29 августа 2014, 12:54
2858118

Шоколадный торт на раз-два-три

Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сода — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Какао-порошок — 55 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 300 г
Масло сливочное (размягченное) — 60 г
Масло оливковое (любое растительное) — 60 г
Ванильный сахар (ванильный экстракт 2 ч.л) — 2 ч. л.
Молоко — 280 мл
Уксус (яблочный, винный, не более 6%) — 1 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3552.5 ккал	белки 59.6 г	жиры 134.8 г	углеводы 527.9 г
100 г блюда
ккал 303.6 ккал	белки 5.1 г	жиры 11.5 г	углеводы 45.1 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Выпечка (60 минут)

Рецепт «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Для начала смешиваем просеянную муку, соду, соль, какао-порошок и сахар. Просто перемешиваем ложкой или венчиком.
Затем добавляем в сухую смесь яйца, ваниль, сливочное и оливковое масло, молоко и уксус.
Взбиваем наше тесто миксером. Поначалу это что-то страшное - рыхлое и комочками... Не пугаемся и продолжаем взбивать 3-5 минут в зависимости от мощности миксера
Постепенно испуг проходит, и мы видим, что тесто стало гладким, блестящим - прям хоть так его ешь!
Чашу мультиварки хорошо смазываем маслом. На дно я выкладываю круг из пергамента - потом не переживаешь, хорошо ли все отлепится - очень удобно!!!
Устанавливаем программу "Выпечка" на 60 минут.
Если выпекаете в духовке - температура 180 градусов - 45-55 минут. До сухой спички.
Готовый бисквит сразу вынимаем из чащи мультиварки, снимаем пергамент (оцениваем как это удобно).
Бисквит оставляем на решетке остывать.
Как только он остынет, заворачиваем в пищевую пленку и забываем про бисквит еще не меньше, чем на 2 часа. Можно больше.
За 2 часа торт дозревает.
В принципе, если вы спешите, торт просто можно посыпать сахарной пудрой. Можно прослоить любым любимым кремом.
Я сделала шоколадный ганаш - прогрела темный шоколад со сливками до растворения шоколада, добавила немного сливочного масла.
Торт разрезала пополам, промазала ганашем. Затем залила остатками ганаша и украсила малиной и мятой!.
Кстати, все ягодки на торте любовно выбраны сынулей)))
Тут простор для фантазии просто улет!!!
Наливаем чай, отрезаем кусочек.. Любуемся пористостью бисквита.. Откусываем кусочек...
Приходим в себя, видим на блюдечке крошки и отрезаем еще один кусочек!!!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94052/]Шоколадный торт на раз-два-три[/url]
[url=/recipes/show/94052/][img]/data/cache/2014aug/29/26/842259_16741-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Торт в мультиварке
Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сода, Соль, Какао-порошок, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Масло оливковое, Ванильный сахар, Молоко, Уксус.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный торт на раз-два-три
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/29/26/842259_16741-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный торт на раз-два-три" title="Рецепт: Шоколадный торт на раз-два-три"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/344/">
          Торт в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94052/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный торт на раз-два-три

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Мука пшеничная Сода Соль Какао-порошок Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Масло оливковое Ванильный сахар Молоко Уксус

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Софритто или рагу по-испански

Салат "Новогодняя ярмарка"

Комментарии и отзывы

15 декабря 2019 года Luti4ek #

+17

[+5]

Фото в разрезе. Спасибо еще раз!

15 декабря 2019 года Luti4ek #

Спасибо! Решила, что в мультиварке маловат диаметр, поэтому готовила в духовке двумя коржами, получился большой высокий торт с учетом прослойки с добавлением вишни.

3 декабря 2019 года plnptspis777 #

+12

[+5]

Чудесный шоколадный тортик, спасибо за рецепт. Не приторный, одна проблема быстро кончился...

24 ноября 2019 года Rinkirina #

Торт вкусный. Но! Соли многовато. В рецепте 1 ч. л. Я меньше положила и все равно слишком солено для торта. Или так и должно быть?

17 октября 2019 года KateDr #

спасибо за идею с мультей. Обычно пеку в духовке. Эту порцию делю на 2 коржа. Каждый печь по часу. Ну очень запарно! Попробую в мультиварке.

12 октября 2019 года sneg n #

Замечательный рецепт!

уже несколько лет пеку шоколадные тортики на этой основе. В корж ещё добавляю корицу, паприку или имбирь (или всё вместе

), а если при прослойке коржей добавить вишню - супер!

3 октября 2019 года skyf 77 #

Получился очень нежный и воздушный корж. Очень вкусно, а главное - быстро. Спасибо.

27 сентября 2019 года интернет в помощь #

+16

[+5]

Муж в восторге! Промазала крем чиз на сливках! Добавила вишни! Вообще супер! Спасибо!

22 сентября 2019 года Людмила Проноза #

+23

[+5]

Рецепт великолепный!

Пекла в обычной духовке, получается нереально вкусно!)

Шоколадную глазурь делала по своему давнему рецепту: сметана 2 ст.л.+сахар 2 ст.л.+какао 1,5 ст.л., нагреть до растворения и + 50 г слив. масла)

7 сентября 2019 года nnutty #

+35

[+5]

Один из моих любимых шоколадных бисквитов - насыщенно-шоколадный, воздушный и какой же вкусный! Очень хорош и самодостаточен, а уж с кремом просто наслаждение! Спасибо Андрею и вам! Впервые узнала от вас об этом рецепте вот уже почти 5 лет назад и очень благодарна!

24 августа 2019 года AlenaF #

+13

[+5]

Отличный рецепт!

24 августа 2019 года AlenaF #

Супершоколодано, супервкусно!!! Вместо молока использовала разбавленный 50/50 кефир с водой. Отличный бисквит, буду печь однозначно и не один раз. Пекла в мультиварке. Реально на режиме выпечка выпекался 1 час и готов.

Благодарю за прекрасный рецепт.

24 августа 2019 года AlenaF #

11 августа 2019 года Labovti #

Вчера приготовила бисквит по Вашему рецепту. Получилось просто супервкусно! Супершошоладно! Сфотографировать даже не успела, потому что всё тут же съели.
Ранее у меня был другой "фирменный" бисквит для тортов, но муж сказал, что никакой другой он теперь есть не будет, только этот новый. Спасибо большое за рецепт

5 августа 2019 года hjuekz1976 #

Сегодня 05.08.2019 года сделала тортик, заменила молоко на кефир, не добавляла уксус (так как в кефире есть кислота). Крем сделала типа заварного, но с добавлением большего количества сливочного масла и сахарной пудры. Получилась "шоколадная бомба"!!!! ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ!!! Кто любит шоколадные торты - оцените по достоинству. Отпекся замечательно при температуре +150 С. Автору хвала за рецепт!

29 мая 2019 года nat nn178 #

+18

[+4]

Торт получился очень вкусным. Хотя бисквит не подошел так хорошо как у автора. Разделила на два. Пропитала сахарным сиропом. Потом ганашем.
Благодарю за рецепт!
Забрала в КК.
Однозначно буду печь еще!

30 мая 2019 года wise1288 #

Замечательное исполнение прекрасного рецепта

31 мая 2019 года nat nn178 #

?спасибо

24 мая 2019 года senyka2 #

+19

[+5]

Спасибо огромное! Очень вкусный торт! Делала с кремом чиз и залила ганашем.

25 мая 2019 года wise1288 #

Великолепный результат. Эффектно выглядит

11 мая 2019 года nat-talli1 #

+17

[+5]

Невероятно вкусный тортик!!! Супершоколадный! Готовила уже много-много раз. Мои дети его обожают. Сверху покрываю шоколадной глазурью, что конечно же усиливает и без того шоколадный вкус торта. Муки, правда, кладу побольше - так он получается менее влажным. Автору моя огромная благодарность!

12 мая 2019 года wise1288 #

Наталья! Ах, как красиво

12 мая 2019 года nat-talli1 #

Светлана, спасибо!

12 мая 2019 года nadin0930 #

↑Ответ для nat-talli1

Мммм, как аппетитно!

12 мая 2019 года nat-talli1 #

Надежда, ещё и очень вкусно! Спасибо за комментарий!

13 апреля 2019 года Tusya1965 #

пеку постоянно, только крем заварной с маслом, спасибо Андрею, очень удачный бисквит, пеку в разъемной форме 24 см, разрезаю на 3 коржа

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Старый Мюнхен"

Стейки индейки с вешенками

Солянка "День 1 января"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!