Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...
2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня
- 7 сентября 2012, 14:52
- 2507631
Необычные оладьи
Ингредиенты для «Необычные оладьи»:
Тесто
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Кефир — 0,5 л
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Дополнительно
- Масло растительное (для жарки - сколько потребуется)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2426.2 ккал |
белки
72.1 г |
жиры
69.8 г |
углеводы
380.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 49.5 г |
Рецепт «Необычные оладьи»:
Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2014 года Варзарь Ирина #
18 августа 2014 года Dinatta #
15 августа 2014 года Darina-Kartina #
11 августа 2014 года lenysaaa #
11 августа 2014 года irinapraiss #
12 августа 2014 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
11 августа 2014 года irinapraiss #
11 августа 2014 года irinapraiss #
10 августа 2014 года Нина-супербабушка #
5 августа 2014 года Snezhavu #
4 августа 2014 года Мама Мелисски #
3 августа 2014 года Milch #
3 августа 2014 года Bambocha #
1 августа 2014 года Лено4ка-Цвето4ек #
Спасибо за отличный рецепт!
27 июля 2014 года кренделечек #
27 июля 2014 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
24 июля 2014 года Ксю-Пермякова #
23 июля 2014 года Квакушечка #
22 июля 2014 года о-л-я-1 #
21 июля 2014 года Алла Середа #
19 июля 2014 года beenata-2014 #
Но с вашим рецептом у меня все получилось.
Заценил и муж и сын. Мне самой по вкусу немного напоминают венские вафли (когда жарю оладушки практически без масла).
Всем рекомендую эти вкуснючие оладушки!
СПАСИБО!!!
14 июля 2014 года Kleyarov #
Очень понравились, хотя и показались больше похожими на блины... Но наверное моя вина, с пропорциями накосячила, все делалось в спешке, бежать уже нужно было.
В общем, спасибо за рецепт, а то на классические дрожжевые каждый раз очень много времени уходит.
9 июля 2014 года Ветер Степной #
10 июля 2014 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
10 июля 2014 года Ветер Степной #
10 июля 2014 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: