2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня

7 сентября 2012, 14:52
2507630

Необычные оладьи

Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Необычные оладьи»:

Тесто

Масло растительное — 2 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Кефир — 0,5 л
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Дополнительно

Масло растительное (для жарки - сколько потребуется)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2426.2 ккал	белки 72.1 г	жиры 69.8 г	углеводы 380.9 г
100 г блюда
ккал 315.1 ккал	белки 9.4 г	жиры 9.1 г	углеводы 49.5 г

Рецепт «Необычные оладьи»:

Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.

Итак...

Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.

Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.

Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.

И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак оладьи жарить

Вкусы: сладкий жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67669/]Необычные оладьи[/url]
[url=/recipes/show/67669/][img]/data/cache/2012sep/07/51/1545_99362-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...

Ингредиенты: Масло растительное, Сода, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Кефир, Сахар, Соль.
Тэги: полдник, завтрак, оладьи, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Необычные оладьи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012sep/07/51/1545_99362-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Необычные оладьи" title="Рецепт: Необычные оладьи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Необычные оладьи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/484/">оладьи</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67669/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Необычные оладьи

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Необычные оладьи»:

Масло растительное Сода Мука пшеничная Яйцо куриное Кефир Сахар Соль

Тэги: полдник, завтрак, оладьи, жарить

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Голени индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

11 сентября 2013 года LyyLoo #

Только что жарила, оладушки СУПЕР!

Пышные и вкусные! Спасибо за рецепт!

31 августа 2013 года oxana_sh_1 #

Спасибо за рецепт! сегодня жарила на завтрак, пока горячие очень вкусные, но в след раз попробую чуть меньше муки положить

31 августа 2013 года Евражка Лапчатая #

[+5]

Обалденные оладушки!
Так интересно было смотреть, как тесто после добавления соды оживает!!!
Мне кажется у тех, у кого не поднимается тесто, добавляют кефир жирности меньше, чем 3,2. Возможно, из-за этого нет пышности.

24 августа 2013 года малибу #

Приготовила сегодня на завтрак оладьи получились пышные и вкусные.

17 августа 2013 года Yulia_84 #

Добрый день!
Жарила оладьи по Вашему рецепту, а они не получились пышными. Почему так может быть? Спасибо!

17 августа 2013 года Krolik44 #

[+5]

Спасибо огромное за рецепт,теперь буду готовить только так,Вам множество ++++++....

4 августа 2013 года Boralgin #

Замечательный рецепт! У меня никогда на получались такие пышные оладушки. Спасибо автору!

31 июля 2013 года татьяна13лет #

И что в этом необычного!?! Я так же готовлю. Продукты можно менять местами (все тоже самое получается). Зачем тесто подогревать !?! Не надо! Только время тратить... рецепт сложный и бессмысленный. Можно сделать намного проще и будет тоже самое! Хочу дать небольшой совет: вместо кефира можно использовать не первой свежести сметану. На вкусные качества это не влияет, но зато продукт не пропадет и оладьи пышнее.

12 октября 2013 года ira20022 #

вот надо было вам тут вставить свои 3 копейки

20 июля 2013 года aivaseda #

Сделала только что, очень вкусные оладушки. Получилось очень, очень нежное, воздушное тесто. Всем дома понравились. Спасибо за рецепт! Только кефир у меня домашний, очень густой, 3.5%. Так что пришлось побольше кефира и 5 яиц добавить на это количество муки.

13 июля 2013 года Eder #

Спасибо большое за рецепт! Кефир брала обычный, некислый, да и сахара положила побольше =) Оладьи были пышными, вкусными и красивыми! Ели со сгущенкой-ириской и сметаной - прекрасное субботнее утро! =)

11 июля 2013 года Videobob #

Здорово получилось! Спасибо за рецепт, вот только сахар 2 столовых ложки положил. Сластены все...

28 июня 2013 года Наталья311 #

Делала с кефиром 2,5 % и ничего... очень нежные и воздушные

28 июня 2013 года Наталья311 #

ОТЛИЧНЫЕ ОЛАДЬИ!!!Нашла рецепт,пожарила,разлетелись!!!На второй день пожарила 1,5 порции и тоже ни одного лишнего!!!СПАСИБО за рецепт,давно искала,все были не то,а эти оладушки ммм - обьеденье!!!

31 мая 2013 года Александр Переверзов #

Все хорошо но кефир 2,5% дает более жесткое тесто Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!

2 июня 2013 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

а какой % кефира делает оладьи нежнее?

21 мая 2013 года миранда-муся #

Получились!!! Огромное спасибо!

16 мая 2013 года Soy_Vale #

всё получилось просто обалденно! делала с обычным йогуртом в стаканчиках, правда натуральным , без вкусовых добавок! сейчас буду готовить по второму кругу!

14 мая 2013 года elena0310 #

Делала уже несколько раз, всегда получаются пышные и не опадают

И к тому же быстро готовятся в отличие от дрожжевых оладий !!!!! Огромное спасибо за рецепт!!!!!!

12 мая 2013 года keti3107 #

spasibo za recept! ochen legko i vkusto

13 мая 2013 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

Рада что понравилось)))

22 апреля 2013 года Е-лен1 #

уже сделала - очень вкусно!!! спасибо за рецепт!

22 апреля 2013 года Е-лен1 #

Не поняла, в тесто - 1 или 2 ст. л. растительного масла?

22 апреля 2013 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

2 ст. ложки

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Колбаски из индейки в беконе

Яйца, фаршированные ветчиной

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!