2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня

7 сентября 2012, 14:52
2507630

Необычные оладьи

Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Необычные оладьи»:

Тесто

Масло растительное — 2 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Кефир — 0,5 л
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Дополнительно

Масло растительное (для жарки - сколько потребуется)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2426.2 ккал	белки 72.1 г	жиры 69.8 г	углеводы 380.9 г
100 г блюда
ккал 315.1 ккал	белки 9.4 г	жиры 9.1 г	углеводы 49.5 г

Рецепт «Необычные оладьи»:

Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.

Итак...

Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.

Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.

Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.

И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак оладьи жарить

Вкусы: сладкий жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67669/]Необычные оладьи[/url]
[url=/recipes/show/67669/][img]/data/cache/2012sep/07/51/1545_99362-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...

Ингредиенты: Масло растительное, Сода, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Кефир, Сахар, Соль.
Тэги: полдник, завтрак, оладьи, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Необычные оладьи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012sep/07/51/1545_99362-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Необычные оладьи" title="Рецепт: Необычные оладьи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Необычные оладьи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/484/">оладьи</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67669/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Необычные оладьи

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Необычные оладьи»:

Масло растительное Сода Мука пшеничная Яйцо куриное Кефир Сахар Соль

Тэги: полдник, завтрак, оладьи, жарить

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Салат из индейки и шпината

Комментарии и отзывы

7 сентября 2012 года дарья бойович #

вау! какие пышные! обязательно попробую приготовить. Спасибо)))

7 сентября 2012 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

спасибо

7 сентября 2012 года SAIRT #

Три стакана муки, на 0,5 л кефира-кажется перебор?, или...

7 сентября 2012 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

уж такой рецепт. Возможно тесто чуть гуще чем у дрожжевых.

7 сентября 2012 года elenita # (модератор)

Похожих рецептов не нашла и решила поделится.

Спасибо, что проверили на повтор.
Так и хочется приготовить что-нибудь новенькое, да ещё такое аппетитное

7 сентября 2012 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

надеюсь что рецепт вас порадует

7 сентября 2012 года reed #

Какие пушистые,воздушные(’

’)

7 сентября 2012 года белошвейка #

Очень аппетитные, пышненькие оладьи у вас. Попробую и я Ваш рецепт. Спасибо(’

’)

7 сентября 2012 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

Спасибо

Еще они очень вкусные.

7 сентября 2012 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

наздоровье

7 сентября 2012 года Bryngilda deleted #

Такой способ знаю, действительно результат гарантирован, но и просто без нагревания оладьи пышные получаются, поэтому так делаю не часто. Тем не менее спасибо

7 сентября 2012 года Sugar #

Интересный рецепт! Надо попробовать!

7 сентября 2012 года wife71727 #

А у меня вообще иногда внутри сырые.

Попробую Ваши.

7 сентября 2012 года Bryngilda deleted #

В начале раскалите сковородку, а потом сделайте средний огонь, тогда пропекутся и не пригорят.

7 сентября 2012 года wife71727 #

Большое спасибо за совет! В субботу попробую.

8 сентября 2012 года Тамила #

↑Ответ для Bryngilda deleted

И не будут жирными. И для оладий хороша чугунная сковорода

7 сентября 2012 года SVETIKDANI #

у меня тоже проблеми с оладьями. почемуто получаются тонкии и жирные. попробую ваши. забираю.

7 сентября 2012 года terry-68 #

Оладушки такие пышные!

7 сентября 2012 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

ага

приятно наблюдать когда они на сковороде увеличиваются

7 сентября 2012 года Kleine Hase #

Аппетитные и красивые оладушки получились! У меня тоже как-то с оладьями не очень... Попробую Ваш рецепт

7 сентября 2012 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

Спасибо) желаю удачи

7 сентября 2012 года Маласня #

а они делаются только на кефире?можно кислое молоко, сыворотка, или свежее молоко?

7 сентября 2012 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

я пеку только на кефире. Кислое молоко может подойдет. но вкус будет другим. А на свежем молоке не получится- не будет реакции с содой. Советую взять кефир.

7 сентября 2012 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

удачки и приятного аппетита

7 сентября 2012 года yfnfli #

интересненько...буду готовить!

7 сентября 2012 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

Спасибо) надеюсь что понравится)

7 сентября 2012 года Hellen_ka #

Заинтересовали. Заберу в КК!
На досуге приготовлю.
Потому как оладьи которые делаю я, немного отличаются от Ваших(рецептом).

7 сентября 2012 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

вот сколько на тарелке столько и вышло, может мама пару стащила. А так они сытные. Нас 5 человек всем хватает)

7 сентября 2012 года Tasha_1980 #

Отлично! Нас трое в семье, на пару дней наверное хватит. А там как получится, может за раз всё опустошим

7 сентября 2012 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

Не) они правда сытные. Мы однажды эту порцию на 9 чел разделили и никто не остался голодным

25 октября 2012 года Tasha_1980 #

УРА!!!

В жизни у меня ещё не было таких вкусных оладий! А какие они пышные и "ноздрястые" получились!!! В первый вечер съели всё, на следующий день ещё жарила

. У меня на выходе получилось около 40 штук

!
Ещё раз ОГРОМНЕЙШЕЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО!!!

Эх! Что бы я без Вас и Вашего рецепта делала, ума не приложу...

7 сентября 2012 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

желаю удачи

7 сентября 2012 года Tasha_1980 #

Надо обязательно попробовать! У меня постоянно проблемы с оладьями, никогда не получаются такими как мне хочется

Надеюсь Ваш рецепт поможет

.Спасибо!

7 сентября 2012 года Tasha_1980 #

Забыла спросить... А много оладушек получается при таком количестве ингредиентов?

5 апреля 2013 года apple_orange #

Спасибо за рецепт - оченнннно вкусно!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Стейки индейки с вешенками

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!