, Сода, Молоко сгущенное, Масло сливочное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Медовик бархатный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/25/01/838167_56826-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Медовик бархатный" title="Рецепт: Торт Медовик бархатный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/344/">
          Торт в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/93853/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Медовик бархатный"

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Кофе растворимый Вода Яйцо куриное Сахар Мед Мука пшеничная Масло растительное Сода Молоко сгущенное Масло сливочное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

558

Кофейная коврижка постная

24
65
3381

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Торт "Медовик бархатный"» от приготовивших (123)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 декабря 2015 года kejt 77 #

Вот сколько не пробовала печь бисквит в мульте получается плотный и не хороший

отличный бисквит получается только в эл.духовке..Ваш рецепт в закладки-дам последний шанс реабилитироваться своей помощнице

10 декабря 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

наверное все-таки дело в мульте, я так думаю.

29 ноября 2015 года anna kozina 1996 #

Благодарю за рецепт, торт получился изумительный! Дома все оценили

1 декабря 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

28 ноября 2015 года Иллона #

Фото торта у меня на странице. Прикрепить к коментарию не получилось

28 ноября 2015 года Иллона #

Спасибо огромное за рецепт. Еще ни разу у меня не было такого пышного бисквита. Делала все по рецепту. Единственное то, что по времени у меня не сошлось с автором. У меня мультиварка Редмонд 4506. Выпекала 1 час, затем на подогреве 20 минут, заглянула, а внутри сырой. Установила снова выпечку еще на 30 минут. В итоге, высокий и наипышнейший бисквит. Спасибо всем, кто комментировал процесс приготовления, очень помогло.

28 ноября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

29 ноября 2015 года Brungilda2016 #

Хотела фото с утра сегодня сделать, *в разрезе. Но не успела. Съели домашние, пока я отсыпалась после ночного кухонного творения)
Тесто прекрасно взбилось, тесто выглядело как шикарная "воздушная карамельная пена". Но выпекалось 2 часа (режим Выпечка). Возможно дело в мощности нашей мультиварки - 800 .
Читала комментарии других девочек - у многих все поднялось до крышки мультиварки. У меня подобное не наблюдалось (крышку впервые открыла лишь спустя 1 час 30 мин выпечки *для проверки). Получился примерно 10-сантиметровый бисквит. Разрезала шелковой ниткой на 4 коржа. (пусть и не очень высокие, зато невероятно воздушные).
Выпекала ночью , ужасно торопилась. Промазывала кремом, когда корж еще был теплым. Крем начал плавиться прям во время *обмазывания. Расстроилась, что поспешила.
Четвертый корж для обсыпки не крошила в блендере, а использовала его для торта, как и остальные. Обмазала весь торт - и обсыпала какао.
Убрала в холодильник (часов 9). Гости и родители слопали с удовольствием за завтраком. Сказали, невероятно нежный и отлично пропитался ( то беж не страшно, что я корж еще теплым начала обмазывать).
ТАМАРА, БЛАГОДАРЮ ЗА ТАКОЙ ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!
СОВСЕМ СКОРО ПОВОД БУДЕТ ПОЗДРАВИТЬ ДРУЗЕЙ - ОБЯЗАТЕЛЬНО ЕЩЕ РАЗ ИСПЕКУ - И УЖ ТОЧНО СФОТОГРАФИРУЮ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ))
СПАСИБО!!! *

29 ноября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

пеките и радуйте своих близких людей вкусняшкой

27 ноября 2015 года Brungilda2016 #

Прошу прощения, но я впервые хочу фотоотчет опубликовать...Как это сделать? *как фото прикрепить к комментарию? *не вижу сноски со скрепкой и т.п

28 ноября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

под моими фото есть строка Добавить свою фотографию к блюду
вот туда жмите

27 ноября 2015 года Brungilda2016 #

В данную минуту он в мультиварке...Мой первый в жизни торт...Руки не трясутся, но чувство тревоги и волнения меня не покидает))Если не получится, мама убьет за перевод продуктов и электроэнергии))
С отчетом, будь то положительный или отрицательный скоро предстану в комментариях вновь)

27 ноября 2015 года ellohka5 #

Прочитала комментарии и очень захотелось спечь. По поводу подгоревшего дна... я купила селиконовую подложку, теперь с этим у меня проблем нет. Брала в магазине Все по 47. Купите, не пожалеете.

28 ноября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

26 ноября 2015 года Маша-кулинар #

2 раза пекла этот чудо торт и оба раза получились на ура! Спасибо автору! Торт и на самом деле получается большим и нежным! А аромат просто супер! Первый раз делала все строго по рецепту, а во второй раз лень было взбивать по отдельности белки и желтки, взбила миксером все сразу, и самое интересное, результат остался тем же))

26 ноября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

12 ноября 2015 года yulya10 #

Тортик заинтересовал как только я его увидела. Сразу решила сделать и ... ничего не получилось...ну точнее бисквит не пропекся за час в мультиварке, и я вместо того чтобы допечь его, расстроилась и выкинула( Но попыток своих не оставила. Вчера пробовала осилить этот торт снова)) Увеличила время выпечки до 1,5 часов и .... свершилось))))) Торт просто огромный вышел, высоченный, очень воздушный и очень нежный!!!В общем ожидания оправдал на 200

Спасибо огромное за рецепт этого чуда.

13 ноября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

вот это да... надо было сначала отзывы прочитать. уже сколько здесь перепекли этот торт. ну все таки хорошо что все у вас получилось, я рада)

12 ноября 2015 года liole4ka1988 #

Спасибо за рецепт , тортик получился очень вкусный , муж умял два куска )) но - он не выглядит в разрезе как торт , скорее как пирог, к сожалению ... Прослойки крема между коржами нет , может из за того что пропитывался долго? Всю ночь?

12 ноября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

может быть. сделайте крем по вкусу)

11 ноября 2015 года Татрум #

ИСПЕКЛА, ОЧЕНЬ ВКУСНО, СПАСИБО

11 ноября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

11 ноября 2015 года star 12345 #

вопрос по рецепту

А в Панасонике делал кто-нибудь?
Скажите, если без кофе то сильно повлияет на вкус? А то дети тоже кушать будут, итак активные слишком

11 ноября 2015 года star 12345 #

вопрос по рецепту

10 ноября 2015 года Lualina #

шикарный бисквит, потому что шикарная белковая пена. а у меня нет миксера, только блэндер. и никогда такая пена не получалась, поэтому и бисквиты низенькие. подскажите, без миксера такую пену не получить никак?

10 ноября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

венчик вам в помощь

9 ноября 2015 года Татрум #

ПЕЧЕТСЯ, ЖДУ С НЕТЕРПЕНИЕМ

4 ноября 2015 года hsolovyova #

1 ноября 2015 года kuin #

[+4]

Тамара, спасибо за рецепт, очень понравился. Одно но - привкус растительного масла, я сама виновата, в следующий раз добавлю масло без запаха. Мультиварка у меня Филлипс, ставила на режим Выпечка 180С на 1 час 20 мин, но низ немного подгорел.

1 ноября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

ну нет, на растительном масле с запахом я делаю только салат из помидоров и огурцов, в выпечку такое масло не рекомендую(((

31 октября 2015 года Natalya39 #

Тамара, а какая у вас мультиварка, если не секрет? У меня мультиварка-скороварка ARC, но я с выпечкой никак не определюсь, у всех мультиварки разные и у меня то пригорит, то не допечется. Так вот думаю: на такой большой торт не маловато ли будет 50 минут? Заранее спасибо.

31 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

У меня тоже АРС на 6 литров, мощность 1000. У меня пропекся за 50 минут, всю выпечку делаю с открытым клапаном.

1 ноября 2015 года Natalya39 #

Спасибо, Тамара! Теперь буду действовать смелей, надеюсь все получится.

1 ноября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

удачи!!!

30 октября 2015 года sbakanaeva #

огромное спасибо за рецепт,все получилось,пекла в мультиварке,оооочень вкусный,теперь только по вашему рецепту буду делать

31 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

30 октября 2015 года Amalka29 #

Спасибо за рецепт,фото в профиле.Не стала делать в мультиварке последнее время подводит режим выпечка,поставила в духовку в холодную!!!!включила на 160 и он немного погодя так подошел и зарумянился что пришлось закрыть тарелкой и прибавить до 180 вобщем пекся он у меня 1 час 20 минут,пригорел низ,так что кто в духовке то 1часа и плюс минус 5 минут достаточно.Но выбрасывать было жалко ножницами срезала горелки(сами отваливались чем облегчили труд

) крем ,посыпушки и не скажешь что неровный и некондиция.Коржи были мягкие пористые красота.Просто как то свекровь пекла торт,ну такая вкуснятина,а у меня не получилось,потом оказалось что ставит она бисквитное тесто в холодную духовку.Смотрите сами что вышло,ну а пробовать будем вечерком!Огромное спасибо!

31 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за отзыв! бегу смотреть ваше чудо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Медовик бархатный"

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Другие варианты рецепта

Кофейная коврижка постная

Кофейный монастырский пирог

Кофейный монастырский пирог

Кофейная коврижка

Кофейная коврижка постная

Похожие рецепты

Шоколадный торт "Фокус-покус"

Торт "Снежная королева"

Медовая коврижка в мультиварке

Торт "Шоколад на кипятке" для мультиварки

Торт "Домашний"

Бисквит на лимонаде

Шоколадно-банановый кекс в мультиварке

Торт "Прага" шоколадный

Шоколадный торт на раз-два-три

Фотографии «Торт "Медовик бархатный"» от приготовивших (123)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!