nikuljПоваренок 7 уровня

14 мая 2008, 15:17
6706523

Котлеты "Ласточкино гнездо"

Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:

Фарш мясной (я беру домашний: свинина-говядина) — 0.5 кг
Хлеб (батон) — 3 ломт.
Чеснок — 3 зуб.
Укроп
Соль
Перец черный
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез
Кетчуп
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Перец болгарский — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1432.5 ккал	белки 49.5 г	жиры 31.4 г	углеводы 95 г
Порции
ккал 238.8 ккал	белки 8.3 г	жиры 5.2 г	углеводы 15.8 г
100 г блюда
ккал 113.7 ккал	белки 3.9 г	жиры 2.5 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:

К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца,
хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук).
Выложить их на смазанный растительным маслом противень.
Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками).
На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку - 180*С 30 мин.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин второе обед

Вкусы: нежный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/5659/]Котлеты "Ласточкино гнездо"[/url]
[url=/recipes/show/5659/][img]/data/cache/2012dec/17/21/51388_88237-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!

Ингредиенты: Фарш мясной, Хлеб, Чеснок, Укроп, Соль, Перец черный, Яйцо куриное, Майонез, Кетчуп, Лук репчатый, Помидор, Сыр твердый, Перец болгарский.
Тэги: ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты "Ласточкино гнездо"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/21/51388_88237-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты Ласточкино гнездо" title="Рецепт: Котлеты Ласточкино гнездо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/5659/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты "Ласточкино гнездо"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:

Фарш мясной Хлеб Чеснок Укроп Соль Перец черный Яйцо куриное Майонез Кетчуп Лук репчатый Помидор Сыр твердый Перец болгарский

Тэги: ужин, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Печёночный паштет с мандаринами

Универсальный веночек

Комментарии и отзывы

21 ноября 2015 года dia_la #

Вкусный рецепт.но калорийный.А для гостей самый раз.

20 ноября 2015 года a shvedova77 #

Ух ты! Вот это вкуснятина! Впереди выходные, буду готовить, утащила к себе, вам огромный респект за такие вкусняшки!

17 ноября 2015 года ann top #

спасибо за рецепт! очень вкусно

16 ноября 2015 года marisolya #

Большое спасибо за рецепт вкуснятины! готовила уже несколько раз! очень выручают когда мало времени ,но хочется вкусненького! в этот раз немного подвел сыр- не растопился,а взялся корочкой;но все равно было вкусно! фотоотчетик у меня в альбоме. Рекомендую всем! Еще раз СПАСИБО!

12 ноября 2015 года busjka666 #

вопрос по рецепту

a menja interesuet odin moment,kotletki vikladivajutsja na protvenj,zastelenoj bumagoj ili vsetaki protvinj smazivaetsja maslom?

9 ноября 2015 года oxsi-2 #

Котлетки просто отпад, муж теперь просит делать их частенько. Вот только чуточку внесла изменения в ваш рецепт, сыр натерала на терке, а еще делала прослойку между фаршем и помидоркой из обжаренной моркови с луком. Спасибо за изумительный рецепт, теперь он надолго прижился в нашей семье!!!

8 ноября 2015 года HELEN VRN #

Очень вкусно получилось, даже вкуснее чем ожидала))

Спасибо автору!!!

7 ноября 2015 года ladylana11 #

Сделала котлетки по Вашему рецепту, получились оооочень вкусные! Спасибо за идею!

7 ноября 2015 года alen 79 #

Добрый день! Пекла Ваши котлетки. Очень понравилось, вкусно и интересно. У меня правда не вышло так красиво, потому что есть уклон у плиты (попросила мужа посмотреть, может ножки надо подкрутить) и у части котлет помидора с сыром сползла. Может перец как раз и удерживает, но у меня перца не было и хоть я вдавливала начинку, но котлетки поднялись. Мне все равно все понравилось и в следующий раз я сделала такую запеканку, получилось не менее вкусно. Отличная идея и исполнение. Буду готовить не раз, тем более что так полезнее, чем жареное. Присоединяюсь к похвалам. Спасибо.

2 ноября 2015 года СытаяДовольная #

Это просто находка! гости сразу и не поняли, что это котлеты, и похвалили меня за фантастически вкусное и мягкое мяско, и были в шоке узнав, что это фарш! невероятно вкусно! все ушли с рецептиком! спасибо огромнейшее автору!

30 октября 2015 года GASH L #

это действительно вкусно, даже в холодном виде, я готовлю это блюдо в качестве закуски на праздничный стол. и выглядит красиво, и кушать удобно ну и безусловно очень-очень вкусно! спасибо автору за эту " палочку-выручалочку"!

30 октября 2015 года natalia986 #

очень просто, даже слюнки потекли как представлю насколько вкусно

28 октября 2015 года Monikin #

Чудесный рецепт! Очень похоже на мясо по французски, только с фаршем)))) Использовала майонез рябу, а сыр - тильзитир, на вкус получилось очень даже)) Спасибо вам!

24 октября 2015 года ksanna-fox #

Эх, заинтриговали так заинтриговали! Прям срочно хочу теперь такую вкусноту попробовать, а у меня по плану сегодня рыбка в духовке. А потом уезжаем с семьёй по делам на пару деньков. Т.е. аж не раньше конца следующей недели. А я теперь буду с нетерпением ждать этого момента))) потом расскажу)

23 октября 2015 года Марина Владиславовна #

23 октября 2015 года Da-shutka77 #

[+5]

Мои смели. Котлетки я чуток видоизменила, без майонеза и кетчупа, так как их не едим и дома не держим. Томат я пропустила через мясорубку влила в гнездышко, перец порезала, сыр потерла.

23 октября 2015 года Юлианно4ка #

Приготовила сегодня, ну очень вкусно получилось! Мужу тоже очень поранилось! Спасибо за рецептик

22 октября 2015 года abakarova1995 #

А как сохранить рецептик

23 октября 2015 года Da-shutka77 #

Добавить в кулинарную книгу

22 октября 2015 года abakarova1995 #

А как сохранить рецептик

22 октября 2015 года abakarova1995 #

А как сохранить рецептик

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Салат с пекинской капустой и колбасой

Бургер к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!