Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

25 августа 2014, 11:49
914440

Торт "Медовик бархатный"

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Кофе растворимый — 2 ч. л.
Вода (кипяток) — 3/4 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 1,5 стак.
Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Масло растительное — 1/2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
Масло сливочное (крем) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7691.3 ккал	белки 95 г	жиры 443.1 г	углеводы 840.8 г
100 г блюда
ккал 299.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 17.2 г	углеводы 32.7 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1000 Ватт

Программа: Выпечка (40 минут)

Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Яйца разделим на желтки и белки
Белки взбиваем в пену
Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости
Должна получиться блестящая белая масса
2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
Вливаем остывший кофе
Добавляем растительное масло и соду
В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.
После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши
Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит
После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко
Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку
Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта
Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: медовый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/93853/]Торт "Медовик бархатный"[/url]
[url=/recipes/show/93853/][img]/data/cache/2014aug/25/01/838167_56826-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Торт в мультиварке
Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Ингредиенты: Кофе растворимый, Вода, Яйцо куриное, Сахар, Мед, Мука пшеничная, Масло растительное, Сода, Молоко сгущенное, Масло сливочное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Медовик бархатный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/25/01/838167_56826-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Медовик бархатный" title="Рецепт: Торт Медовик бархатный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/344/">
          Торт в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/93853/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Медовик бархатный"

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Кофе растворимый Вода Яйцо куриное Сахар Мед Мука пшеничная Масло растительное Сода Молоко сгущенное Масло сливочное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

558

Кофейная коврижка постная

24
65
3381

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Торт "Медовик бархатный"» от приготовивших (123)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 сентября 2014 года korzunina tatyana #

Спасибо за рецепт, любимый торт моих мужчин!

25 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

23 сентября 2014 года juliani kat #

Ураа!!!Я сегодня впервые воспользовалась мультиваркой!!!И выбрала ваш рецепт.Просто замечательный бисквитик получился.Тесто-это вообще песня,такое ароматное,кофейно-медовое...Сейчас бисквит остывает у меня.Скоро буду резать его на коржи и делать торт.Спасибо вам большое за рецепт!!!

23 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

И вам спасибо за отзыв! очень рада, что все получилось!

20 сентября 2014 года амирзая #

Прекрасный бисквит получился,разрезала на 3 коржа и смазала двумя разными кремами:сметанным,и вареная сгущенка с маслом.Мне понравилось больше сгущенка с масло,гостям все вместе.Ну очень вкусно сказали.Спасибо за рецепт.Еще один медовик в копилку.

21 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо большое за отзыв!!

20 сентября 2014 года Шерснева Ольга #

Спасибо Вам, Тамара, за замечальный торт -ароматный, нежный!

21 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

19 сентября 2014 года Гюнель Я #

полный развал

не знаю не в духовке не в мультварке

нечего не получается жалка продукт

19 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

жалко конечно!

19 сентября 2014 года Дарья Ф #

вопрос по рецепту

надо ли просеивать муку?

19 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

это будет только плюс

16 сентября 2014 года мамаВВЕ #

С П А С И Б О! Пекла в духовке, очень воздушный!!! Кофе заменила цикорием- для деток.

16 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

16 сентября 2014 года мамаВВЕ #

Нет уж это Вам-

и еще

За неделю спекла два раза-принимаю комплименты, раздаю ссылки на ваш рецепт...

16 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо большое за отзыв!

Очень приятно когда все получается

14 сентября 2014 года Rina8091 #

[+5]

Вот и мой фото отчетик. Вкусно получилось, медово! Пекла в духовке.

14 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

мммм просто волшебный кусочек! Спасибо за фото!

15 сентября 2014 года НАТАША ШВЕЦ #

скажите а в духовке испечь можно

10 января 2015 года Катрин242 #

↑Ответ для Rina8091

Подскажите, в духовке, время и градус при которых вы выпекали?

10 января 2015 года Rina8091 #

180-190 градусов до готовности(золотистости)

10 января 2015 года Катрин242 #

Спасибо

13 сентября 2014 года тамаська #

[+5]

Томарочка!Шикарный бисквит, получился огромный,выпекала в квадратной форме в духовке,не дружу я с мультиваркой.Спасибо за чудесный рецепт!

13 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Света,

какой красавец!

Супер тортище, и украшен очень красиво

Спасибо за доверие!

1 октября 2014 года skyfuntik #

↑Ответ для тамаська

Вот это класс

12 сентября 2014 года bajelena #

Отличный получился бисквит! Высокий, пористый, душистый! Спасибо вам за рецепт. Пропитаю сметанным кремом. В мультиварке Redmond 4502 за 1 час пропёкся на отлично. На подогреве не стала держать, сразу отключила и некоторое время просто стоял с закрытой крышкой и с открытой так же подержала. Ничего не осело, не опало, не подгорело. Всё замечательно

12 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

надеюсь придется по вкусу!

11 сентября 2014 года зинушка-зима #

[+5]

испекла ваш тортик отцу на день рождения.очень вкусный понравился всем.правда одного часа было мало,через час выпечки он был совсем сырой,добавила еще 1час выпечки уже думая ну что получится.когда прошел второй час бисквит пропекся и не подгорел , поднялся до самой крышки.спасибо за рецепт.

11 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо большое за отзыв и фото! Чудесный тортик вышел!

10 сентября 2014 года nutrisia #

Спасибо за рецепт

Торт получился высокий и очень вкусный.Пекла в мультиварке Панасоник 60+20 мин.

10 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

10 сентября 2014 года empovarenok #

вопрос по рецепту

kto nibud probowal pech w duchowke? kakaja temperatura i skolko wremeni? i orientirowocho kakoj diametr formy?

dawno ne pekla, poteriala formu

))

10 сентября 2014 года Мариша-Шулекина #

Отличный тортик!НО выпекала я его 2 часа,ничего не пригорело.Был небольшой запах из-за подсолнечного масла,но это претензия не к автору рецепта,а к производителю масла.Р.S.мультиварка скарлет индиго

10 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

10 сентября 2014 года красавица киса #

10 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

7 сентября 2014 года skyfuntik #

Как же пышно и аппетитно!!!!! У меня вот выпечка в мультях не выходит

Попробовать что ли этот рецептик

7 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

А у меня наоборот выходит супер, особенно бисквиты!!!

26 сентября 2014 года iva19 #

↑Ответ для skyfuntik

Попробуйте время выпечки увеличить как минимум в половину и во время выпечки не открывайте крышку ни разу чтоб посмотреть, ну и дно выстилайте пергаментом смазанным маслом, тогда все должно получиться

7 сентября 2014 года Мудрая ТЁЩА 2015 #

Ой, какие вы все соблазнительницы!

Рецепт классный

, но в мульте еще не пробовала такое печь, она у меня недавно...
Спасибо за рецепт!

7 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

6 сентября 2014 года Navely #

[+2]

А у меня полный провал, причем в прямом смысле слова, такое разочарование (( У меня мультя на 800 ватт и чаша 5 литров, я поставила выпечку на 1 час, после того как она отключилась, открыла посмотреть, бисквит был до самой крыши, просто невероятный, но середина была сырая, я добавила еще 30 минут, и он к концу выпечки осел, да еще вот таким странным образом, и пористости конечно не было

6 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Да, жаль конечно что не получился бисквит, видимо рано открыли крышку - это и повлияло но то что середина просела

10 января 2017 года maryana-2015 #

Вот мне тоже интересно,почему он такой получится...Я пекла по этому рецепту три раза! Первые два раза были очень удачными! Торт очень вкусный влажный...действительно бархатный...но вот в третий раз получилось так же,как и у Вас...Я и в предыдущих случаях открывала крышку - все пропеклось...А последний раз не вышло..

12 января 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

может еще от качества продуктов зависит. даже не знаю... у меня тоже может бисквит по одному рецепту в мульте по разному испечься.

17 сентября 2014 года Tanyisha #

↑Ответ для Navely

Всем известно золотое правило: во время выпекания бисквита, открывать духовку нельзя, в данном случаи мультиварку.
Я бы на Вашем месте не расстраивалась и придумала бы из получившегося бисквита, новый тортик.

Например : если бисквит все таки пропекся порезала бы кусочками, добавила крем, топинги: в виде шоколада\крошек бисквита\орехов, во-общем то, что любите именно Вы и получился бы необычный тортик.
Главное ведь фантазия и подход.

17 сентября 2014 года Navely #

и как Вы предлагаете использовать это "золотое правило" в мультиварке? я как должна была догадаться что он еще не пропекся?
А тортик я придумала его уже съели, но не понесу же я это в офис коллег угощать, вот и расстроилась. Кстати пекла то я в мульте не в первый раз и другой медовик получился замечательным, а вот именно этот осел, все же на мой взгляд в нем много жидкости

17 сентября 2014 года Tanyisha #

Navely, я ни как не хотела Вас обидеть, но автор указал что его мультиварка 1000 ватт, а Ваша как я понимаю 800, соответственно именно для Вашей модели время должно быть увеличено.
Но Вы все таки угостили коллег и придумали тортик, так что думаю скоро ждем от Вас рецепта нового тортика

17 сентября 2014 года Navely #

я не обиделась, меня давно просто мучает этот вопрос, как узнать спеклось или нет в мульте, в других комметариях видно что тоже открывали, увидели что сырой и допекли, время я увеличила на 20 минут от рецепта, потом пришлось добавить еще 40, вот буквально в предыдущем комментарии пишут что открывала и несколько раз, и все получилось. Спасибо Вам за участие, очень хочется освоить мультиварку по полной программе, вот и пытаюсь учесть все тонкости

26 сентября 2014 года iva19 #

↑Ответ для Navely

В моей Мульте тоже так было потому что часа мало, ставьте 1,40мин и не открывайте чтоб проверить, и после 1,40 этих выключите и потом еще 20 мин не открывайте, итого получиться 2часа без риска подгорания

26 сентября 2014 года Navely #

спасибо, теперь я это и сама знаю, но как было об этом догадаться в первый раз, и все равно мне кажется теста еще слишком много, если он не опадет, то будет под самую крышу, 800 Ватт маловато для того что бы пропечь такую массу теста

6 сентября 2014 года Z-a #

Какая красота-а-а!!!!!

6 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

6 сентября 2014 года Leo-поварешка #

Кстати в мультиварке поларис 0517 бисквит выпекается за 1 час 40 минут)

8 сентября 2014 года Людмила Податнова #

у меня тоже такая. мультя. то есть когда задаешь время нужно ставить 1,40? и через какое время можно открыть крышку?

13 сентября 2014 года Leo-поварешка #

у меня тоже такая. мультя. то есть когда задаешь время нужно ставить 1,40? и через какое время можно открыть крышку?

Ну я начитавшись отзывов поставила на 2 часа сразу. Первый раз заглянула через час, был сырой. Потом еще через 30 минут глянула уже было хорошо, но для уверенности подержала еще 10 минут. Бисквит не осел ни на миллиметр)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Медовик бархатный"

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Другие варианты рецепта

Кофейная коврижка постная

Кофейный монастырский пирог

Кофейный монастырский пирог

Кофейная коврижка

Кофейная коврижка постная

Похожие рецепты

Шоколадный торт "Фокус-покус"

Торт "Снежная королева"

Медовая коврижка в мультиварке

Торт "Шоколад на кипятке" для мультиварки

Торт "Домашний"

Бисквит на лимонаде

Шоколадно-банановый кекс в мультиварке

Торт "Прага" шоколадный

Шоколадный торт на раз-два-три

Фотографии «Торт "Медовик бархатный"» от приготовивших (123)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!