29 августа 2014, 12:54
2858118

Шоколадный торт на раз-два-три

Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сода — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Какао-порошок — 55 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 300 г
Масло сливочное (размягченное) — 60 г
Масло оливковое (любое растительное) — 60 г
Ванильный сахар (ванильный экстракт 2 ч.л) — 2 ч. л.
Молоко — 280 мл
Уксус (яблочный, винный, не более 6%) — 1 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3552.5 ккал	белки 59.6 г	жиры 134.8 г	углеводы 527.9 г
100 г блюда
ккал 303.6 ккал	белки 5.1 г	жиры 11.5 г	углеводы 45.1 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Выпечка (60 минут)

Рецепт «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Для начала смешиваем просеянную муку, соду, соль, какао-порошок и сахар. Просто перемешиваем ложкой или венчиком.
Затем добавляем в сухую смесь яйца, ваниль, сливочное и оливковое масло, молоко и уксус.
Взбиваем наше тесто миксером. Поначалу это что-то страшное - рыхлое и комочками... Не пугаемся и продолжаем взбивать 3-5 минут в зависимости от мощности миксера
Постепенно испуг проходит, и мы видим, что тесто стало гладким, блестящим - прям хоть так его ешь!
Чашу мультиварки хорошо смазываем маслом. На дно я выкладываю круг из пергамента - потом не переживаешь, хорошо ли все отлепится - очень удобно!!!
Устанавливаем программу "Выпечка" на 60 минут.
Если выпекаете в духовке - температура 180 градусов - 45-55 минут. До сухой спички.
Готовый бисквит сразу вынимаем из чащи мультиварки, снимаем пергамент (оцениваем как это удобно).
Бисквит оставляем на решетке остывать.
Как только он остынет, заворачиваем в пищевую пленку и забываем про бисквит еще не меньше, чем на 2 часа. Можно больше.
За 2 часа торт дозревает.
В принципе, если вы спешите, торт просто можно посыпать сахарной пудрой. Можно прослоить любым любимым кремом.
Я сделала шоколадный ганаш - прогрела темный шоколад со сливками до растворения шоколада, добавила немного сливочного масла.
Торт разрезала пополам, промазала ганашем. Затем залила остатками ганаша и украсила малиной и мятой!.
Кстати, все ягодки на торте любовно выбраны сынулей)))
Тут простор для фантазии просто улет!!!
Наливаем чай, отрезаем кусочек.. Любуемся пористостью бисквита.. Откусываем кусочек...
Приходим в себя, видим на блюдечке крошки и отрезаем еще один кусочек!!!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94052/]Шоколадный торт на раз-два-три[/url]
[url=/recipes/show/94052/][img]/data/cache/2014aug/29/26/842259_16741-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Торт в мультиварке
Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сода, Соль, Какао-порошок, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Масло оливковое, Ванильный сахар, Молоко, Уксус.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный торт на раз-два-три
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/29/26/842259_16741-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный торт на раз-два-три" title="Рецепт: Шоколадный торт на раз-два-три"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/344/">
          Торт в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94052/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный торт на раз-два-три

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Мука пшеничная Сода Соль Какао-порошок Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Масло оливковое Ванильный сахар Молоко Уксус

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тетраццини

Салат "Новогодняя ярмарка"

Комментарии и отзывы

7 марта 2017 года Манюсь #

Подскажите, обязательно использовать яблочный или винный уксус? Обычный столовый 9% не подойдет?

19 марта 2017 года jannet1992 #

я беру всегда обычный 9%...получается тоже вкусно

6 марта 2017 года УЛЫБОЧКА #

+21

[+5]

Идеальное сочетание цены и качества! Даже не так, качество во многом превышает затраченное. На праздники прослаивая разными кремами, сметанным, заварным и самым любимым, сгущенка с маслом и просто так, к чаю. В этот раз пол порции, в форме 23x 17 вон какой высокий получился.

5 марта 2017 года Баланова Кристина #

Спасибо Вам за рецепт. Это супер-торт

P.S. не могу прикрепить фото

3 марта 2017 года Rina8091 #

+22

[+5]

Вот и мой фото отчетик. Очень понравился тортик. Доступный, быстрый и не сложный в приготовлении. Прослойка, как и у автора - шоколадный ганаш. Очень вкусно получилось!

3 марта 2017 года Федотова57 #

55 грамм какао сколько в ст.ложках?

1 марта 2017 года Анна Азаренкова #

+17

[+5]

Вот такой пышный получился из половины продуктов (форма 20см). А вкуснющий!!! Думала, буду делать тортик, оставила на ночь остывать, а утром было уже поздно :₽

) даже сказали ничем не поливать, и так шикарный кекс, абсолютно самодостаточный, мегашоколадный, может посоревноваться с брауни. Спасибо большое за рецепт!!

28 февраля 2017 года AlinaShu #

+22

[+4]

Вкусно!И самое главное для меня очень простой в приготовлении. Я смазывала сметанным кремом, а сверху глазурь. Единственное, что я не учла, это то, что масло растительное у меня было только нерафинированное, и его слышно в торте. Для такого торта куплю оливковое масло. Но даже это не испортило вкус торта. Однозначно буду печь ещё! 👍🍮🍰☕

28 февраля 2017 года mojito2012 #

+22

[+5]

Еще одна шоколадная бомба !Тут вообще без вариантов - надо просто печь! Быстро (и съедается мухой!), легко, вкусно, мегашоколадно! Только я выпекала в духовке в форме 26 см, поэтому невысокий.

28 февраля 2017 года dalyjo #

Да,Аннечка, подтверждаю : быстро , легко и вкусно

28 февраля 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для mojito2012

ну очень аппетитный кусочек!

28 февраля 2017 года mojito2012 #

Спасибо!

26 февраля 2017 года oksano4ka2708 #

+25

[+5]

Рецепт брала не у вас, а с сайта Андрея, но свой отзыв напишу, потому это это действительно очень вкусный торт. Коржи настолько самодостаточны, что их можно есть просто так, как кексы, даже не промазывая кремом! Потрясающий рецепт, идеально подобранные пропорции! Советую всем приготовить.
Я готовила со своим любимым, и верхний слой крема промазывал мой жадина, поэтому он тоньше, но вкус то не страдает)

6 марта 2017 года hlopunek #

а что у вас за крем?

6 марта 2017 года oksano4ka2708 #

в личку дам ссылку

23 марта 2017 года viki-tori #

Рецепт брала не у вас, а с сайта Андрея, но свой отзыв напишу, потому это это действительно очень вкусный торт. Коржи настолько самодостаточны, что их можно есть просто так, как кексы, даже не промазывая кремом! Потрясающий рецепт, идеально подобранные пропорции! Советую всем приготовить.
Я готовила со своим любимым, и верхний слой крема промазывал мой жадина, поэтому он тоньше, но вкус то не страдает)

Какой у вас он ровненький и красивый! Как вы добились такого результата? Можно рецепт вашего крема?)

23 марта 2017 года oksano4ka2708 #

конечно, чуть позже в личку скину

24 марта 2017 года mama Dima #

↑Ответ для oksano4ka2708

А можно и мне рецепт вашего крема?

24 февраля 2017 года olya6745 #

Обалденный торт!

!я ну очень не дружила с бисквитным тестом,но так хотелось любимого шоколадного торта,что решилась взяться.и он получился!!автору огромное спасибо! Не смогли мы выждать ,чтобы в пленке постоял на 23 февраля,сейчас реку во второй раз и дам бисквиту отдохнуть, как вы пишите.хотя и в прошлый раз вышел невероятный!!слегка влажный,ни капельки не крошиться,ну очень шоколадный вкус! Смазала шоколадным ганашем,и слоем из сливочного крема с вишней.за уши не оторвать.любимый торт!!спасибо ещё раз!! P.s. пекла в духовке)

24 февраля 2017 года apelsinka andreeva #

Интересно сделать без какао корж.Может кто пробывал?

26 февраля 2017 года taskaeva mariya #

Я пробовала, читайте ниже

27 февраля 2017 года apelsinka andreeva #

Спасибо)

27 февраля 2017 года apelsinka andreeva #

↑Ответ для apelsinka andreeva

Спасибо

1 марта 2017 года JulyWind #

↑Ответ для apelsinka andreeva

Я пробовала. Торт получился со вкусом "есть можно".))) Может был не мой день, но больше без какао решила его не печь.

3 марта 2017 года apelsinka andreeva #

Спасибо))Тогда не буду пробывать,испеку обыкновенный бисквит.

24 февраля 2017 года apelsinka andreeva #

+27

[+5]

Рецепт супер!Корж бомба!Промазала шоколадным кремом.Торт папе на 23 февраля.Теперь это мой фаворит.

24 февраля 2017 года yakhmet86 #

Отлично смотрится оформление на этом тортике

Очень вкусные фото.

22 февраля 2017 года Светлана Крючкова #

вопрос по рецепту

Готовлю по данному рецепту в первый раз. Подскажите, пожалуйста, если я хочу разрезать корж на две части и пропитать кремом внутри, а потом ещё и этим же кремом сверху, то лучше это сделать сразу и убрать в холодильник на пропитку? Или сначала тортик в холодильник, а потом уже, перед подачей, промазывать кремом? Просто если сделать это заранее, то как я торт обмотаю в плёнку? Крем же прилипнет к ней?
P.S. я только осваиваю кулинарию, поэтому не ругайтесь, если вопрос показался глупым

22 февраля 2017 года Tashii #

Не нужно сразу, целиком его не разрезая заворачиваете и в холодильник, только потом крем. Желательно кремом промазать не перед подачей, а заранее что бы он успел пропитаться.

23 февраля 2017 года yakhmet86 #

↑Ответ для Светлана Крючкова

Вдруг будет полезным: Я в холод не убирала, остыл, обмотала пленкой и оставила на столе, через два часа получился изумительный нежный влажный корж.

23 февраля 2017 года девочка с плеером # (автор рецепта)

↑Ответ для Светлана Крючкова

Вы сначала просто корж выдержите, а минимум часа за 2 до подачи промажьте кремом. Можно кремом промазать на ночь - утром торт будет готов. Т.е. корж можно за 2 дня до мероприятия приготовить, а прослоить кремом за день до мероприятия

22 февраля 2017 года Tashii #

+20

[+5]

Он прекрасен, наш фаворит. Делала раз пять, безумный шоколадный вкус мммм, не передать словами. Пеку в мультиварке, чаша на 3 литра, по времени 90 минут, бисквит получается очень высокий. После приготовления держу минут 10 в мульте с закрытой крышкой. Спасибо!

22 февраля 2017 года Аннушка86-17 #

Спасибо за прекрасный рецепт! Пекла Ваш торт уже наверное раз 7, все близкие его полюбили, сметают тут же. Просто генальный торт, из доступных продуктов, а получается нереальная вкуснотища. Хочу научиться делать густой крем чтобы его украшать из кондитерского шприца, но пока не получается

Но сам торт -

20 февраля 2017 года yakhmet86 #

+19

[+4]

Больной спасен и отдыхает в палате люкс)) прослоила ванильным сливочным кремом с вишней. Сверху планировался шоколадный масляный крем тоненько, но верхний корж, тот, который пострадал от агрессивных действий мультиварки, разваливался и я не рискнула , намазывая крем, утягивать за ложкой корж, и нанесла остатки прослойки. Украсила крошкой от коржа и вишенками. В общем, требования детей выполнены: вишня и шоколадные коржи)) А если потребитель доволен, то производитель может жить спокойно)

20 февраля 2017 года yakhmet86 #

Назову его "Масленица"))) Всех с праздником

20 февраля 2017 года yakhmet86 #

Впервые ко дну формы пристал корж

В общем верхушка осталась на дне, а остальное отлично выпало. Буду реанимировать)

Позже отчитаюсь. Прилипшую верхушку пущу или на посыпку торта или сделаю пирожное картошку. Попробовала, вполне неплох, но, всё же, в следующий раз я буду добавлять туда шоколад, а не какао и сахара прилично уменьшу. Думаю, для любителей пропитывать коржи этот рецепт будет ценным. А для меня это возможность поэкспериментировать. Своего рода - основа, которую можно подогнать под себя.
Спасибо, любопытный опыт получился

19 февраля 2017 года yugai ludmila65 #

+25

[+5]

Очень вкусный торт, к сожалению нет разреза, пекла в гостинец, но поверьте - три слоя с масляным кремом , фруктами и орехами - это очень вкусно ! Спасибо за рецепт .

19 февраля 2017 года dalyjo #

Людмилочка,как Вы красиво воспроизвели и украсили

19 февраля 2017 года yugai ludmila65 #

Юля, спасибо.

19 февраля 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для yugai ludmila65

вот это гостинец, я понимаю! супер!

19 февраля 2017 года ved-marina #

↑Ответ для yugai ludmila65

Людочка, шикарный торт!

18 февраля 2017 года karsa na #

Пекли в качестве коржа к чаю, но он так поднялся, что пришлось резать на три части и делать торт

Вот с этим кремом прекрасно /recipes/show/50015/#com7480950

18 февраля 2017 года Аннушка86-17 #

Роскошный торт!!!Просто в исполнении, а результат просто выше всяческих похвал, безумно вкусно

Автору большое спасибо за этот чудо-рецепт

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Индейка с грибами эноки

Тетраццини

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!