Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

25 августа 2014, 11:49
907628

Торт "Медовик бархатный"

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Кофе растворимый — 2 ч. л.
Вода (кипяток) — 3/4 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 1,5 стак.
Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Масло растительное — 1/2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
Масло сливочное (крем) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7691.3 ккал	белки 95 г	жиры 443.1 г	углеводы 840.8 г
100 г блюда
ккал 299.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 17.2 г	углеводы 32.7 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1000 Ватт

Программа: Выпечка (40 минут)

Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Яйца разделим на желтки и белки
Белки взбиваем в пену
Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости
Должна получиться блестящая белая масса
2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
Вливаем остывший кофе
Добавляем растительное масло и соду
В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.
После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши
Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит
После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко
Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку
Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта
Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: медовый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/93853/]Торт "Медовик бархатный"[/url]
[url=/recipes/show/93853/][img]/data/cache/2014aug/25/01/838167_56826-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Торт в мультиварке
Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Ингредиенты: Кофе растворимый, Вода, Яйцо куриное, Сахар, Мед, Мука пшеничная, Масло растительное, Сода, Молоко сгущенное, Масло сливочное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Медовик бархатный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/25/01/838167_56826-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Медовик бархатный" title="Рецепт: Торт Медовик бархатный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/344/">
          Торт в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/93853/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Медовик бархатный"

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Кофе растворимый Вода Яйцо куриное Сахар Мед Мука пшеничная Масло растительное Сода Молоко сгущенное Масло сливочное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

558

Кофейная коврижка постная

24
65
3381

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Торт "Медовик бархатный"» от приготовивших (123)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 декабря 2017 года galinka-luchik #

Тамарочка! Большое спасибо за рецепт вкусного торта! Делала пол порции на 2 яйца в мульте Филипс -3039. Пекла 45 мин. +10 после сигнала(без подогрева)+5 мин.просто в кастрюльке мульти отдохнул бисквит. Разрезала на 3 коржа. Крем по рецепту, сверху какао глазурь. ВКУСНЯШКА!!! Всем понравился тортик. Непременно, он у нас прижился!!!

11 декабря 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

2 ноября 2017 года Ксюники #

Спасибо огромное за шикарный торт! Очень вкусно и много его получается,то что нужно для большой компании.Пеку этот торт не первый раз,и результат всегда выше всех похвал. Пекла в мультиварке-скороварке MOULINEX. Восхитительно! Ещё раз СПАСИБО!!!!

4 ноября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

30 октября 2017 года gumser70 #

Спасибо автору за вкуснейший десерт. Готовила по рецепту, в мультиварке Vitek. Время приготовления 1час 30 мин. Режим "выпечка" установлен на 45 минут. После первого запуска открыла крышку и увидела хорошо поднявшийся жидкий медовик. Думала, что испортила все и решила запустить процесс на 2 раз. О чудо! Медовик был чудесный! Только крем жидковат , на мой взгляд. Зато коржи мгновенно пропитались и не надо было ждать. Вся семья насладилась нежным десертом.

30 октября 2017 года gumser70 #

31 октября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

17 октября 2017 года ЮлианаГДР #

А мне вот на вкус бисквит не очень понравился. Хотя поднялся отлично, но все равно еще попробую испечь, только кофе не буду добавлять. Сама текстура бисквита хорошая, пекла в мульте мощностью 860 Вт где-то около 2часов.

17 октября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

12 сентября 2017 года plaksina iv #

Спасибо за рецепт. Это мой первый торт. Делала со сметанным кремом. Очень вкусно.

18 сентября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

11 сентября 2017 года tatkaodessa #

Спасибо огромное за шикарный рецепт))) порадовала своих мужчин, ребенок сладкоежка кусочек так и не осилил сказал очень сладко и сытно, в следующий раз попробую со сметанковым кремом. У меня мультя на 900 Ватт, поставила сначала кажись

на 70 минут открыла был сыроват подкрутила мультю еще ( у меня механическая мультиварка-скороварка) хватило 10 минут чтобы допеклось)))

18 сентября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

10 сентября 2017 года mila_v_m #

Очень вкусный тортик.Но у меня получился суховат.Думаю нужно было пропитать сиропом.И яйца я брала утиные 4 штуки,выпекала час.

18 сентября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

10 сентября 2017 года печенька 71 #

Пекла дочке на день рождение и на годовщину свадьбы. У меня мультиварка-скороварка Редмонд RMC-PM4507,мощность 900Вт. Делала все по рецепту, единственное корректировала время под свою мультю. Результат просто восхитительный. Высоченный, ароматный, нежный и вкусный. Буду готовить еще не раз. Спасибо.

18 сентября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

22 ноября 2017 года swet221063 #

↑Ответ для печенька 71

У меня такая же мультя, подскажите как вы корректировали время, а то у меня не получилось , пришлось допекать в духовке.

24 ноября 2017 года печенька 71 #

написала вам в личку.

28 января 2018 года pjr77 #

↑Ответ для swet221063

У меня тоже в мультиварке бисквиты никак не получаются, хотя в духовке все отлично выходит. Вот и никак не пойму, что не так. Не поднимается хорошо, тесто остается сыроватым, низ за 40 минут на грани подгорания, пышным и пористым не получается. У вас все-таки получилось испечь? Тоже Редмонд, правда не скороварка, но я думаю, не в этом причина. Температуру и время вручную выставляли?

28 января 2018 года swet221063 #

Испекла , но такое впечатление, что бисквит в середине не пропекся. У меня режим " выпечка" автоматически время 45 минут, даже хлеб пекла - все получалось, буду пробовать в духовке.

28 января 2018 года pjr77 #

Вот и у меня выпечка 45 минут, хлеб получается. Если сверху аэрогриль, то вообще лучше, чем в духовке. А вот бисквиты ни разу нормальными не получались. А все же нахваливают, вот меня и удивляет, почему не пропекается, даже бисквиты из книги рецептов.

22 ноября 2017 года swet221063 #

Пекла дочке на день рождение и на годовщину свадьбы. У меня мультиварка-скороварка Редмонд RMC-PM4507,мощность 900Вт. Делала все по рецепту, единственное корректировала время под свою мультю. Результат просто восхитительный. Высоченный, ароматный, нежный и вкусный. Буду готовить еще не раз. Спасибо.

1 сентября 2017 года Nataliya63 #

Спасибо огромное за тортик, очень рада что нашла его , через два дня у нашего зятя день рождения и он у нас пчеловод, вот и испеку ему тортик с его медом

, думаю ему понравится

1 сентября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

26 августа 2017 года webdiez #

Пробовал сделать с какао вместо кофе, результат даже больше понравился)

30 августа 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

15 августа 2017 года Олеся Кийло #

+23

[+5]

Тамара,примите и мою огромную благодарность за этот чудесный рецепт!Пеку этот торт не первый раз,и результат всегда выше всех похвал-высоченный,ароматный,мягчайший,отлично и быстро пропитывается кремом,восхитительно выглядит!А структура и правда,словно бархатная!

16 августа 2017 года N_Olga_4 #

Сейчас бы кусочек...

16 августа 2017 года Олеся Кийло #

Оленька,с удовольствием угостила бы,приезжай в гости

16 августа 2017 года N_Olga_4 #

За приглашение спасибо!

У меня встречное!

Всегда рады гостям!

(Рязанская область)

16 августа 2017 года Олеся Кийло #

В твоих краях бывали

А у нас Оренбургская.Не так уж и далеко

16 августа 2017 года N_Olga_4 #

850 км, фигня вопрос!

Лесёнок, будешь ещё в наших краях - скажи заранее, черкну адрес!

16 августа 2017 года Олеся Кийло #

Спасибо,Оленька!Если соберусь-обязательно напишу!

21 августа 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

↑Ответ для Олеся Кийло

Спасибо за отзыв! очень вкусно смотрится!!

21 августа 2017 года Олеся Кийло #

14 августа 2017 года НИИ ЧегоСебе #

Торг офигенский! Начала делать в час ночи, и спросонья допустила кусочек желтка в белковую массу. Выловить не смогла, психанула, начала взвибать так. Разумеется, ничего не взбилось.

Тем не менее, бисквит все равно поднялся раза в полтора. Мультиварка у меня мощностью 860 Ватт, пекла полтора часа. Пропеклось все равномерно, поутру удалось разрезать каравай аж на 5 коржей.
Крем делала другой - баночку 20%-ной сметаны (500 мл) взбила с сахарной пудрой. Над душой стояла мама и ныла, что торт будет мокрый и тяжелый. Ничего подобного - все всосалось, торт получился даже суховат, но хуже от этого не стал.
Большое спасибо за рецепт - очень просто и вкусно, и не надо с этими медовыми коржами полдня метаться по кухне. Кстати, было непривычно украшать торт мягкими крошками (в обычном медовом торте я сухой корж ломаю, чуть ли не вместе с пальцами), оказалось - торт получается невероятно КРАСИВЫЙ!!! И в самом деле бархатный!

21 августа 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

рада что все получилось!!!

25 июля 2017 года kateqq #

Очень вкусный тортик! Вот прямо в точку, как мне представлялся, такой и получился. Вкууууусно! Спасибо за рецептик😆

28 июня 2017 года totosha0711 #

+22

[+5]

Делала со сметаной, рецепт очень хороший)Все легко и просто)

1 июля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

красота!

31 мая 2017 года Евгения Остапенко #

+22

[+4]

Не буду оригинальной, сказав, что торт восхитительный, но печь его в мультиварке - это самое последнее дело((( Тесто поднялось, но не пропеклось, в итоге тоже допекала в духовке. Но результат!!!! Спасибо!

1 июня 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Ну не знаю, я в мульте пеку все. Выпечка просто шикарная. Видимо у вас мощность маленькая, из за этого не пропекла. Спасибо за отзыв

5 июня 2017 года Куриленко63 #

Не буду оригинальной, сказав, что торт восхитительный, но печь его в мультиварке - это самое последнее дело((( Тесто поднялось, но не пропеклось, в итоге тоже допекала в духовке. Но результат!!!! Спасибо!

Я тоже первый раз испугалась.включайте 2раза программу выпечка и все пропечется и не пригорит.я так пекла уже 4раза.поднимается прямо под крышку)))

26 августа 2017 года webdiez #

↑Ответ для Евгения Остапенко

у меня за 2 часа пропеклось.. через час открыл мультиварку и по липкой корочке сверху понял что рановато, поставил еще на час и пошел пить пиво. Когда вернулся все было готово)

27 мая 2017 года Татьяна Конева #

Спасибо за рецепт, торт получился просто изумительный! Вся семья в восторге

Фото к сожалению не могу прикрепить

27 мая 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

25 мая 2017 года маАсяя #

+22

[+4]

Намаялась я с ним

. От рецепта и пропорций не отступала ни на шаг, и ни на грамм. Пекла в мультиварке Panasonic -18, второй час как пёкся , а бисквит оставался жидким (частично). Терпение лопнуло , вывалила все месиво в форму для запекания и в духовку - 15-20 мин и все готово. Даже после всего, бисквит получился пушистым, мягким, пористым, ароматным, но не медовик. Точнее не совсем тот запах, которым славятся медовики. Удалось разрезать (ниткой) на три коржа, крем по Вашему рецепту. Ночь простоял в холодильнике - осел бисквит.

Но... ,несмотря на все это, торт получился вкусным, сыыытныым, влажным, и ... и оочень сладким! Торт можно назвать "Вкусняшка ", " Пушистик", кому как нравится , но не "Медовик"!
Все же заберу в КК из-за бисквита, так как получается при любом раскладе. Проверено

!
Вам

26 мая 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за отзыв!

24 мая 2017 года toma0507 #

15 мая 2017 года Lili-K #

Спасибо огромное,пекла и с кофе и с чаем и так и так вкусно и очень пышно

15 мая 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Медовик бархатный"

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Другие варианты рецепта

Кофейная коврижка постная

Кофейный монастырский пирог

Кофейный монастырский пирог

Кофейная коврижка

Кофейная коврижка постная

Похожие рецепты

Шоколадные пирожные со сливочно-ванильным кремом

Медовая коврижка-торт

Торт "Смак'ом"

Торт "Домашний"

Торт "Норка крота"

Шоколадно-миндальный торт "Амаретто"

Овсяный торт "Нежность"

Торт "медовый чернослив" с фундуком

Торт "Рафаэлло"

Фотографии «Торт "Медовик бархатный"» от приготовивших (123)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!