29 августа 2014, 12:54
2858118

Шоколадный торт на раз-два-три

Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сода — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Какао-порошок — 55 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 300 г
Масло сливочное (размягченное) — 60 г
Масло оливковое (любое растительное) — 60 г
Ванильный сахар (ванильный экстракт 2 ч.л) — 2 ч. л.
Молоко — 280 мл
Уксус (яблочный, винный, не более 6%) — 1 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3552.5 ккал	белки 59.6 г	жиры 134.8 г	углеводы 527.9 г
100 г блюда
ккал 303.6 ккал	белки 5.1 г	жиры 11.5 г	углеводы 45.1 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Выпечка (60 минут)

Рецепт «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Для начала смешиваем просеянную муку, соду, соль, какао-порошок и сахар. Просто перемешиваем ложкой или венчиком.
Затем добавляем в сухую смесь яйца, ваниль, сливочное и оливковое масло, молоко и уксус.
Взбиваем наше тесто миксером. Поначалу это что-то страшное - рыхлое и комочками... Не пугаемся и продолжаем взбивать 3-5 минут в зависимости от мощности миксера
Постепенно испуг проходит, и мы видим, что тесто стало гладким, блестящим - прям хоть так его ешь!
Чашу мультиварки хорошо смазываем маслом. На дно я выкладываю круг из пергамента - потом не переживаешь, хорошо ли все отлепится - очень удобно!!!
Устанавливаем программу "Выпечка" на 60 минут.
Если выпекаете в духовке - температура 180 градусов - 45-55 минут. До сухой спички.
Готовый бисквит сразу вынимаем из чащи мультиварки, снимаем пергамент (оцениваем как это удобно).
Бисквит оставляем на решетке остывать.
Как только он остынет, заворачиваем в пищевую пленку и забываем про бисквит еще не меньше, чем на 2 часа. Можно больше.
За 2 часа торт дозревает.
В принципе, если вы спешите, торт просто можно посыпать сахарной пудрой. Можно прослоить любым любимым кремом.
Я сделала шоколадный ганаш - прогрела темный шоколад со сливками до растворения шоколада, добавила немного сливочного масла.
Торт разрезала пополам, промазала ганашем. Затем залила остатками ганаша и украсила малиной и мятой!.
Кстати, все ягодки на торте любовно выбраны сынулей)))
Тут простор для фантазии просто улет!!!
Наливаем чай, отрезаем кусочек.. Любуемся пористостью бисквита.. Откусываем кусочек...
Приходим в себя, видим на блюдечке крошки и отрезаем еще один кусочек!!!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94052/]Шоколадный торт на раз-два-три[/url]
[url=/recipes/show/94052/][img]/data/cache/2014aug/29/26/842259_16741-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Торт в мультиварке
Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сода, Соль, Какао-порошок, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Масло оливковое, Ванильный сахар, Молоко, Уксус.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный торт на раз-два-три
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/29/26/842259_16741-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный торт на раз-два-три" title="Рецепт: Шоколадный торт на раз-два-три"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/344/">
          Торт в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94052/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный торт на раз-два-три

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Мука пшеничная Сода Соль Какао-порошок Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Масло оливковое Ванильный сахар Молоко Уксус

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Тетраццини

Комментарии и отзывы

2 ноября 2015 года АннаРыбина #

Готовила!!!
Торт - потрясающий!!!!

А как легко готовиться!!! И у меня не возникло никаких проблем с вымешиванием, все отлично перемешалось

А какой вкус!!! мммм... пальчики оближешь! Мои домочадцы уплетали за обе щеки, меня так распирало от удовольствия, что забыла сфотать, опомнилась только сегодня, когда сама доедала последний кусочек

Поэтому, только слова восхищения!!
p.s. Даже моей (привередливой в еде) свекрови очень понравился тортик, даже рецепт попросила))

14 ноября 2015 года MaMuSjA1 #

++++

29 октября 2015 года Z Olga #

[+5]

Это конечно шоколадное наслаждение, а не торт! Оооочень вкусно!

28 октября 2015 года elvira6222 #

Супер рецепт!!! Настолько простой и беспроигрышный ,что уже который день не могу насладиться вкусом и нарадоваться что нашла такой рецепт )) пропитала ганашем коржи и покрыла так же сверху( под верх ещё обмазала абрикосовым желе) Боялась что будет слишком сладко, но получилось супер) в следующий раз попробую со сметанным кремом и разбавлю ягодками, вишней , малинкой ... Единственное , что пекла в сковородке, так как формочки не было своей. Поднялся бугром к верху

27 октября 2015 года lena ntk #

Рецепт суперовский,очень понравился.Испекла на полугодие сынишки и всем очень понравился.Решила чуть изменить от себя: слои пропитывала ганашем и добавила размороженую вишню без сока. Обалдеть как вкусно.!!!!! Спасибо.

25 октября 2015 года AngelGabriel #

Супер рецепт! Смешал все ингредиенты, вылил все в мультиварку и безумно вкусный, воздушный шоколадный бисквит готов! Крем даже не делаю, покупаю сгущенку....и балдею))))

25 октября 2015 года lublena-2 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а если нет пищевой пленки, во что можно завернуть? Спасибо.

25 октября 2015 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Полиэтиленовый пакет или полотенце х/б

26 октября 2015 года lublena-2 #

Спасибо!

24 октября 2015 года gural86 #

Очень хочу испечь торт. Подскажите, можно ли соду с укусусом заменить на рзрыхлитель?

25 октября 2015 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я не меняла, но думаю можно. Грамм 12-15

14 ноября 2015 года MaMuSjA1 #

↑Ответ для gural86

Я делала разрыхлителем очень вкусно получилось ,)))дела и уксусом с содой и во второй раз не было уксуса решила сделать разрыхлителем и супер получилось ,,,но не очень поднялось((с уксусом лучше))

21 октября 2015 года krasota 06 #

Здравствуйте!) а Какие еще рецепты Рудькова вы пробовали?) этот торт готовлю с первого дня публикации у него!)

21 октября 2015 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я много его выпечки пробовала, последнее - Баноффи пай делала на ДР сынуле на взрослый стол

21 октября 2015 года Frii #

Няям-няям..какая красотища

19 октября 2015 года alushkaa #

вопрос по рецепту

Добрый вечер. Очень заинтересовал ваш рецепт. Вы не могли бы рассказать по подробнее про ганаж? Какие пропорции и не слишком ли сладко получаеться? Спасибо

18 октября 2015 года Кактус Агава #

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт. Сделали три коржа, промазали сгущенным молоком - улетел на раз, два, три))))

14 октября 2015 года tu005 #

а можно в креме вместо сливок использовать молоко ? или уже не то получится ?

14 октября 2015 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Вы можете любой на Ваш вкус делать крем. Можно шоколад с молоком растопить, только молока на 100 гр шоколада мл 30 и масла кусочек...

9 октября 2015 года Светушок #

/photo/56022/#photo кусочек

/photo/56021/#photo

8 октября 2015 года Майя1005 #

Вкусно, быстро и просто!!!

8 октября 2015 года xioy #

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

8 октября 2015 года xioy #

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

7 октября 2015 года Светушок #

Подскажите пожалуйста 60 гр масла оливкового или все таки 60 мл?

7 октября 2015 года девочка с плеером # (автор рецепта)

60 гр. Я на электронных весах отмеряю

9 октября 2015 года Светушок #

Решила отчитаться! Нет у меня электронных весов, поэтому какао в граммах было трудно отмерять на весах простых. Справилась кое-как, скорей всего с погрешностями. Но это какао - не страшно. То же самое с маслом оливковым. Я вообще не любитель и не знаток оливковых масел. Для меня оно горчит. И эти 60 грамм мне показались огромной дозой. Закрались сомнения в правильности того, что я меряю и делаю)))) Процесс замешивания оказался тоже не сладким - все клеилось и липло, тесто не податливое в работе. Короче, пригорюнилась я. Но отступать было некуда)))) Пергамента, естественно, у меня не было. Ко всему прочему. Но это было уже не важно, так как была уверенность работы на корзину))) Тесто залито, время установлено Редмонт, мощность 840. И тут случилось чудо - запах! Муж прибежал из комнаты. Приподняла крышку мульти - оформленный, такой бисквитик вырисовывался. Готовила 1 час 20 минут начитавшись комментариев. Когда время истекло - !!!!!! чудо бисквит, огромнейший и аккуратнейший с легкостью отделился на сетку пароварки! Неожиданно и приятно! Долго правда остывал. В пленке пролежал меньше двух часов так как возилась уже к вечеру. Насколько мне было трудно работать с ним на этапе замеса - настолько легко стало работать на этапе обмазывания - Легко разрезался на три части. Просто класс! Промазала заварным масляным кремом (чуть не расчитала на бока правда), посыпала орехами поджаренными. Пекла вечером 7, сегодня 9 он еще вкуснее, стоит в холодильнике. Только в следующий раз сделаю со сметанным кремом, чтобы с кислинкой и вишней проложу замороженной. Думаю будет еще лучше. Вопросик по поводу оливкового масла - есть разница какое именно? Это я на будущее - так как очень понравился результат делать буду еще! Спасибо!!! Выше ссылки на результат. Извините за много букв)))

11 октября 2015 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Очень рада, что результат все же порадовал!!! Масло можно брать любое по вкусу и оливковое и подсолнечное - любое по вкусу растительное или микс из масел! Оливковое я беру какое есть и extra и попроще. Тут главное - Ваш вкус

30 октября 2015 года Аленаидети #

↑Ответ для Светушок

А что там сложного с тестом?размешал все ингридиенты ложкой или венчиком или блендером и в форму вылил

8 ноября 2015 года Светушок #

Не знаю, все липло сильно, даже вымешивать трудно было. Возможно за неимением электронных весов где-то ошиблась в пропорциях.

Да съели уже все

8 ноября 2015 года Аленаидети #

↑Ответ для Светушок

А еще его можно просто таким есть,у меня вся семья любит,никаких обмазок и прослоек))))

29 сентября 2015 года Anetka M #

Еще один отчетик тут /blog/show/45192/?direct=1 - второе фото вставит не дает

28 сентября 2015 года sunny-iriwka #

вкусно и просто! Спасибо за хороший рецепт

26 сентября 2015 года sneg n #

Очень вкусный тортик, делала в духовке, с заварным кремом и шоколадным ганашем

ушёл на раз, два, три

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Стейки индейки с вешенками

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!