2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня

7 сентября 2012, 14:52
2507630

Необычные оладьи

Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Необычные оладьи»:

Тесто

Масло растительное — 2 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Кефир — 0,5 л
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Дополнительно

Масло растительное (для жарки - сколько потребуется)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2426.2 ккал	белки 72.1 г	жиры 69.8 г	углеводы 380.9 г
100 г блюда
ккал 315.1 ккал	белки 9.4 г	жиры 9.1 г	углеводы 49.5 г

Рецепт «Необычные оладьи»:

Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.

Итак...

Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.

Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.

Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.

И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак оладьи жарить

Вкусы: сладкий жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67669/]Необычные оладьи[/url]
[url=/recipes/show/67669/][img]/data/cache/2012sep/07/51/1545_99362-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...

Ингредиенты: Масло растительное, Сода, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Кефир, Сахар, Соль.
Тэги: полдник, завтрак, оладьи, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Необычные оладьи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012sep/07/51/1545_99362-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Необычные оладьи" title="Рецепт: Необычные оладьи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Необычные оладьи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/484/">оладьи</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67669/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Необычные оладьи

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Необычные оладьи»:

Масло растительное Сода Мука пшеничная Яйцо куриное Кефир Сахар Соль

Тэги: полдник, завтрак, оладьи, жарить

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Колбаски из индейки в беконе

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Комментарии и отзывы

28 января 2016 года Murline #

Вчера готовила. Хорошие получились. Тогда же сделала по другому рецепту сначала - оказались фуфуфу. А эти вполне такие вкусные

28 января 2016 года dereni #

Всё получилось!!! Нравились пышные оладьи, но все они готовились в масле и по мне так были не приятно жирные. По этому рецепту и пышные и не масленые! Трудно дышать. Праздник желудка удался! Со сметанкой, с медком..........

28 января 2016 года priestess #

Дай Бог Вам ЗДОРОВЬЯ!!!!! ПРОСТО СУПЕР ПОЛУЧИЛИСЬ. сколько лет пеку. И никогда как в саду не получались . А тут на тебе))) дочка сказала вкусно очень как в саду))))) спасибо

28 января 2016 года Минёнзэ #

Очень вкусные оладьи!!! Девочки рекомендую всем! Очень просто готовится и очень очень вкусно!однозначно буду готовить только по этому рецепту!!!

28 января 2016 года SunnyCake #

Ура! Это именно тот рецепт, который я долго искала! Огромное спасибо!

Великолепно! Получилось, как на картинке! Безумно воздушные и нежные! Идеальный рецепт)

28 января 2016 года Naila Djumaeva #

Тесто чудо! так пекла моя бабушка и мама! Спасибо за напомнили! И здоровее чм на дрожжах!

27 января 2016 года angelina-ginger #

Пеку не первые раз, и всегда отличный результат. Огромное спасибо за рецепт

27 января 2016 года Валентина Негорожена #

Очень понравился рецепт! Обязательно добавлю в КК

Огромное спасибо!!! Сейчас жарю оладья и уже трескаю

26 января 2016 года Руслан Маловицын #

Спасибо за рецепт! Замечательные оладьи получаются

25 января 2016 года Киса-Зая #

[+5]

Рецепт "тех-самых" оладьев. Восхитительно! Нежные, пышные, мммм....
Готовила из скисшего деревенского молока. Все получилось. Пробовала добавлять больше сахара - не поднимаются. Поэтому теперь строго следую рецепту.

25 января 2016 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

количество сахара не должно влиять на пышность

24 января 2016 года АНОПОК #

Потрясающие оладьи: очень нежные по структуре, мягкие, пышные, не резиновые!

Жарила их уже несколько раз и всегда очень довольна! Сегодня не оказалось в холодильнике кефира, так я сделала на сладком йогурте, совсем немного разбавив его водой. И несмотря на то, что я напрочь забыла налить в тесто масло и жарила оладушки, всего лишь СМАЗЫВАЯ сковороду (чугунная) кисточкой, они получились великолепные! Спасибо автору рецепта за эту вкуснотищу!

23 января 2016 года Nastena_carrot #

спасибо большое за рецепт! оладьи пышные и воздушные! пекла половину порции, вместо 2 яиц взяла одно, ну и сахара побольше - у меня сладкоежки! делала и с открытой крышкой, и с закрытой, разницы не увидела. главное подобрать подходящий огонь.
отдельное спасибо от мужа, он обожает такие завтраки!

23 января 2016 года AnnaBond #

Отличный беспроигрышный рецепт! Спасибо автору!

22 января 2016 года Александра Алексакина #

Замечательный рецепт! Я обычно пеку оладьи на сухой сковороде из-за того, что в масле они слишком быстро "опадают", теряют пышность. А по этому рецепту все получилось! Пока пекла, старшая дочка (любитель молока) пришла поесть горяченьких, и два оладушка съела "всухую". На мой вопрос "Почему без молока?" ответила "И так вкусно". Спасибо! Забираю в КК!

22 января 2016 года Rapunzell #

Очень вкусные оладушки вышли! А главное - такие воздушные и пышные! Правда, я немного уменьшила пропорции: взяла 2 яйца и 2,5 стакана муки. Буду теперь только по вашему рецепту готовить

20 января 2016 года ladylana11 #

Интересно и очень вкусно!

16 января 2016 года Small Happiness #

большое спасибо за рецепт!оладьи пекла первый раз в жизни, так как с тестом не дружу совсем. получились отменные. пышные. красота)

16 января 2016 года milly19 #

Получилось вкусно,но для более пышных наверное муки нужно больше. Половину партии делала с беконом.

16 января 2016 года irensol #

Рецепт- супер! У меня даже свекровка заценила, а это бооольшой зачет!!!! Спасибо!👍👏

15 января 2016 года akuznetsova000 #

Спасибо вам большущее за рецепт! Оладушки знатные получились!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Салат "Старый Мюнхен"

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!