29 августа 2014, 12:54
2858120

Шоколадный торт на раз-два-три

Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сода — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Какао-порошок — 55 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 300 г
Масло сливочное (размягченное) — 60 г
Масло оливковое (любое растительное) — 60 г
Ванильный сахар (ванильный экстракт 2 ч.л) — 2 ч. л.
Молоко — 280 мл
Уксус (яблочный, винный, не более 6%) — 1 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3552.5 ккал	белки 59.6 г	жиры 134.8 г	углеводы 527.9 г
100 г блюда
ккал 303.6 ккал	белки 5.1 г	жиры 11.5 г	углеводы 45.1 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Выпечка (60 минут)

Рецепт «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Для начала смешиваем просеянную муку, соду, соль, какао-порошок и сахар. Просто перемешиваем ложкой или венчиком.
Затем добавляем в сухую смесь яйца, ваниль, сливочное и оливковое масло, молоко и уксус.
Взбиваем наше тесто миксером. Поначалу это что-то страшное - рыхлое и комочками... Не пугаемся и продолжаем взбивать 3-5 минут в зависимости от мощности миксера
Постепенно испуг проходит, и мы видим, что тесто стало гладким, блестящим - прям хоть так его ешь!
Чашу мультиварки хорошо смазываем маслом. На дно я выкладываю круг из пергамента - потом не переживаешь, хорошо ли все отлепится - очень удобно!!!
Устанавливаем программу "Выпечка" на 60 минут.
Если выпекаете в духовке - температура 180 градусов - 45-55 минут. До сухой спички.
Готовый бисквит сразу вынимаем из чащи мультиварки, снимаем пергамент (оцениваем как это удобно).
Бисквит оставляем на решетке остывать.
Как только он остынет, заворачиваем в пищевую пленку и забываем про бисквит еще не меньше, чем на 2 часа. Можно больше.
За 2 часа торт дозревает.
В принципе, если вы спешите, торт просто можно посыпать сахарной пудрой. Можно прослоить любым любимым кремом.
Я сделала шоколадный ганаш - прогрела темный шоколад со сливками до растворения шоколада, добавила немного сливочного масла.
Торт разрезала пополам, промазала ганашем. Затем залила остатками ганаша и украсила малиной и мятой!.
Кстати, все ягодки на торте любовно выбраны сынулей)))
Тут простор для фантазии просто улет!!!
Наливаем чай, отрезаем кусочек.. Любуемся пористостью бисквита.. Откусываем кусочек...
Приходим в себя, видим на блюдечке крошки и отрезаем еще один кусочек!!!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94052/]Шоколадный торт на раз-два-три[/url]
[url=/recipes/show/94052/][img]/data/cache/2014aug/29/26/842259_16741-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Торт в мультиварке
Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сода, Соль, Какао-порошок, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Масло оливковое, Ванильный сахар, Молоко, Уксус.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный торт на раз-два-три
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/29/26/842259_16741-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный торт на раз-два-три" title="Рецепт: Шоколадный торт на раз-два-три"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/344/">
          Торт в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94052/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный торт на раз-два-три

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Мука пшеничная Сода Соль Какао-порошок Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Масло оливковое Ванильный сахар Молоко Уксус

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Закуска "Ёлки зеленые"

Комментарии и отзывы

26 ноября 2014 года Кариночка Чуб #

Спасибо за рецепт!! Скажите пожалуйста обезательно в мультеварке запекать? Если нет мультиварки можна запечь в духовке? Какая температура духовки? Сколько запекать?) Зарание спасибо большое))

27 ноября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Да, можно и в духовке. В рецепте об этом написано))) при 180 градусах, минут 40-45

24 ноября 2014 года angel_n17 #

[+5]

Огромное спасибо за рецептик, всем рекомендую его попробовать это восхитительно вкусно, его можно и просто так без всякой начинки кушать. Вот теперь могу добавить фото.

30 ноября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо большущее!!!! Мне очень приятно, что рецепт понравился!

24 ноября 2014 года eralibi #

спасибо!

24 ноября 2014 года eralibi #

Спасибо! Торт получился пышный и очень вкусный

30 ноября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я очень очень рада!

18 ноября 2014 года тамаська #

[+5]

Оленька,замечательный рецепт, поступила неправильно,в отчетах отчиталась а тебе спасибо не сказала.Исправляюсь!

Заказали шоколадный торт выбор пал на твой рецепт,делала 1,5 порции,крем сначала приготовила ганаш,взбила масло +сгущ и потом охлажденный ганаш ммммм как это было вкусно.На фото это обрезочки от тортика.Спасибо от души!

23 ноября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я очень рада, что тот получился как надо и все понравилось!!!!

17 ноября 2014 года Леня Захар #

[+4]

Очень вкусно!Крем сделал самый простой -сметана и сахар.Но единственное сомнение,у меня получился не очень высоким,т.е.не поднялся,делал точно па рецепту.У поварят как-то повыше смотрится,не пойму что не так

17 ноября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Может у Вас форма большая? У меня форма 22 см в МВ.

17 ноября 2014 года Леня Захар #

Соблазнили меня все-таки своим бисквитом.решился,уже сидит в мульте,обязательно отчитаюсь.Спасибо за рецепт!

15 ноября 2014 года mash-mash #

Вчера с детьми приготовили, вся семья сказала, что тортик - супер!
Крем сделала из залежавшихся бананов))) Бананы + какао + сахар + молоко в блендере, прекрасное сочетание вкусов получилось

16 ноября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я очень и очень рада, что всей семье пришлось по вкусу!!!!!!

14 ноября 2014 года angel_n17 #

вопрос по рецепту

Скажите а если мультя на 700 вт время выпечки нужно увеличивать? Похоже что да на целый час а то и больше сейчас глянула а там жидкое все и немножко пузырей сверху. Мультя слабоватая...

15 ноября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Да, обязательно! И ещё обратите внимание, чтоб в МВ и крышка грелась. А то бывает, что бисквиты просто не пропекаются из-за низкой температуры

15 ноября 2014 года angel_n17 #

Не знаю греется ли крышка, но бисквит пропекся за 2 часа. Мне еще когда тесто пробовала стало понятно что будет вкуснотища

, сейчас буду делать второй и готовить птичку, пропитывать нужно что вы посоветуете или этот бисквит и без пропитки будет хорош?

16 ноября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Ой, извините, я уезжала - не видела вопрос.. Я не пропитывала бисквит. Для меня влажности достаточно, но я не люблю мокрые торты...

16 ноября 2014 года angel_n17 #

Спасибо за ответ и за рецептик. Второй коржик моя мультя пекла 3 часа. Влаги очень много и слабовата видимо мультя греет только снизу.

17 ноября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Мне кажется, если у Вас есть духовка, проще испечь в ней. 40-45 минут при 180 градусах

18 ноября 2014 года angel_n17 #

Была бы духовка, я бы в сторону мульти и не глянула, а так пришлось спасаться мультиваркой, получился идеальный тортик птичье молоко в итоге. жаль прикрепить фото рейтинга не хватает. Спасибо огромное за рецепт

23 ноября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо большое за такой вкусный отчет!!!1 Очень рада, что все получилось, хоть и дольше по времени!!!!!

18 ноября 2014 года angel_n17 #

↑Ответ для девочка с плеером

вот и мой отчет /blog/show/39073/

14 ноября 2014 года Samanta_Jones #

Мегатортик

Забираю в КК

12 ноября 2014 года Puritos #

Получился просто обалденный тортик! Большое спасибо за такой легкий и вкусный рецепт

16 ноября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам понравилось!!!!

9 ноября 2014 года Азиза Нурман #

Доброе время суток). Хочу уточнить если готовить обычным уксусом не получится? Или разрыхлитель использовать лучше?

9 ноября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Получится! Главное уксус берите столовый, тот который 6%, а не эссенцию!

7 ноября 2014 года Antali #

Это не корж! Это бомба!!!! Из таких не дорогих продуктов и минимума усилий великолепные коржи для шоколадных тортов! Супер! Респект и благодарность автору! Пекла в духовке минут 25. Разделила на две части и смазала сначала перетертой с сахаром вишней, а потом кремом, типа заварного (крем-брюле), сверху вишня+ крем+ шоколадная стружка. Мои девочки 2 и 3.5 годика, с удовольтсвием ели, а они еще те превереды

Хочу завтра на день рождения папе сделать с кофейным кремом и орехами с вишней.Только вдвое порцию увеличу. Всем кто сомневается- это очень классный вариант!

8 ноября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие!!!! Очень рада, что все оценили!!! Надеюсь, Вашему папе торт тоже понравится!!!

6 ноября 2014 года Amateur chef #

Торт получился - выше всех похвал!!! Бисквит я разрезала на 3 части, применила, как писали выше, крем (лимон+сгущенка+сметана) от автора Зарины Zzoloto (спасибо большое), а сверху-шоколадный ганаш. Великолепно! Спасибо большое за рецепт!!!

8 ноября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!!! Прям теперь тоже хочу с этим кремом попробовать!!!

5 ноября 2014 года Бобренок-поваренок #

Очень красиво украшено) надо попробовать

8 ноября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!! Да, порой минимализм в украшательстве очень оправдан!

4 ноября 2014 года Таша15 #

ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ! ООООЧЕНЬ ПРОСТО , БЫСТРО И ООООООООЧЕНЬ ВКУСНОО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

8 ноября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!! Очень рада, что понравилось!!!

2 ноября 2014 года Mashanya #

Спасибо за вкусный рецепт бисквита!

Воспользовалась им, чтобы приготовить тортик на День Рождения сынули своего. Крем (сметана+сгущенка+лимончик) позаимствовала у Зарины Zzoloto из её рецепта пирожных "Шпинат-малина". Очень вкусное сочетание получилось! Пекла в духовке около часа до сухой лучинки. Буду пользоваться еще вашим рецептиком

2 ноября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я очень рада, что бисквит пришелся по душе!!!! И кстати, прям очень вовремя Ваш комментарий!!! Как раз искала как до Зарины добраться - сломался бук и вместе с ним все закладки!!!!

3 ноября 2014 года Mashanya #

Вот как в жизни бывает

. Я за то, чтобы комментарии были полезными!

31 октября 2014 года Дюдюкаа #

Оленька, так слюнки и побежали от увиденного

31 октября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Тогда непременно надо приготовить! Тем более, что все ооооочень просто!!!))

29 октября 2014 года Чудесная Валерия #

Вдохновило фото вашего тортика

10 минут на сбор ингредиентов и вымешивание и вылила массу в свою скороварку, которая для выпечки не приспособлена) на свой страх и риск делала. И вот прошло 10 минут...запах божественный, пропеклось на 100%! Не представляете, как я вам благодарна

20 минут на такую прелесть-шедеврально! Вот только до состояния торта не довела, жених утащил на работу) буду делать еще и еще, и еще..

29 октября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я очень-очень рада, что все получилось и понравилось!!! Спасибо за доверие!!!!!

28 октября 2014 года Polina_Puchnina #

вопрос по рецепту

Здравствуйте!Хочу завтра приготовить этот торт,если поставить его на балкон или в ходоьник на ночь,он не потеряет свою свежесть?

28 октября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Нет конечно! Если сделаете с кремом, он станет только вкуснее, так хорошо пропитается. Если оставите кексом, то хранителем до подачи в пергаменте или пленке пищевой

28 октября 2014 года Polina_Puchnina #

Спасибо большое)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Печёночный паштет с мандаринами

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!