zoloto85Поваренок 4 уровня

13 января 2015, 14:20
888531

Лёгкий торт "Тает во рту"

Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:

Кефир (250 мл ) — 1 стак.
Сода (без горки, гасить не надо) — 1 ч. л.
Сахар (можно меньше ) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 1 стак.
Какао-порошок — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1706.1 ккал	белки 37.5 г	жиры 9.9 г	углеводы 367.8 г
100 г блюда
ккал 247.3 ккал	белки 5.4 г	жиры 1.4 г	углеводы 53.3 г

Рецепт «Лёгкий торт "Тает во рту"»:

Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.

Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао.
Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.
Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.
Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!

Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается)
Выливаем туда наше тесто, разравниваем.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут.
(Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!)
Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно)
Достаём из духовки! Вот такой красавец!
Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше!
Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.
Сверху присыпаем какао!

Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п.
сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!
Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки!

Приятного аппетита!!!
Структура нежная, пористая, тающая во рту!
Ещё никто не остался равнодушным!
Все просят рецепт, а как узнают, что такой тортик без яиц и масла - просто балдеют)))
Я думаю, вы понимаете, что это так сказать базовый рецепт)
Можно сделать двойную порцию, крема использовать разные, каждый корж разрезать ещё пополам, использовать разное украшение!

Единственное, не советую в тесто добавлять какие-то тяжёлые добавки (сухофрукты, цукаты, ягоды) - потому что может получиться не такая воздушная и пористая структура тортика!
Буду рада Вашим баллам, комментариям и фото)))

Ещё раз приятно аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: выпечка десерт торт

Вкусы: шоколадный сладкий рту тающий пористый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101045/]Лёгкий торт "Тает во рту"[/url]
[url=/recipes/show/101045/][img]/data/cache/2015jan/13/20/995997_15439-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!

Ингредиенты: Кефир, Сода, Сахар, Мука пшеничная, Какао-порошок.
Тэги: выпечка, десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лёгкий торт "Тает во рту"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/13/20/995997_15439-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лёгкий торт Тает во рту" title="Рецепт: Лёгкий торт Тает во рту"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку - и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101045/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лёгкий торт "Тает во рту"

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:

Кефир Сода Сахар Мука пшеничная Какао-порошок

Тэги: выпечка, десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

269

Шоколадный торт

81
269
17541

Торт "Вишнёвое лукошко"

6
65
1343

Фотографии «Лёгкий торт "Тает во рту"» от приготовивших (150)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 марта 2018 года ninamishina #

Испекла этот (торт).Хорошо пропекся, легкий но во рту не тает. В форме 22 можно разрезать на 2 коржа.Но гостей своих я этим кормить не буду.да и печь больше не буду. Есть более вкусные экономварианты. Спасибо за рецепт.

10 марта 2018 года Prani #

+20

[+5]

Очень понравился рецепт! Не успела даже крем приготовить и так все смели моментом!

Очень вкусно, и, что приятно, быстро и просто

2 марта 2018 года LiLu81 #

Просто отличный торт!!! Прекрасная база! Все получилось! Можно делать различные вариации! Спасибо большое!!!!!!!!!!!

25 февраля 2018 года Sorrel #

+29

[+5]

Простейший тортик! И по продуктам и по приготовлению. Вариации крема любые и все равно будет вкусно. Большое спасибо за прекрасный базовый рецепт. Есть где разгуляться фантазии

24 марта 2018 года k tata24 #

А у вас какой крем?

24 марта 2018 года Sorrel #

У меня сметана с сахаром и чёрной смородиной.

25 марта 2018 года k tata24 #

Выглядит просто как в ресторане

25 марта 2018 года Sorrel #

Спасибо большое за такую высокую оценку.

11 февраля 2018 года Танюшка Бондаренко #

И снова здравствуйте!Испекла торт еще раз, теперь муки положила меньше, вышло ВОСХИТИТЕЛЬНО!!Делала с прослойкой из йогуртного суфле и покрывала шоколадной глазурью-настоящий магазинный сметанный торт!!!Именно такой, как в описании-нежный, легкий, тающий во рту, пористый, ШОКОЛАДНЫЙ...однозначно буду повторять!

Спасибо огромное за рецепт!Вот ссылка на фото /photo/111643/#photo

6 февраля 2018 года Поварюнька #

Замечательный рецепт.

забрала в КК

6 февраля 2018 года Лисичка-сестричка-2016 #

Спасибо! Очень вкусно. Делала сметанный крем, в следующий раз попробую со сгущенкой. Просто и со вкусом!

20 января 2018 года m anastasiya 2016 #

+16

[+4]

Добавляю фото,мой комментарий ниже.Еще раз спасибо!))

19 января 2018 года m anastasiya 2016 #

Очень классный рецепт базового коржа,спасибо)Смешала сухие ингредиенты залила кефиром комнатной температуры. Оставила в форме на 20 минут,как советовали ниже. В разогретой до 200 градусов духовке держала 25 минут. Корж был готов,немного подсох,так что можно было меньше подержать немного. В разрезе пористый, влажный. Тонкий, подойдет для семейного чаепития, если на праздник и большой компании,то необходимо два-три коржа. Сделала крем из вареной сгущенки,которую развела немного теплым молоком,сверху полила глазурью из какао,масла,сахара и молока. Поверх крошкой посыпала пряничной. Через пару часов попробовали.Очень вкусный шоколадно-карамельный тортик,суховатый,но в этом его изюминка. Очень довольна,буду готовить еще.Спасибо.Фото добавить не могу,не умею.

19 января 2018 года marfutak # (модератор)

Читайте раздел Помощь, там даны ответы на все ваши вопросы. Кнопка находится в шапке сайта /wiki/
В том числе - как добавить фотографию к рецепту /wiki/dobavit/fotokreceptu

18 января 2018 года m o r y a k 2017 #

+21

[+5]

Огромное Вам спасибо за рецепт. Тортик супер и очень легко готовится, также быстро как и съедается. забираю к себе в копилку

15 января 2018 года toma0507 #

Спасибочки!

Как вовремя, хотела испечь ченить вкусненькое, яиц дома нет. В магаз неохота.

14 января 2018 года Nadyakoss #

Есть ещё другой способ гашения соды. Попробуйте смешать соду с мукой и только потом смешивать всё вместе. Т.е. сначала сахар+мука+какао+сода перемешать, потом только кефир добавлять. Кефир обязательно должен быть теплым. Сразу, после смешения всех ингредиентов, вылить тесто в форму для запекания и оставить на столе на 20 мин., тесто не мешать! При выпекании образуются просто огромные поры в тесте! Как в сыре! Такие коржи будут ещё лучше пропитываться кремом. Всегда пользуюсь этим способом, если вижу предложение гасить соду кефиром.

7 января 2018 года eleshanikolaevna #

+16

[+5]

А мы ничем не смазывали - съели половину ещё тёплым. Спасибо за рецепт!

6 января 2018 года lioliy1967 #

+28

[+5]

Восхитительный рецепт бисквита!

Пеку его очень часто, всегда поразному украшаю и меняю начинку. Сейчас тортик промазан кремом из сметаны 20% и вареной сгущенки. На вкус крем похож на крем -брюле. Огромное СПАСИБО, Юля!!!

Как может не получиться бисквит по этому рецепту!??Не понимаю!

6 января 2018 года Лиса Петровна #

Лиля!Отличный тортик

Каждый кусочек как пироженка вкусная шоколадная

Может не получится у каждого -всё бывает,то звезды ни так сошлись,то настроения не было регулировать до нужного состояния

6 января 2018 года lioliy1967 #

Алечка,спасибо!

Если у меня не получается рецепт, не выкладываю плохой отзыв.

Стараюсь добиться успеха, всё бывает!!!

6 января 2018 года Лиса Петровна #

Я тоже такого же мнения

6 января 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для lioliy1967

Лиля, тортик замечательный!!!

Я у тебя весь крем сверху слизала бы

6 января 2018 года lioliy1967 #

Ага, согласна с тобой! Крем улетный! Младший сначала его слизал, а потом за корж принялся.

6 января 2018 года jannasimf #

↑Ответ для lioliy1967

Классный тортик, крем шикарный!!!

6 января 2018 года lioliy1967 #

Спасибо, Жанна!

6 января 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, шикарный тортик!

очень лакомые кусочки!

6 января 2018 года lioliy1967 #

СПАСИБО!!!

6 января 2018 года Покусаева Ольга #

6 января 2018 года Galiniya #

↑Ответ для lioliy1967

Лиля, очень соблазнительные кусочки, я бы не отказалась

6 января 2018 года lioliy1967 #

Галиночка, спасибо!

7 января 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для lioliy1967

Лилечка, какие кусочки аппетитные!

С чашечкой чая, ммм... вкусно!

7 января 2018 года lioliy1967 #

Светланочка, ты вовремя поспела! Пеку опять, только без какао.

7 января 2018 года Светланка g980 #

Точно, вовремя, как чувствовала.

29 декабря 2017 года Terrikona #

Что-то не так у меня пошло с этим рецептом. Получилась какая-то отвратительная, влажная комковатая масса внутри, поднялся плохо. Попробовала с краю, где более менее-нормально пропеклось - не вкусно, пресно, уныло.

21 января 2018 года Марина Бархатова #

С рецептом всё то, он такой и получается, потому что нет яиц в составе. Тоже не люблю такую выпечку, все едят, а я не могу

27 декабря 2017 года Елена Бурышева #

Спасибо за рецепт!

Расскажу, что у меня получилось. Сначала делала с какао. Начал подниматься он очень круто. Но видимо слишком большая температура, духовка мощная, быстро образовалась корочка, и он с одного бока лопнул и получился однобокий. Порезала его кубиками. Второй решила делать без какао. Пропекся наполовину, верхняя пропеклась, нижняя нет. Дело в какао?!

Его я разрезала пополам. В тесто добавляла по щепотке соли, для полноты вкуса. Крем сметанный. Намазала нижнюю половину белого, потом макая в сметане выложила кубики коричневого коржа, потом верхнюю половину белого. Получилось очень вкусно. Будут, конечно, ещё попытки. Попробую в мульте.

Кому интересно, фото в моем альбоме.

5 января 2018 года Елена Бурышева #

В мультиварке вообще не поднялся и не пропекся, выкинула..

6 января 2018 года korztat #

↑Ответ для Елена Бурышева

Позвольте Вам дать совет , исходя из собственного опыты выпечки теста на кефире, поскольку неудачи были вначале(именно по этому рецепту не пекла )-во-первых, если кефир слабокислый,то нужно добавить немного лимонно сока или уксуса, иначе сода просто не погасится и не поднимет тесто, во-вторых, моя капризная духовка отказалась напрочь пропекать его толстым слоем-снизу сгорал быстрее, чем пропекался в середине, приноровилась печь на большом противне, чтобы потоньше слой получался-все встало на свои места! Если кефир жидкий, я бы добавила муки-очень жидкое тесто гораздо капризнее при выпечке! Удачи!

6 января 2018 года Елена Бурышева #

Спасибо!

22 декабря 2017 года Танюшка Бондаренко #

+18

[+4]

Добрый день! Спасибо за рецепт-все мои любимые ингредиенты и оооочень просто/быстро!Но, честно сказать у меня он тающим не вышел-тяжелый, плотный,плохо режется, хотя все по рецепту, муки возможно больше(не 250граммовый стакан, а 250гр)...Сверху крем сметана/сахар-под пропиткой очень вкусно и нежно, так я люблю, а вот дальше-суховат. Когда буду повторять-разрежу вдоль и прослою кремом. Форма была заполнена чуть меньше половины, выпекала сразу после замешивания.

6 января 2018 года Кир Рояль #

Здравствуйте, я, конечно, не автор, но в 250-граммовом стакане 160 граммов муки. Поэтому корж у Вас плотным вышел

6 января 2018 года Танюшка Бондаренко #

я вот тоже на это грешу(((повторю, но учту все ошибки

6 января 2018 года Кир Рояль #

Успехов!

16 декабря 2017 года volenciya #

И быстро и вкусно. Спасибо!

4 декабря 2017 года Катюшка61 #

Готовлю по этому рецепту пирог уже 2 года. Даже удивительно что до сих пор не написала положительный отзыв!

Моя палочка-выручалочка. Всегда вкусно, всегда на УРА! Спасибо огромное!

15 ноября 2017 года violetta trrr #

Вчера прочитала рецепт, сегодня неожиданно пришли гости, спекла ваш тортик быстро, крем вареная сгущенка с маслом и две порции коржей

, все гости были в восторге, уже раздала рецепт,

спасибо за рецепт, этот рецепт был самый быстрый и удачный в моей жизни, теперь частый .

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лёгкий торт "Тает во рту"

Ингредиенты для «Лёгкий торт "Тает во рту"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лёгкий торт "Тает во рту"»:

Другие варианты рецепта

Шоколадный торт

Торт "Вишнёвое лукошко"

Похожие рецепты

Торт "Каролина"

Торт "Чудо"

Орехово-кофейный торт

Чернично-творожный пирог

Тыквенный торт на скорую руку

Торт чайный с яблоками

Пряничный торт-кекс

Торт "Мини-избушка под снегом"

Торт "Детские кеды/ботиночки/туфельки"

Фотографии «Лёгкий торт "Тает во рту"» от приготовивших (150)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!