Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

25 августа 2014, 11:49
914440

Торт "Медовик бархатный"

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Кофе растворимый — 2 ч. л.
Вода (кипяток) — 3/4 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 1,5 стак.
Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Масло растительное — 1/2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
Масло сливочное (крем) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7691.3 ккал	белки 95 г	жиры 443.1 г	углеводы 840.8 г
100 г блюда
ккал 299.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 17.2 г	углеводы 32.7 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1000 Ватт

Программа: Выпечка (40 минут)

Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Яйца разделим на желтки и белки
Белки взбиваем в пену
Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости
Должна получиться блестящая белая масса
2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
Вливаем остывший кофе
Добавляем растительное масло и соду
В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.
После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши
Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит
После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко
Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку
Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта
Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: медовый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/93853/]Торт "Медовик бархатный"[/url]
[url=/recipes/show/93853/][img]/data/cache/2014aug/25/01/838167_56826-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Торт в мультиварке
Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Ингредиенты: Кофе растворимый, Вода, Яйцо куриное, Сахар, Мед, Мука пшеничная, Масло растительное, Сода, Молоко сгущенное, Масло сливочное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Медовик бархатный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/25/01/838167_56826-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Медовик бархатный" title="Рецепт: Торт Медовик бархатный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/344/">
          Торт в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/93853/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Медовик бархатный"

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Кофе растворимый Вода Яйцо куриное Сахар Мед Мука пшеничная Масло растительное Сода Молоко сгущенное Масло сливочное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

558

Кофейная коврижка постная

24
65
3381

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Торт "Медовик бархатный"» от приготовивших (123)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 января 2015 года Ririnka #

Сегодня испекла. Все по рецерту. Но выпекала 2 часа 30 минут. Очень он высокий, долго пропекался. Получился вкусный, сытный, но очень-очень сладкий. Крем лучше делать сметанный. Спасибо за рецептик.

9 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

4 января 2015 года Венса #

Вчера испекла к приходу гостей. Бисквит мне очень понравился: очень воздушный и мягкий. Пекла в мультиварке мощностью 900 вт 2 раза по 50 мин (второй раз наверное можно было минут на 30 поставить) Крем сделала 500 г сметаны и сахар. И вот крема-то надо бы побольше, а то коржи не очень пропитались. В общем торт понравился, просто в следующий раз учту все нюансы...

4 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

3 января 2015 года Ирина2801 #

Буду сегодня печь. Тортик выглядит аппетитно да и в приготовлении несложный.

3 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

4 января 2015 года Ирина2801 #

Попробовала и испекла, получился действительно такой высокий бисквит. На вкус нежный и воздушный. Спасибо за рецепт.

4 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

приятного чаепития и с новым годом!

1 января 2015 года Ялорис #

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5835&p=278116#p278116

1 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие и такое чудесное фото!!!

С новым годом

2 января 2015 года Ялорис #

1 января 2015 года Ялорис #

[+5]

Очень вкусный торт! Спасибо большой! С наступившим!!!

4 декабря 2014 года latina_d #

Отличный бисквит!!! Спасибо за рецепт

пекла в духовке, отлично поднялся, пушистый, ароматный

конечно, не стандартный медовик, но очень вкусно и нежно! Записала себе рецепт

4 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

28 ноября 2014 года kurnosinka #

Это первый рецепт, который воплотила в жизнь с этого сайта. Торт делала на годовасие сына. Но я не могу всё делать по рецепту. Добавила прослойку из чернослива между нижними бисквитами. А верх украсила орехами. Спасибо за рецепт, всё было вкусно.

28 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

28 ноября 2014 года MistressNata #

Буду пробовать. Напишу что получилось.

28 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

26 ноября 2014 года Бобренок-поваренок #

вопрос по рецепту

Вот хочу снова испечь. У мамы аллергия на мед. Без беда получится?

26 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

вы так спрашиваете, как будто я его пекла без меда. я делала все строго по рецепту, и у меня все получилось. пробуйте, а получится или нет посмотрите

24 ноября 2014 года veronikabaranovak #

вопрос по рецепту

Как только открыла крышку мультиварки бисквит опал((((.что сделала не так не понимаю. А так получился очень и очень вкусным. Спасибо за рецепт

24 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года Ира Немятченко #

Медовик очень вкусный-выпекала вчера в духовке-получился супер

Высокий и пышный.Испекла на праздник-дочке вчера было 6 месяцев!!!Всем тортик очень понравился-просили рецепт

Спасибо вам-забираю в КК-буду печь ещё обязательно

Хотела ещё фото сбросить,но не могу разобраться как

20 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

под фото есть строка Добавить свою фот-ю к блюду

19 ноября 2014 года Аня К #

Добрый день. Хочу выразить свою благодарность за такой замечательный рецепт.
Правда не все получилось с первого раза: выпекала в мультиварке, у меня 3 х. литровая...я не прочитала ,что вы выпекаете в 5 л., и в итоге крышку просто сорвало! Когда я открыла после 1 ч. выпечки - он был абсолютно сырой! Посмотрела - моя мультя - всего 500 W...я так расстроилась! НО быстренько достала и поставила в этой же чаше в духовку - и вуаля - все получилось. Все пропеклось, бисквит получился очень высокий! Коржи смазала сметанным кремом. Ждем с нетерпением утро!!! А да....мы столкнулись с другой проблемой - как сделать крошку, если бисквит мягкий???

20 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за отзыв.

у меня 6 л чаша. ну а крошку можно также сделать с помощью блендера, думаю все получится.

20 ноября 2014 года Аня К #

Неа, не получается! Бисквит оч. мягкий, мой блендер его просто в один кусок вбивает плотный и все!

20 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

7 апреля 2015 года Lakbi #

↑Ответ для Аня К

просто оставить корж при комнатной температуре на ночь не накрывая, он подсохнет и будет намного легче крошиться. Вообще классическую бисквитную выпечку, требующую пропитки, после выпекания оставляют "высыхать" не менее чем на 8 часов, чтобы коржи не расползлись и пропитались как надо)

17 ноября 2014 года leliksan #

[+5]

Очень нежный и вкусный медовый торт с кофейными нотками

! Крем делала такой : сметана ( отвесила на ночь) + немного сливок+ немного сгущенки. Пекла в духовке при 165 *С 45 минут. Спасибо за хороший рецепт!

18 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

ням-ням, какой красавчик получился! спасибо за фотоотчет

17 ноября 2014 года Simikyan #

Вчера испекли тортик. 50 минут в мультиварке оказалось мало, пекли 2 раза по 50 минут. Бисквит поднялся до 12 см. Такой пышный и вкусный. Правда крема не хватило.
Спасибо за рецепт, будем готовить не один раз.

17 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

5 ноября 2014 года Бобренок-поваренок #

[+5]

Мама на диете, но увидев такую красоту с утра не удержалась и съела немножечко) ахах. Как я уже писала: потрясающей пышности корж и первая моя выпечка в мультиварке. я в восторке от рецепта) прошло 2 дня. остался маленький кусочек. и то еле удержались чтоб не съесть , а оставить на утро)

17 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

симпатишный тортик! Спасибо за фото!

17 ноября 2014 года Бобренок-поваренок #

5 ноября 2014 года Бобренок-поваренок #

Готовила в мультиварке впервые выпечку. Режима как такового "выпечка" нету. Но не смотря на это корж получился отменный на режиме "поджаривание овощей") 9 см! Пышный, мягкий, не подгорел, что меня лично очень порадовало. Суховато. В след раз пропитаю коржи. Но через два дня торт сам собой прописался очень хорошо. Все довольны. Спасибо! Так боялась разочароваться в этой чудо-технике)) спасибо вам!!

5 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

1 ноября 2014 года Блондинка Леля #

вопрос по рецепту

здравствуйте! у меня есть пару вопросов. Они обращены не только к автору, а вообще ко всем попробовавшим уже этот тортик. так вот.
1. я не очень люблю привкус кофе, даже шоколад с добавлением кофе стараюсь избегать. для чего он нужен в данном рецепте? как сильно это отражается на вкусе.
2. у меня обычная мультиварка, мощность 800. сколько в ней нужно печь?
3. необходимо добавить 100 грамм подсолнечного масла? в рецепте идет речь о граненых 200-граммовых стаканах?
заранее благодарю за ответы

13 ноября 2014 года Блондинка Леля #

Жаль, конечно, что никто так и не откликнулся. Ответов на свои вопросы я не дождалась. Сделала на свое усмотрение. Напишу, может, кому пригодится.
1. Кофе взяла всего 1 ч.л. привкус абсолютно не чувствуется. Но зато цвет интереснее, чем у обычного бисквита.
2. Выпекать в мультиварке Витек необходимо 1 ч 45 мин плюс после минут 20 на подогреве.
3. Все расчеты берутся, исходя из обычного 200 г стакана, а не стакана от мультиварка
Результатом осталась очень довольна. Пышный и вкусный. Буду готовить еще. Рекомендую. Только на мой вкус крем чересчур сладкий, немного жирноват. Коржи я пропитывала сиропом, иначе суховаты.

29 октября 2014 года nesmijana23 #

Тамара, огромное вам спасибо за рецепт, я в жизни не пробовал вкуснее медовика, он волшебный, вкуснющий. Т.к у меня нет мульти, я в духовке пекла, такой пышный, что прямо вылез из формы, корж влажный, что я и люблю. Правда я еще больше его пропитала медовым сиропом (муж любит когда тает во рту) от себя еще в начинку хурму добавила и грецкие орешки. Получилось так вкусно, что я и муж только мычали

)) спасибо еще раз.

29 октября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

на здоровье. очень рада что понравился тортик. готовьте и радуйте своих любимых

14 ноября 2014 года annaly4 #

↑Ответ для nesmijana23

Здравствуйте! подскажите пожалуйста сколько по времени вы выпекали в духовке и на скольки градусах?

25 октября 2014 года alena orexowa #

Огромное спасибо за рецепт! Торт получился великолепный! Муж в восторге, теперь буду печь ваш торт постоянно!

26 октября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

22 октября 2014 года vjunishka #

Ух ты... нужно еще такой медовичек попробовать. Спасибо за рецептик.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Медовик бархатный"

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Другие варианты рецепта

Кофейная коврижка постная

Кофейный монастырский пирог

Кофейный монастырский пирог

Кофейная коврижка

Кофейная коврижка постная

Похожие рецепты

Торт "Птичье молоко" с вишней в мультиварке

Бисквит на лимонаде

Овсяный торт "Нежность"

Торт "Птичье молоко" в МВ

Бисквитный медовик со сливочным кремом

Бисквит "Пражский рассвет"

Бисквит на кипятке в мультиварке

Торт тыквенный

Торт "Тёмная ночь"

Фотографии «Торт "Медовик бархатный"» от приготовивших (123)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!