Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

25 августа 2014, 11:49
914440

Торт "Медовик бархатный"

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Кофе растворимый — 2 ч. л.
Вода (кипяток) — 3/4 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 1,5 стак.
Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Масло растительное — 1/2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
Масло сливочное (крем) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7691.3 ккал	белки 95 г	жиры 443.1 г	углеводы 840.8 г
100 г блюда
ккал 299.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 17.2 г	углеводы 32.7 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1000 Ватт

Программа: Выпечка (40 минут)

Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Яйца разделим на желтки и белки
Белки взбиваем в пену
Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости
Должна получиться блестящая белая масса
2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
Вливаем остывший кофе
Добавляем растительное масло и соду
В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.
После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши
Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит
После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко
Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку
Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта
Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: медовый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/93853/]Торт "Медовик бархатный"[/url]
[url=/recipes/show/93853/][img]/data/cache/2014aug/25/01/838167_56826-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Торт в мультиварке
Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Ингредиенты: Кофе растворимый, Вода, Яйцо куриное, Сахар, Мед, Мука пшеничная, Масло растительное, Сода, Молоко сгущенное, Масло сливочное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Медовик бархатный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/25/01/838167_56826-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Медовик бархатный" title="Рецепт: Торт Медовик бархатный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/344/">
          Торт в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/93853/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Медовик бархатный"

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Кофе растворимый Вода Яйцо куриное Сахар Мед Мука пшеничная Масло растительное Сода Молоко сгущенное Масло сливочное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

558

Кофейная коврижка постная

24
65
3381

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Торт "Медовик бархатный"» от приготовивших (123)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 октября 2016 года Ляшенко Ольга #

Пекла в обычной духовке, получился большой и пышный кекс. Очень сильно обрадовалась, но когда попробовала корж - расстроилась. За счет кофе тесто получилось горькое и перебивает вкус меда.Хотя все делала строго по рецепту. Даже не знаю, что делать дальше. Неужели горечь всем нравиться или умнее меня - не бросали кофе

и при этом молчали? Или у меня такой вкус - не стандартный. Печь буду по этому рецепту, но подкорректировав под себя - без кофе.

20 октября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Горькое тесто получиться не должно. Тут преувалирует вкус меда.

20 октября 2016 года Tamsan #

Получился шикарный бисквит

у меня даже два средних получилось, так как нет большой формы и выпекала в духовке.
Медовики очень вкусные😋 единственное отступление от рецепта - пропитала коржи медовым сиропом, муж любит мокрые тортики. 😊
Спасибо Вам за рецепт💐

20 октября 2016 года Ляшенко Ольга #

Скажите, пожалуйста, вы кофе бросали в тесто? Вам горчит пирог или это только мне он горький?

20 октября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Кофе нужно развести в воде.

20 октября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

↑Ответ для Tamsan

спасибо за отзыв!!

9 октября 2016 года Dino4ka379 #

Моя история: Собралась готовить-формы для выпечки нет, мультиварки тем более

В общем готовила в духовке в алюминиевой кастрюльке при 200 С, кастрюлька на 5л через мин 20 была полная, в общем запекался кексик(если можно так назвать) мин 55, все отлично пропеклось и не пригорело,

Все коржи промазала, крошки (не побоюсь этого слова прилепила)

Но тк голова разболелась спать легла. На следующий день попробовали с мужем тортик, он весь пропитался и очень нежный получился! Как же я люблю домашнюю выпечку!! Спасибо автору за рецептик!

9 октября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

8 октября 2016 года Ekaterina23021 #

Это просто нечто!! Добавила в крем еще и сметану, пропитался за час!!!

9 октября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

6 октября 2016 года Dino4ka379 #

Первый раз делаю медовик

С выпечкой я на ВЫ

Так что посмотрим)

6 октября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

5 октября 2016 года zaharenco #

Один из самых лучших рецептов торта, мне очень понравился. Получился с первого раза, корж вырос очень высокий, крем можна брать и сметанный, в любом случае результат превысит Ваши ожидания.

6 октября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

4 октября 2016 года zima72 #

Доброго времени суток! Тамарочка, спасибо! Специально зарегистрировалась, чтобы оставить коммент. Тортик чудесный! Рекомендую всем! Сначала подсела на него сама) потом подсадила коллег по работе)) Прокладываю слои ещё и фруктами - бананчиками, персиками. В парадных случаях ещё и бизешками.... Мммм...а сверху шоколадную глазурь...

4 октября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо за такой душевный отзыв!!!

2 октября 2016 года bllondi #

+19

[+5]

Мой муж фанат медовика, поэтому явсегда пробую новые коржи или крем. Решила попробовать ваш рецепт . Меня просто покорил этот бисквит! Невероятно высокий и не упал после остывания . Сам по себе пористый и мокрый, можно перемазывать и сразу к столу, но если потерпеть на следующий день он ещё нежнее.

4 октября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Красивый бисквит вышел! Спасибо за фото!

1 октября 2016 года yohoho # (модератор)

+23

[+5]

Тамарочка, благодарю за рецепт. Я правда воспользовалась только рецептом бисквита, поскольку уже после выпечки глянув на это медовое облачко, захотелось сметанного кремчика к нему. Выпекала в духовке, режим верх-низ, Т180, потом уменьшила до 150, поскольку стал разноситься карамельный запах, а так как готовила подобный бисквит впервые, побоялась сжечь, по времени в общем пекла 1,2. Крем сметана/сырая сгущёнка и желатин. Торт получился полный восторг, очень нежный

1 октября 2016 года Alena Mila #

Чудесный тортик у Вас получился!

А можно поподробнее про крем?

2 октября 2016 года yohoho # (модератор)

спасибо

крем: сметана 21% 600гр, 200гр сырой сгущёнки, желатин 11 гр +50 гр воды. Сметану смешать со сгущёнкой и взбить (сгущёнки можно взять меньше), желатин залить водой и распустить. Взбивая сметану со сгущёнкой влить тонкой струйкой чуть остывший желатин (я вливаю через ситечко) и взбивать ещё пару минут. Оставить крем на 5-7 минут, пока не начнёт желироваться, тогда перемазать тортик, я клала щедро, чтобы оставался толстенький слой крема между бисквитом, у меня торт д26 см

2 октября 2016 года Alena Mila #

Спасибо за скорый ответ

2 октября 2016 года yohoho # (модератор)

рада была поделиться

4 октября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

↑Ответ для yohoho

Наташа, спасибо за фотоотчетик и отзыв! Рада что все получилось и торт пришелся по вкусу

28 сентября 2016 года belik elena #

спасибо за рецептик!Тортик чудо просто,очень бюджетный,но вкусный...

даже не смотря на некоторые изменения

у меня было всего 3 яйца и пропита была сметанка с сахаром)разрезала на 5 коржей)))спасибо еще раз, не ожидала такой результат

28 сентября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

25 сентября 2016 года Елена Стешенко #

Очень вкусный торт

26 сентября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

25 сентября 2016 года mila dobrovolska 91 #

мультиварки нету . Можно ли этот торт испечь в духовке? если да то какая температура и сколько печь? или мне легче найти другой рецепт, но в духовке????

26 сентября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

почитайте отзывы, вроде бы кто то из девочек пек в духовке

24 сентября 2016 года Lady_ElyaElvira #

+19

[+5]

Спасибо большое за рецепт! Торты у меня в холодильнике постоянные жители, этот рецепт отличного десерта на каждый день, очень простой, делается молниеносно, с декором хлопот никаких. И вкус запоминающийся!!!
Отступила от рецепта, крем сметанный. На мой вкус масло+сгущенное молоко вообще не отсюда.

25 сентября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Очень аппетитный тортик!

17 сентября 2016 года Аленка06 #

Просто "опупенный" бисквит

Спасибо большое, что поделились рецептом. Он ОЧЕНЬ большой, сделала два тортика по три коржа. На 6 коржей мне было мало крема.
Мультиварка vitek объём 4 л мощность 850 вт. Пекла 1 час 15 мин. Бисквит уперся в крышку, пришлось соскребать. В следующий раз буду делать 2/3 нормы, будет идеально для такой чаши и для крема.
Просто сказочно вкусный и простой торт!

18 сентября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за отзыв!

15 сентября 2016 года Ксения Синяева #

+12

[+5]

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!

15 сентября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за фото и отзыв!

6 сентября 2016 года Камила Ахметова #

вы тесто все заливаете или делите его на 4 коржа?

6 сентября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

в рецепте же написано, что получается большой бисквит, который разрезается на 4 коржа

13 октября 2016 года Камила Ахметова #

Спасибо за рецепт, готовлю по нему уже 3 раз)))

13 октября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

очень рада что рецептик пришелся по вкусу)))

28 августа 2016 года diana8989 #

+16

[+2]

Спасибо за рецепт! Пекла в мультиварке Редмонд, 1000 Вт., 1 ч. 20 мин. (Можно было бы и на час поставить). Получился достаточно большой и воздушный торт! Кофе я не добавляла. Очень вкусно! Советую

29 августа 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

симпатичный тортик!

25 августа 2016 года lina cactus #

Первый раз готовила давненько,что-то не вышло ну помню что немного отошла от рецепта,поэтому не комментировала. Вчера готовила второй раз,не знаю что в рецепте не так но мультиварка не хочет его выпекать,другие бисквиты без проблем. Этот включала дважды,тесто было густым,строго по рецепту. С открытым и закрытым клапаном не пекся,мультя грелась. Психанула и прямо в той же чаше отправила в духовку. Испекся быстро. Высокий - высокий, вкусный и пушистый.

в кк оставила ))

25 августа 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

24 августа 2016 года rina djumai #

Торт получился очень пышный и красивый! Семья в восторге, особенно свекровь!!!)))))) Правда кофе в следующий раз наверное класть не буду, не очень люблю его привкус в выпечке. А так, спасибо за чудесный и простой рецепт!!!

24 августа 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

23 августа 2016 года yanamelani #

вопрос по рецепту

Чем можно заменить кофе???

23 августа 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

а зачем его заменять?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Медовик бархатный"

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Другие варианты рецепта

Кофейная коврижка постная

Кофейный монастырский пирог

Кофейный монастырский пирог

Кофейная коврижка

Кофейная коврижка постная

Похожие рецепты

Торт "Птичье молоко" с вишней в мультиварке

Бисквит на лимонаде

Овсяный торт "Нежность"

Торт "Птичье молоко" в МВ

Бисквитный медовик со сливочным кремом

Бисквит "Пражский рассвет"

Бисквит на кипятке в мультиварке

Торт тыквенный

Торт "Тёмная ночь"

Фотографии «Торт "Медовик бархатный"» от приготовивших (123)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!