Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 25 августа 2014, 11:49
- 914440
Торт "Медовик бархатный"
Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Вода (кипяток) — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 1,5 стак.
- Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
- Масло сливочное (крем) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7691.3 ккал |
белки
95 г |
жиры
443.1 г |
углеводы
840.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 32.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Выпечка (40 минут)
Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:
-
Яйца разделим на желтки и белки
-
Белки взбиваем в пену
-
Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости
-
Должна получиться блестящая белая масса
-
2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
-
Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
-
Вливаем остывший кофе
-
Добавляем растительное масло и соду
-
В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером
-
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
-
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто
-
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.
-
После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши
-
Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит
-
После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
-
Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко
-
Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку
-
Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта
-
Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2015 года Fox79 #
21 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года Reiter #
Количества ингредиентов указанных в рецепте для крема, оказалось явно мало. Пришлось ввести в крем банку 15% сметаны, объемом 400 гр., впрочем, что только улучшило крем и сделало торт нежным и не сухим. В другой раз сделаю с лимонным кремом (думаю кофе, мед и лимон хорошо подружатся в этом сочетании)
Спасибо за рецепт! Очень простой рецепт к вечернему чаю на выходной для всей семьи. Люблю такие незамороченные рецепты. Буду печь неоднократно.
Для тех, кто сомневается во времени выпечки: Пекла в мультиварке Polaris 0517AD - 1час 40 минут. Очень высоко поднялся, отлично пропекся.
19 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
12 марта 2015 года яна_самара #
13 июля 2015 года ЕваЕвгения #
21 августа 2015 года Reiter #
14 февраля 2015 года Мария Ербанова #
14 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года Alenka-usa #
13 февраля 2015 года lisaaaaaaaas #
13 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Мария Ербанова #
9 февраля 2015 года Константинова_я #
9 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
6 февраля 2015 года nenb ahenb #
6 февраля 2015 года nenb ahenb #
Кстати, тоже середина опала, несмотря на то, что дала полностью остыть.
Вчера пекла второй раз, сначала на 1 ч.30 мин.,открыла, а тесто живое, через час практически тоже самое,и вот ещё через 50 минут отключила совсем.
Так что общее время приготовления почти 3,5 часа.
Получился более воздушным, чем в первый раз.
Честно признаюсь, что немного отступила от рецепта-кофе не разводила и не добавляла, поскольку не было, и мёда добавила НАМНОГО больше (медовую выпечку не очень люблю, но уж если готовлю, то оооочень медовую).
Мультиварка Polaris 0517ad.
5 февраля 2015 года lyudmila1980 #
5 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года hlobtsova #
4 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
31 января 2015 года bt_21 #
31 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
30 января 2015 года Rakhilya kz #
30 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
26 января 2015 года Ирина Купчик #
26 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 января 2015 года lyudmila1980 #
Подскажите пожалуйста,как добавить фото торта.
25 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 января 2015 года nadj24 #
25 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 января 2015 года nadj24 #
25 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
1 февраля 2015 года Natalija Grechanjuk #
1 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
24 января 2015 года Natalija Grechanjuk #
24 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 января 2015 года щапи #
24 января 2015 года Natalija Grechanjuk #
21 января 2015 года петрова любовь #
21 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
20 января 2015 года stasya 30 11 #
20 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
19 января 2015 года Венера0906 #
19 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
13 января 2015 года Катрин242 #
13 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: