2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня

7 сентября 2012, 14:52
2507630

Необычные оладьи

Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Необычные оладьи»:

Тесто

Масло растительное — 2 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Кефир — 0,5 л
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Дополнительно

Масло растительное (для жарки - сколько потребуется)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2426.2 ккал	белки 72.1 г	жиры 69.8 г	углеводы 380.9 г
100 г блюда
ккал 315.1 ккал	белки 9.4 г	жиры 9.1 г	углеводы 49.5 г

Рецепт «Необычные оладьи»:

Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.

Итак...

Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.

Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.

Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.

И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак оладьи жарить

Вкусы: сладкий жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67669/]Необычные оладьи[/url]
[url=/recipes/show/67669/][img]/data/cache/2012sep/07/51/1545_99362-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...

Ингредиенты: Масло растительное, Сода, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Кефир, Сахар, Соль.
Тэги: полдник, завтрак, оладьи, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Необычные оладьи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012sep/07/51/1545_99362-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Необычные оладьи" title="Рецепт: Необычные оладьи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Необычные оладьи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/484/">оладьи</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67669/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Необычные оладьи

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Необычные оладьи»:

Масло растительное Сода Мука пшеничная Яйцо куриное Кефир Сахар Соль

Тэги: полдник, завтрак, оладьи, жарить

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Закуска "Ёлки зеленые"

Комментарии и отзывы

27 марта 2016 года Брюль #

Кефира сегодня не было,но сыночек требовал-сделала на ряженке.Превосходно!

26 марта 2016 года МамаКсюша #

Очень-очень вкусные и пышные оладушки!!!! Таких пышных у меня никогда не получалось) Только я немного отступила от рецепта-яиц взяла только 3 шт, прочитавши один коммент, что 4-был выраженный вкус яиц. И кефира не было, зато была сыворотка. Спасибо за рецепт!!! Большое- пребольшое!!

24 марта 2016 года Татьяна501 #

Вчера готовила по вашему рецепту.Понравился рецептик.Буду и дальше делать по этому рецепту.Спасибо за рецепт.

23 марта 2016 года Елена1219 #

Спасибо за рецепт Оладьи просто супер

23 марта 2016 года Марина Николаевна С #

Хорошие оладьи, мне понравилось. Но только у меня они не такие высокие получились, как они у вас такие высокие получаются ????? может я муки мало положила?? Получились тоненькие,но вкусные в дырочку. Спасибо за рецепт.

22 марта 2016 года karinessa200 #

Ооооочень вкусные и красивые!!!! Спасибо!!! Ооооочень пышные!!!!! Супер!!!

22 марта 2016 года Брюль #

Пеку оладушки по Вашему рецепту раз в неделю.Превосходно!

22 марта 2016 года tamara feja #

Только что нажарила оладьи. Я считаю в рецепте много яиц. Чувствуется вкус яиц. Мой муж сразу спросил сколько яиц в тесте, и попросил в следующий раз добавлять в тесто меньше яиц. А рецепт мне очень понравился.Буду экспериментировать сколько добавлять яиц.

22 марта 2016 года Людмила1210 #

Подскажите, на сколько порций рассчитан рецепт?

22 марта 2016 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

на фото все что получилось из 0,5 л. кефира а сколько кому положить решайте сами. оладьи очень сытные!!! я съедаю 2-3 шт -больше просто не лезет! мужчины могут больше съесть)))

20 марта 2016 года кисур #

спасибо за рецепт очень вкусные ))

/photo/69664/

20 марта 2016 года svetlanaod #

Моя бабушка всегда так делала оладушки.Спасибо,за рецепт.Вернули в детство.

19 марта 2016 года slastenaL #

+10

[+5]

Спасибо за рецептик. Получились воздушные в "дырочку". Очень вкусные. Как оказалось, я раньше то и не умела печь оладьи

)))

18 марта 2016 года Татьяна Кудина #

Уже их делала и опять сейчас наколочу тесто! Очень понравился ))) Вот как раз то, что искала! Забирают в КК.

18 марта 2016 года vit al 2016 #

Опробовала рецепт. Что скажу, название надо бы Необыкновенные оладьи! Очень-очень вкусные оладьи!!!

Пышно, нежно, вкусно! Кто сомневается- печь однозначно! Спасибо за рецепт

17 марта 2016 года bulekova sofya #

только что приготовила первый раз оладья по этому рецепту. Получилось необыкновенно и очень вкусно! использовала кефир 3,2% поэтому тесто получилось тянучим,но оладушки получились очень пышными и вкусными! спасибо!)

17 марта 2016 года Глебонька #

Только что сделала по вашему рецепту.....Получилось супер!Давно уже не жарила оладушки,т.к.получалось плохо,но эти-обалденные! Спасибо за рецепт!

17 марта 2016 года katywkina #

Добрый день, оладьи действительно вкусные, это мои НЕ первые оладьи, НО первые пышные!!! Это обрадовало, очень, даже на вид поджаристые красивые, но сели есть, они как будто не пропеклись, как будто сырые, хотя зажареные были, не в уголь, а коричневые.

17 марта 2016 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

наверно огонь был очень сильным
попробуйте жарить на среднем- они тогда пекутся чуть медленнее но зато до конца пропекаются!!1

17 марта 2016 года katywkina #

Спасибо, наверное все таки попробую еще раз, потому что до сегодня вообще пообещала что печь не буду больше, оладьи, потому что никогда не получались(((
но тааак захотелось, думаю попробую что то новенькое, и выбрала Ваш рецепт!)))

16 марта 2016 года tania 84ru #

16 марта 2016 года ольга алексеевна 2 #

[+4]

Очень хороший, отработанный годами рецепт. Получилось 27 оладий. На работу принесла -- стали спрашивать рецепт. Большое спасибо за публикацию. Мне кажется. что это идеальный вариант.

16 марта 2016 года galina_ts #

Хочу сказать большое спасибо! Теперь готовлю оладьи только по вашему рецепты.
Оценила вся семья, включая внуков. Просто, быстро и очень вкусно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Салат из индейки и шпината

Салат "Снежок"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!