29 августа 2014, 12:54
2858118

Шоколадный торт на раз-два-три

Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сода — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Какао-порошок — 55 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 300 г
Масло сливочное (размягченное) — 60 г
Масло оливковое (любое растительное) — 60 г
Ванильный сахар (ванильный экстракт 2 ч.л) — 2 ч. л.
Молоко — 280 мл
Уксус (яблочный, винный, не более 6%) — 1 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3552.5 ккал	белки 59.6 г	жиры 134.8 г	углеводы 527.9 г
100 г блюда
ккал 303.6 ккал	белки 5.1 г	жиры 11.5 г	углеводы 45.1 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Выпечка (60 минут)

Рецепт «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Для начала смешиваем просеянную муку, соду, соль, какао-порошок и сахар. Просто перемешиваем ложкой или венчиком.
Затем добавляем в сухую смесь яйца, ваниль, сливочное и оливковое масло, молоко и уксус.
Взбиваем наше тесто миксером. Поначалу это что-то страшное - рыхлое и комочками... Не пугаемся и продолжаем взбивать 3-5 минут в зависимости от мощности миксера
Постепенно испуг проходит, и мы видим, что тесто стало гладким, блестящим - прям хоть так его ешь!
Чашу мультиварки хорошо смазываем маслом. На дно я выкладываю круг из пергамента - потом не переживаешь, хорошо ли все отлепится - очень удобно!!!
Устанавливаем программу "Выпечка" на 60 минут.
Если выпекаете в духовке - температура 180 градусов - 45-55 минут. До сухой спички.
Готовый бисквит сразу вынимаем из чащи мультиварки, снимаем пергамент (оцениваем как это удобно).
Бисквит оставляем на решетке остывать.
Как только он остынет, заворачиваем в пищевую пленку и забываем про бисквит еще не меньше, чем на 2 часа. Можно больше.
За 2 часа торт дозревает.
В принципе, если вы спешите, торт просто можно посыпать сахарной пудрой. Можно прослоить любым любимым кремом.
Я сделала шоколадный ганаш - прогрела темный шоколад со сливками до растворения шоколада, добавила немного сливочного масла.
Торт разрезала пополам, промазала ганашем. Затем залила остатками ганаша и украсила малиной и мятой!.
Кстати, все ягодки на торте любовно выбраны сынулей)))
Тут простор для фантазии просто улет!!!
Наливаем чай, отрезаем кусочек.. Любуемся пористостью бисквита.. Откусываем кусочек...
Приходим в себя, видим на блюдечке крошки и отрезаем еще один кусочек!!!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94052/]Шоколадный торт на раз-два-три[/url]
[url=/recipes/show/94052/][img]/data/cache/2014aug/29/26/842259_16741-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Торт в мультиварке
Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сода, Соль, Какао-порошок, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Масло оливковое, Ванильный сахар, Молоко, Уксус.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный торт на раз-два-три
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/29/26/842259_16741-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный торт на раз-два-три" title="Рецепт: Шоколадный торт на раз-два-три"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/344/">
          Торт в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94052/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный торт на раз-два-три

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Мука пшеничная Сода Соль Какао-порошок Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Масло оливковое Ванильный сахар Молоко Уксус

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Колбаски из индейки в беконе

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Комментарии и отзывы

29 апреля 2016 года Екатерина Рассказова #

Зарегилась, чтобы сказать спасибо за этот рецепт! Идеально поднялся, легко разрезался на слои! Промазала вареньем из чёрной смородины, сверху - шокол.ганаш, украсила орехами грецкими и клубникой. В следующий раз добавлю орехи прямо в тесто. В Редмонде 1000 вт выпекался 1 час 10 мин. Вкусно невероятно!

26 апреля 2016 года Анастасия Клюева #

+26

[+5]

Безумно вкусный шоколадный бисквит, что самое главное - совершенно не привередливый

Благодарю за рецепт!

25 мая 2016 года s125 #

А что за крем вы готовили?

25 мая 2016 года Анастасия Клюева #

Здравствуйте! Обыкновенный шоколадный ганаш(рецепт можно посмотреть тут: /recipes/show/84487/ ). Но в этом случае торт получается полностью шоколадным, я бы в следующий раз добавила акцент вроде кисло-сладкого конфитюра) Но шокоголику понравится и так

Удачи!

25 мая 2016 года s125 #

Добрый вечер! Спасибо большое! )))

26 мая 2016 года Анастасия Клюева #

23 апреля 2016 года somilvi #

Со сметанным кремом, этот торт - просто ШЕДЕВР! Теперь это главный торт в нашей семье! Спасибо автору!

20 апреля 2016 года Vallba #

огромное спасибо автору!

так меня этот торт выручил! Вкусный,несложный,недорогой! Одни плюсы!
Теперь это будет моя палочка-выручалочка!

15 апреля 2016 года lakki 84 #

Здравствуйте! Готовила тортик по вашему рецепту. Промазала коржи ганашем. Правда мне кажется, что смешанный крем подошёл бы больше. Торт вкусный. Только все пишут, что бисквит нежный, пористый... У меня получился слишком плотным, я бы даже сказала каким-то резиновым((( Из-за чего такое может быть?((

14 апреля 2016 года Zamok if #

Рецепт просто суперский! Легкий с доступных продуктов! Пекли в мульте Редмонд 1ч20мин. Уксус ябл.заменили обычным. Поднялся высоченный, разрезали на три коржа. Пропитали вишн.вареньем и сметанным кремом. Но лично мое мнение, т.к.бисквит очень насыщенный, вкус богато-шоколадный, то и крем сюда нужен побогаче, скорее подойдет, как в оригинале -ганаш, или типа сникерса, как писали ниже.
Спасибо за рецепт

8 апреля 2016 года Коста Рикааа #

разделила полученное тесто на два коржа, первый пеку уже пол часа, а внутри сыро, я что-то наверное не так сделала, вставляю зубочистку - а там сырое тесто, прям жидкое.... красивое очень и уверенна было бы вкусно, но у меня не пошло.... расстроилась, хотела прослоить сгущенным молочком.....

7 апреля 2016 года fessa1 #

Пекла в духовке, всё по рецепту. Поднялся только горб с одной стороны, сам корж нет, так и остался около 1 см высотой.... Расстроилась ужасно, собиралась делать торт из трёх коржей.

3 апреля 2016 года Айрин007 #

+13

[+5]

Разрезала на три коржа, сделала начинку "сникерс" и пропитала шоколадной пропиткой - получился шедевр! Дети сьели минут за пять..... Теперь этот бисквит стал постоянным гостем на нашем столе, причем к нему подходят любые прослойки. Особенно смородиновое варенье. (всеми нелюбимое, но теперь будем заготавливать в два раза больше) Причем рецепт так прост, что старший сын (13 лет) сам готовит, когда хочется чего-нибудь вкусненького.

14 апреля 2016 года Zamok if #

Разрезала на три коржа, сделала начинку "сникерс" и пропитала шоколадной пропиткой - получился шедевр! Дети сьели минут за пять..... Теперь этот бисквит стал постоянным гостем на нашем столе, причем к нему подходят любые прослойки. Особенно смородиновое варенье. (всеми нелюбимое, но теперь будем заготавливать в два раза больше) Причем рецепт так прост, что старший сын (13 лет) сам готовит, когда хочется чего-нибудь вкусненького.

А как Вы делаете начинку сникерс?

14 апреля 2016 года Айрин007 #

А как Вы делаете начинку сникерс?

Жареный арахис, вареная сгущенка и сливочное масло. Не дробленный арахис вообще оставляет неизгладимое ощущение! Пропорции можно посмотреть тут на сайте в тортиках "Сникерс"

15 апреля 2016 года Zamok if #

Спасибо огромное!

31 марта 2016 года Лилия Кагарманова #

Чем можно заменить молоко?

31 марта 2016 года Лилия Кагарманова #

Чем можно заменить молоко? Дома закончился, а магазины все закрылись...

1 апреля 2016 года Вера35 #

Чем можно заменить молоко? Дома закончился, а магазины все закрылись...

Сливки, сухое молоко. Проверьте наличие продуктов в холодильнике, перед тем, как начинать готовить.

2 апреля 2016 года dreamlike #

Чем можно заменить молоко? Дома закончился, а магазины все закрылись...

Готовила этот бисквит много раз, а когда не было молока, заменяла его кефиром. Очень вкусно!!!

30 марта 2016 года Вера35 #

Делала это тортик уже раз пять. Рецепт очень хорош, ничего менять не надо. Получается правда только в мультиварке. В духовке получается более плотный и поднимается только сверху, такой "шапкой".

27 февраля 2017 года Alenka626 #

Есть одна хитрость - форму сверху плотно закрыть фольгой и тогда получается эффект мультиварки

30 марта 2016 года Золотая Настя #

Подскажите мультиварка у меня поларис мощностью 650 сколько мне времени ставить выпекания?

30 марта 2016 года Вера35 #

Как минимум час. Потом смотрите по готовности спичкой или зубочисткой. У меня бывает, не пропекается в самом центре. Добавляю еще время и просто слежу.

28 марта 2016 года Леди Тесс #

Спасибо большое за рецепт

Недавно муж подарил мультиварку теперь осваиваю.

На выходных попробую испечь тортик

25 марта 2016 года mariyashe4ka #

Здравствуйте! Делала Ваш тортик уже несколько раз. Обычно в первый раз делаю все по рецепту, а потом вношу свои изменения. Этот рецепт оказался на столько хорош, что менять в нем не захотелось ничего! Остается только экспериментировать с прослойками. Первый раз прослаивала ганажом, им же и поливала сверху. В другой раз прослаивала сметаной, взбитой с малиной. В любом исполнении безумно вкусно! Делала этот тортик сыну на ДР. Он носил его в школу. Пришел со словами: "Мамочка, твой шоколадный торт помирил меня с учительницей!!!!" )))))Вот такой волшебный рецептик!!! Спасибо Вам большое за то, что поделились им с нами!

16 марта 2016 года leenadrabinko #

Спасибо за рецепт!!!!

Еще не пробовали, стоит ждет нас, шикарный бисквит, увеличился в 3,5 раза, пористый, пропитала коржи вишневым сиропом, и промазала шоколадным ганашем, единственно,что вместо соды и уксуса, добавила в бисквит, просто разрыхлитель,

Да пекла в мульте Редмонд ровно час

14 марта 2016 года Анна Луиза #

+11

[+5]

У меня получился ооочень пышный корж! Поднялся почти в два раза! Я не заворачивала в плёнку, но оставила в духовке до утра остывать. Утром он прямо сам выскочил из формы, я полила его ганашом и... мммммММММ!!! Какая же это вкуснятина! Продукты действительно очень доступны. Забрала в КК, буду однозначно пользоваться рецептом ещё. Спасибо автору!

13 марта 2016 года Галка41 #

+13

[+4]

Совсем простой в приготовлении и очень вкусный корж!
Спасибо за рецепт!

30 апреля 2016 года annsarj #

Подскажите, а какой Вы делали крем?

30 апреля 2016 года Галка41 #

Сметана 25-30% взбитая с сахаром (по вкусу), плюс ванильный сахар и цитрусовая цедра. Очень подошел к данному коржу, очень нежно получилось.

6 октября 2016 года Хлоркина #

↑Ответ для Галка41

Галочка, какой кусочек у вас аппетитный

7 октября 2016 года Галка41 #

Спасибо, Лорочка!

Уж такой вкусный получается корж по этому рецепту, замечтательный просто, рекомендую

7 октября 2016 года Хлоркина #

Ой, Галочка...Сохранила в КК, но как успеть все хорошие рецепты приготовить

Их тут так много...

7 октября 2016 года Галка41 #

Ой, про хорошие рецепты и нехватку времени на все - знаю, сама хочу приготовить больше, чем смогу осилить)

7 октября 2016 года Хлоркина #

9 марта 2016 года povuk #

Сегодня буду доказывать своей супруге что испечь простой тортик легче чем ремонтировать самый маленький МАЗ)))) Спасибо за рецепт

7 марта 2016 года soa working #

Благодарю за рецепт!!! Правда я его немного изменила. Соду я добавила 1ч.л. +0,5ч.л. разрыхлителя, добавила 4 ст.л. сметаны и 1 ч.л. корицы, 1 стакан грецких орехов. Ну и крем сделала сметанный и сверху шоколадный ганаш. Получился очень нежный и вкусный.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Салат "Старый Мюнхен"

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!