29 августа 2014, 12:54
2858118

Шоколадный торт на раз-два-три

Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сода — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Какао-порошок — 55 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 300 г
Масло сливочное (размягченное) — 60 г
Масло оливковое (любое растительное) — 60 г
Ванильный сахар (ванильный экстракт 2 ч.л) — 2 ч. л.
Молоко — 280 мл
Уксус (яблочный, винный, не более 6%) — 1 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3552.5 ккал	белки 59.6 г	жиры 134.8 г	углеводы 527.9 г
100 г блюда
ккал 303.6 ккал	белки 5.1 г	жиры 11.5 г	углеводы 45.1 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Выпечка (60 минут)

Рецепт «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Для начала смешиваем просеянную муку, соду, соль, какао-порошок и сахар. Просто перемешиваем ложкой или венчиком.
Затем добавляем в сухую смесь яйца, ваниль, сливочное и оливковое масло, молоко и уксус.
Взбиваем наше тесто миксером. Поначалу это что-то страшное - рыхлое и комочками... Не пугаемся и продолжаем взбивать 3-5 минут в зависимости от мощности миксера
Постепенно испуг проходит, и мы видим, что тесто стало гладким, блестящим - прям хоть так его ешь!
Чашу мультиварки хорошо смазываем маслом. На дно я выкладываю круг из пергамента - потом не переживаешь, хорошо ли все отлепится - очень удобно!!!
Устанавливаем программу "Выпечка" на 60 минут.
Если выпекаете в духовке - температура 180 градусов - 45-55 минут. До сухой спички.
Готовый бисквит сразу вынимаем из чащи мультиварки, снимаем пергамент (оцениваем как это удобно).
Бисквит оставляем на решетке остывать.
Как только он остынет, заворачиваем в пищевую пленку и забываем про бисквит еще не меньше, чем на 2 часа. Можно больше.
За 2 часа торт дозревает.
В принципе, если вы спешите, торт просто можно посыпать сахарной пудрой. Можно прослоить любым любимым кремом.
Я сделала шоколадный ганаш - прогрела темный шоколад со сливками до растворения шоколада, добавила немного сливочного масла.
Торт разрезала пополам, промазала ганашем. Затем залила остатками ганаша и украсила малиной и мятой!.
Кстати, все ягодки на торте любовно выбраны сынулей)))
Тут простор для фантазии просто улет!!!
Наливаем чай, отрезаем кусочек.. Любуемся пористостью бисквита.. Откусываем кусочек...
Приходим в себя, видим на блюдечке крошки и отрезаем еще один кусочек!!!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94052/]Шоколадный торт на раз-два-три[/url]
[url=/recipes/show/94052/][img]/data/cache/2014aug/29/26/842259_16741-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Торт в мультиварке
Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сода, Соль, Какао-порошок, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Масло оливковое, Ванильный сахар, Молоко, Уксус.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный торт на раз-два-три
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/29/26/842259_16741-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный торт на раз-два-три" title="Рецепт: Шоколадный торт на раз-два-три"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/344/">
          Торт в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94052/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный торт на раз-два-три

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Мука пшеничная Сода Соль Какао-порошок Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Масло оливковое Ванильный сахар Молоко Уксус

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Яйца, фаршированные ветчиной

Комментарии и отзывы

1 июня 2015 года I_R_V_I_N #

Превосходный тортик

оба детеныша довольны и все просят и просят добавки

1 июня 2015 года Lola2012 #

[+5]

Я последнее время капитально подсела на блог Андрея Рудькова. Этот рецепт - один из самых любимых) Настолько лаконичный, простой, ничего лишнего, при это восхитительный вкус) Всем шоколадоголикам советую)

3 июня 2015 года яна_самара #

Ой ну зачем Вы написали про Андрея

Я теперь тоже подсела капитально!!!!!!

( тортик у Вас шикарный получился!!!)

31 мая 2015 года Зелёный огурец #

Оооочень вкусно! Воздушный как облачко! =))) Делала ровно в половину, так как мульти у нас на 3 литра, не упал, вкусно и красиво. НО! 2 часа не выстоял, прошло пол часа, а от него уже осталась лишь половина =) Через 2 часа его уже не будет =) На днях опять буду готовить его =) Спасибо. Забрала в КК.

30 мая 2015 года Pletanka #

[+5]

На выпускной сыну делала тортик на основе этого рецепта! Крем делала из вареной сгущенки и масла. Торт получился восхитительно вкусным!!!!!

Коржи до такой степени мягкие и нежные

В меру шоколадные!

Спасибо за рецептик и наводку на ANDY CHEF

27 мая 2015 года Аленаидети #

Вы знаете,я наверное,как пеку его,так и комменты буду оставлять,я вообще шоколад не люблю,но это ТАКАЯ ВКУСНОТИЩА!!!!!!! каждый раз млею,и детям нравится,и мужу,и всем кто его пробовал) но я соду гашу все-таки уксусом,певый раз,когда делала,был вкус будто соли,но это вкус негашенной соды,когда стала гасить,соленый вкус ушел)))))спасибо автору тысячу раз!!!

11 июня 2015 года elena soloxa #

Там в рецепте есть уксус,и сода гасится при смешивании))

24 мая 2015 года olgav0311 #

[+5]

Фотоотчет. Бисквит восхительный.Готовила на День Рождения дочери. Пропитала сметаной с сахаром. Украсила мокрым безе. Получился очень вкусный и симпатичный торт.

22 мая 2015 года Olgaga #

Спасибо за рецепт.

Пекла в мультеварке Бранд 60 минут. Сахара немного меньше брала 200 грамм остальное по-рецепту.Испёкся поднялся, но потом немного осел, в след.раз время больше выставлю, разрезала на 3 коржа если можно так назвать-очень нежный и шоколданый получился,поэтому слои развалились, но я сделала крем Йогурт со сгущ. молоком и макала кусочки коржей и укладывала на уцелевщий нижной корж. Получился типа "Растрёпки". Очень вкусно и нежно!!

20 мая 2015 года Евгешка 62 #

Отличный рецепт!Сегодня пекла в мульте..Получилось отлично! очень шоколадно!!! Пропитала молоком со сгущёнкой и промазала абрикосовым конфитюром.Сверху полила шоколадной глазурью получилось что то типо Захер

19 мая 2015 года assel007 #

Спасибо за подробный рецепт! Получилось отлично, готовила в мв, сделала пропитку со сгущенкой+какао+слив маслом) супругу и доче очень понравилось Рецепт к себе в копилку обяз

18 мая 2015 года miss_zalina #

Спасибо огромное за рецепт!! Первый раз готовила друзьям на 23 февраля, мужчины оценили и втроем съели весь

Также готовила подруге на ДР, гости были в восторге) Теперь молодой человек попросил ему на ДР его приготовить

Мультиварка Редмонд, готовлю бисквит не 60 минут, как в рецепте, а полтора часа. Пропекается прекрасно, поднимается, получается пористый, нежный и очень шоколадный бисквит

Резала на три слоя и прослаивала шоколадным ганашем - получается тот, нахваленный в начале комментария, торт) Уверена, приготовлю еще не однажды!)

17 мая 2015 года loli_4U #

неожиданно невкусно.

сухо. такой торт, наверное слоями печь надо, потом чередовать их с кремом. а так целиковый корж как внутри пропитать? пришлось поделить на куски и каждый по отдельности кремом поливать

27 мая 2015 года Аленаидети #

Странно,очень,у меня уже раз 30 получается,я правда в мульте пеку,а как в пленке постоит,так вообще такой нежный,мы его просто так едим,ничем не смазываем и не разрезаем)а вы его,наверное,просто перепекли(

11 июня 2015 года elena soloxa #

↑Ответ для loli_4U

Его нужно разрезать на коржи,написано же,на три коржа

12 июня 2015 года loli_4U #

любопытненько! и где же это, интересно, про три коржа написано, можно цитатку из текста? и каким же это нужно быть ниндзя, чтоб торт такой толщины на три коржа разделить? о-о

14 мая 2015 года Akella17 #

Бисквит отлично получился по этому рецепту. От рекомендованных пропорций почти не отступала, за исключением сахара, его я положила 200 г. Выпекала в мультиварке Панасоник 65 минут. Пропекся и поднялся на ура! Пористый, не сухой, приятный на вкус и цвет! Единственное, я бы положила чуть меньше соли в следующий раз. Спасибо!

14 мая 2015 года регина шульга #

Огромное спасибо за рецептик и советы)) все получилось))

11 мая 2015 года barska #

[+4]

Олечка, спасибо за замечательный и простой в исполении рецепт бисквитной выпечки!

Готовила с ганашем - сверху и внутри. Ягоды малины добавили шикарности бисквиту.

Готовила супругу на ДР.
Мне лично немножко показался солоноватым бисквит

Буду готовить и дальше, т.к. легко, просто и вкусно, но немножечко с др. пропорциями и когда действительно не хватает времени... т.к. эта выпечка на "торт" не совсем в моем понимании тянет, но судя по мужскому первоистонику

, это как раз он и есть

10 мая 2015 года SVEN82 #

Я вижу что похож на пражский это так,

я его тоже люблю

10 мая 2015 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Ну что-то есть (шоколадность) , но это не Пражский! Надо попробывать и найти вкусовые отличия))))

10 мая 2015 года Donna_inverno #

Испекла, но еще не пробовали) Искала рецепт шоколадного тортика, выбирала между Брауни и Захер. Хотела уже Захер, но внизу была такая надпись- осторожно! Калорийная бомба!

Эх, муж мне бы такого не простил! Пришлось искать дальше, остановилась на Вашем рецепте. Сахару положила немножко меньше меньше для успокоения совести

Поднялся, конечно, классически для таких рецептов-горка сверху, ну как горка...вершина Еверест

ну ничего, залила все Вашим шоколадным кремом-все супер шоколадно! Все, пошла прятаться от мужа-скоро вернется с работы, а он у меня на диете

P.S. Надеюсь получилось вкусно и это меня реабилитирует

10 мая 2015 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я тоже очень надеюсь, что полакомившись пусть хоть небольшим кусочком торта, муж раздобреет и попросит ещё один))))

10 мая 2015 года Donna_inverno #

Ну вот, с отчетом))) Тортик вкусный получился, не сухой, а то я боялась. Тот, кто на диете, в итоге втихаря себе еще кусочек отрезал и еще сказал, что ему сахара маловато))) хотя уменьшила всего то грамм на 40. А по мне так в самый раз! Тортик интенсивный, с чайком или кофе желательно. А тут по местным итальянским обычаям со сладким чай ее пьют(( пришлось самбукой запивать)

9 мая 2015 года olga chrysalis #

Подскажите, пожалуйста, а если ганашем обмазать и потом торт в холодильник убрать ??? Застынет или вкусно будем?

10 мая 2015 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Смотря какой Вы ганаш делаете. В любом случае получится вкусно. Если добавите в ганаш больше шоколада - получится слегка хрустящая обмазка, если больше сливок - более тягучая

9 мая 2015 года lusi4ka789 #

вопрос по рецепту

Восторг!!Готовила в мультиварке марта выпечка 48 минут открыла и он был готов.Везде рецепт мультиварке редмон а воо марты нет)рецепт на 100% продукты доступны быстро вкусно и нарядно!сделала на 9 мая 70 лет)единственное у меня он не такой толстый не знаю должен ли он был подняться?

10 мая 2015 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Рада, что торт понравился! Он поднимается хорошо, но многое ещё зависит от мульти... Некоторые девочки по 120 минут пекут, у кого-то плохо поднимается из-за повышенной влажности... Как я уже писала, из 3 мульть, что были по выпечке меня устраивала только Панасоник и то для выпечки более влажных бисквитов... Как этот.

4 мая 2015 года katejda #

Делала 3 раза ( и не только этот рецепт и другие бисквиты) встает только до 3см мультя Редмонд М-90, девочки подскажите у всех так или моя бракованая. С нее получается капает конденсат и он я так думаю не получается(((((

8 мая 2015 года Greenfielda #

У меня тоже самое, попробуйте отнести ее в сервисный центр, чтоб поменяли крышку

3 мая 2015 года Ма17рина #

[+5]

Замечательный торт!Большое спасибо за прекрасный рецепт!

5 мая 2015 года Сурик #

Очень красиво и очень аппетитно!

5 мая 2015 года Ма17рина #

Людочка, он еще и вкусный.

Если еще не пекла, то рекомендую)))

10 мая 2015 года девочка с плеером # (автор рецепта)

↑Ответ для Ма17рина

Очень аппетитный кусочек!!!! Спасибо за доверие!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Бедро индейки в соусе терияки

Салат "Загадка для гостей"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!