Версия для печати Рецепты Готовим в пароварке Блюда из мяса в пароварке Из говядины

beautiful womanПоваренок 7 уровня

26 июля 2010, 16:49
394698

Мясные ёжики

Вы верите в чудеса? "Чудес не бывает!" - скажете Вы. Тогда, может быть, стоит заглянуть сюда?!

Категория: Готовим в пароварке Блюда из мяса в пароварке Из говядины

Ингредиенты для «Мясные ёжики»:

Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Рис (басмати) — 100 г
Специи (соль, перец) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 727.3 ккал	белки 11.9 г	жиры 2.9 г	углеводы 79.4 г
100 г блюда
ккал 139.9 ккал	белки 2.3 г	жиры 0.6 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Мясные ёжики»:

Первым делом замочите рис в воде на два часа. Затем слейте воду, дайте рису обсохнуть на хлопчатобумажной ткани. Пересыпьте рис в тарелочку.
Подготовьте фарш, перемолов мясо, лук, чеснок. Приправить солью и перцем.
Хорошенько перемешайте и скатайте в ладонях шарики величиной с яйцо.
Обкатайте шарики в сухом рисе.
Перенесите мясные шарики на первый уровень пароварки и готовьте, выставив таймер на 40 минут.
По истечении этого времени под действием пара рисинки поднимутся.
Случится чудо - Вы с изумлением обнаружите на своей тарелочке присутствие "ёжиков" с иголочками.
Украсьте тарелочку на свое усмотрение и подавайте к столу.
Ваши домашние будут в восторге от увиденного!
Я подготовила несколько вариантов подачи, может, кому-то пригодится!
Малышам, я думаю, понравится семейство ежей.
А взрослым будет по душе такое оформление.
Одним словом, импровизируйте! Приятного аппетита!

Девочки, рис покупайте "басмати" - это существенно! С круглым рисом такого эффекта не получится.
Мясо для фарша подойдет любое, которое Вам нравится. Если у кого-то нет электрической пароварки, не отчаивайтесь! Для этой цели можно спокойно приспособить обычное сито или марлю, натянув еe над кастрюлей, или металлическую пароварку.
Дерзайте, и все у Вас получится!

Идею рецепта я почерпнула из книги "Готовим на пару", изменив под себя.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4057

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: второе обед горячее ужин

Вкусы: мясной рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/47549/]Мясные ёжики[/url]
[url=/recipes/show/47549/][img]/data/cache/2013dec/18/20/596064_81392-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в пароварке -> Блюда из мяса в пароварке -> Из говядины
Вы верите в чудеса? "Чудес не бывает!" - скажете Вы. 
Тогда, может быть, стоит заглянуть сюда?!

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Рис, Специи.
Тэги: второе, обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные ёжики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/18/20/596064_81392-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясные ёжики" title="Рецепт: Мясные ёжики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вы верите в чудеса? "Чудес не бывает!" - скажете Вы. 
Тогда, может быть, стоит заглянуть сюда?!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/247/">
          Готовим в пароварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/248/">
          Блюда из мяса в пароварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/256/">
          Из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные ёжики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/47549/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные ёжики

Вы верите в чудеса? "Чудес не бывает!" - скажете Вы. Тогда, может быть, стоит заглянуть сюда?!

Категория: Готовим в пароварке › Блюда из мяса в пароварке › Из говядины

Ингредиенты для «Мясные ёжики»:

Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Рис Специи

Тэги: второе, обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

414

Паровые тефтели с сюрпризом внутри

74
414
23369

192

Фрикадельки "Жемчужные шарики" на пару

24
192
19384

Тефтели "Ежики" с сюрпризом

9
89
21912

Рисовые шарики с пряным фаршем

55
65
1957

Китайские мясные ежата

72
54
4293

Мясные ёжики на пару

20
43
11033

Тефтели "Ёжики детские" на пару

11
38
1693

Мясные "ёжики"

1
31
3379

Котлета "Ковбойская шпора"

9
18
3571

Показать все варианты рецепта (9)

Фотографии «Мясные ёжики» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 января 2011 года Леночек #

ой, какие забавные!

Хорошо знакомое блюдо приобрело, можно сказать, новую жизнь в новом обличье!

27 января 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромное! Вы правы, так и есть!

21 января 2011 года Людмила НК #

Людочка, сделала ёжиков, балдею, глядя на них. Тебе добавила фото. Спасибки за рецепт!

21 января 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Прелесть, как хороши! Спасибо за отчет, Людмилочка!

18 января 2011 года ленивица18 #

И правда!!! Такое никак нельзя пропускать!!!!! Красота необыкновенная!!!! Спасибо!!!!!

18 января 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Вам, спасибо, что заглянули и оценили!

17 января 2011 года Алена69 #

Как хорошо, что ссылочку повторили!

18 января 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Иришке!

4 января 2011 года TrausS #

Ваши ежки были сегодня унас на ужин. Простите, нет фото... Не успела взмахнуть фотоаппаратом, как народ рванул окружил пароварку за добавками. Вкусно, и ежиная шкура слетает на раз... Кстати, на гарнир к такому блюду только овощи хорошо! Никаких макароньев с картохами.
Чудо, как понравились - мне в положении все охота чего-то полезного да вкусного. Ежи - самое то!

7 января 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Мне очень приятно, что рецепт Вас не разочаровал! Спасибо за такой
подробный комментарий!

3 января 2011 года semsvet #

Попробовала сделать такие Ёжики! (см. фото) Получилось с первого раза! Гости были сражены наповал! Людочка! Огромное спасибо за рецепт!!!

А тот фарш, что не уместился в пароварку я просто смешала с оставшимся рисом и все это потушила в обычной сковородке с добавлением томатно-сметанного соуса. Сверху получились такие же смешные иголочки.

3 января 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Светочка, я рада, что у тебя все получилось. Фото замечательное,
спасибо тебе, за доверие к моим рецептам.

28 декабря 2010 года Irisch deleted #

Такие милые ежички,ребенку будет интереснее кушать)

28 декабря 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромное! Вы правы: таких ежей ребенок будет кушать
с хорошим аппетитом!

22 декабря 2010 года Ktdif #

Добрый день.Всегда любил мамины ёжики,но тааакие.Уже заказал пароварку.Завтра доставят,а сегодня бегу в магазин за рисом.Вы просто умница!Спасибо за маленькую,вкусненькую радость.Ну очень большую,но завтра!!!

23 декабря 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Доброе утро! Очень приятно, что рецепт произвел на Вас такое яркое
впечатление! Готовьте в удовольствие и делитесь своим мнением, буду рада!

28 ноября 2010 года Alkara #

Если честно,то идею с брюссельсокй капустой нашла в каком-то рецепте именно тут на сайте..Кстати, спаcибо автору (жаль не запомнилда ни рецепта,ни автора),который заранее предупреждал,что крупные кочашки могут горчить. (Так и есть. Эх,опыт, сын ошибок трудных..) и велел исправлять это кажись отвариванием в лимоне(еще сама не испробовала). Так что если будете внутрь купусту засовывать -берите самую мелкую.
Но иголки ежиков -вне конкуренции!!!

23 декабря 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Вам, огромнейшее!

28 ноября 2010 года Alkara #

Спасибо большущее за рецепт , а точнее за идею подачи обычных котлет/тефтелей в пароварке.
Делаю теперь только так: и просто обычный фарш, и с добавлением тыквы, моркови, капусты в фарш (после соковыжималки ведь отжимки остаются),и капусту брюссельскую и яйца перепелиные уже внутрь закладывала -все вкусно и все едят!!!!!Паровые котлетки они не так аппетитно смотрятся как жареные, а теперь всем лопают только такие и жареных не хотят!!! Вот и к здоровому питанию потихоньку всех пристастила..Так что СПАСИБКИ за рецепт

28 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Очень приятно, что моя идея нашла применение, тем более, Вы так
обогатили овощами вкус паровых котлет! Спасибо, Вам огромное, за
подсказку на счет овощей и яиц.

28 ноября 2010 года Galanga #

Спасибо большое за рецепт

28 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Всегда, пожалуйста! Попробуйте приготовить, сложного ничего нет,
но блюдо выглядит очень эффектно.

17 ноября 2010 года Ленок из Алтая #

клево, оч здорово. так посмотришь и душа радуется.спасибо вам!

18 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, очень приятно, что рецепт пришелся по душе!

6 ноября 2010 года lukum #

Такую красоту обязательно забираю к себе в копилочку!!!

6 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Забирайте, на здоровье!

31 октября 2010 года Таася #

Ёжики,просто заглядение!!!

Спасибо большое за замечательный рецепт

31 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Вам, огромнейшее! Очень приятно, что рецепт пришелся
по вкусу!

30 октября 2010 года Ольга Бабич #

Какая прелесть!Как я пропустила такой рецепт?Забрала,спасибо моя радость!

30 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Забирай, Оленька, буду очень рада!

13 октября 2010 года inna_2107 #

Где-то такой рецепт встречала, забираю.

13 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Наверное, в "Школе гастронома", Иннушка забирай, пожалуйста!

13 октября 2010 года Татьяна Самойлова #

Правда у меня получились не совсем ежи, но очень вкусно! Еще раз спасибо за рецепт!!!

13 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Танюшка, спасибо, солнышко, за доверие к моим рецептам!
Ой, Танюш, а куда фото подевались?

13 октября 2010 года Татьяна Самойлова #

Очень странно..

..., не пойму?

13 октября 2010 года Татьяна Самойлова #

Люда, огромное спасибо за рецепт!!! Сегодня приготовила, моим очень понравилось!!! Фото отчет прилагаю.

5 октября 2010 года Нат Ник #

Вчера делала ежики по вашему рецепту, небыло риса "басмати", использовала шлифованный длиннозерный. Получилось просто супер!!! Все рисинки пропарились, вздыбились, ну просто натуральный ёжик альбинос. Спасибо большое за рецепт!++++++++++++

5 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Как приятно, что все у Вас получилось! Вам, спасибо огромное,
за такую высокую оценку!

28 сентября 2010 года Gyperekstenzia #

Как раз думала ёжики приготовить, а тут такое чудо попалось!
Спасибо!

29 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Готовьте, пожалуйста, не пожалеете! Спасибо, что
заглянули!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясные ёжики

Ингредиенты для «Мясные ёжики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные ёжики»:

Другие варианты рецепта

Паровые тефтели с сюрпризом внутри

Фрикадельки "Жемчужные шарики" на пару

Тефтели "Ежики" с сюрпризом

Рисовые шарики с пряным фаршем

Китайские мясные ежата

Мясные ёжики на пару

Тефтели "Ёжики детские" на пару

Мясные "ёжики"

Котлета "Ковбойская шпора"

Похожие рецепты

Говяжьи ребрышки в яблочном маринаде

Куриные котлетки на пару

Манты с мясом и картофелем

Говядина в беконе

Котлеты на пару

Чебуреки по-украински с капустой и мясом

Мясные рулетики в пароварке

Паровые биточки из телятины

Мусака с баклажанами

Фотографии «Мясные ёжики» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!