Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!
nikuljПоваренок 7 уровня
- 14 мая 2008, 15:17
- 6706502
Котлеты "Ласточкино гнездо"
Ингредиенты для «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:
- Фарш мясной (я беру домашний: свинина-говядина) — 0.5 кг
- Хлеб (батон) — 3 ломт.
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп
- Соль
- Перец черный
- Яйцо куриное — 2 шт
- Майонез
- Кетчуп
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (большой) — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Перец болгарский — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1432.5 ккал |
белки
49.5 г |
жиры
31.4 г |
углеводы
95 г |
| Порции | |||
| ккал 238.8 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 15.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:
-
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца,
хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук).
Выложить их на смазанный растительным маслом противень. -
Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками).
На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку - 180*С 30 мин. -
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2020 года Tvishenka34453 #
27 апреля 2020 года nat-talli1 #
1 апреля 2020 года goncharovaib #
30 марта 2020 года Alefniunia #
23 февраля 2020 года Afina1979 #
С Праздничком!
Я с отчётом.
Немного поменяла "накладку". В сметану нарезала укроп и выдавила чеснок, всё перемешала. Этой массой смазала лепешки из фарша (был готовый, сама крутила, делала на котлеты. свинина+говядина). Сверху положила кружок помидора и ломтик сыра.
Духовка у меня не очень, сыр не зарумянился, к сожалению.
В остальном, очень даже симпатичное и не хлопотное блюдо, если фарш уже готовый.
Огромное спасибо за рецепт!
Осталось мужа дождаться, поздравить, накормить и услышать оценку.
3 января 2020 года sakurako #
25 декабря 2019 года feya timofeya #
29 декабря 2019 года Эйва #
6 декабря 2019 года Людмила 0409 #
4 декабря 2019 года Dama-Lorik #
14 ноября 2019 года kotenochkin #
Очень, очень удачный рецепт! Часто использую в качестве праздничного горячего блюда. Нравится всем - и детям, и взрослым. Очень вкусно и красиво.
Огромнейшее спасибо за рецепт!
12 ноября 2019 года Люда-Людмила #
15 октября 2019 года Бархатные ручки #
12 октября 2019 года minttea007 #
11 октября 2019 года helena1961 #
5 октября 2019 года kolole #
Лук по совету в комментариях добавляю сразу в фарш. И без перца.
Сыр пармезан в этот раз оказался какой-то не пармезанистый))
Спасибо за рецепт!!!
1 октября 2019 года annasoboleva16 #
1 октября 2019 года ekaterina kirchanova #
5 октября 2019 года kolole #
1 октября 2019 года ekaterina kirchanova #
27 сентября 2019 года ni28628 #
16 августа 2019 года uliaremiz88 #
Я заменила батон овсянкой, которую предварительно размолола в кофемолке. Это один нюанс. Второй - это лук, который кладёшь на котлету: у меня он не совсем пропёкся. Я бы сначала прижарила на сковороде в масле.
Самому рецепту 5 баллов! Огромное спасибо!! С 2008 года и более 6 млн просмотров
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: