2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня

7 сентября 2012, 14:52
2507630

Необычные оладьи

Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Необычные оладьи»:

Тесто

Масло растительное — 2 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Кефир — 0,5 л
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Дополнительно

Масло растительное (для жарки - сколько потребуется)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2426.2 ккал	белки 72.1 г	жиры 69.8 г	углеводы 380.9 г
100 г блюда
ккал 315.1 ккал	белки 9.4 г	жиры 9.1 г	углеводы 49.5 г

Рецепт «Необычные оладьи»:

Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.

Итак...

Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.

Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.

Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.

И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак оладьи жарить

Вкусы: сладкий жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67669/]Необычные оладьи[/url]
[url=/recipes/show/67669/][img]/data/cache/2012sep/07/51/1545_99362-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...

Ингредиенты: Масло растительное, Сода, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Кефир, Сахар, Соль.
Тэги: полдник, завтрак, оладьи, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Необычные оладьи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012sep/07/51/1545_99362-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Необычные оладьи" title="Рецепт: Необычные оладьи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Необычные оладьи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/484/">оладьи</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67669/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Необычные оладьи

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Необычные оладьи»:

Масло растительное Сода Мука пшеничная Яйцо куриное Кефир Сахар Соль

Тэги: полдник, завтрак, оладьи, жарить

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Салат с пекинской капустой и колбасой

Комментарии и отзывы

3 мая 2020 года Karamelka80 #

Сделала по вашему рецепту сегодня.Больше сахара,меньше соли-обалденные!Пышные,мягкие,очень вкусные

3 мая 2020 года Karamelka80 #

Сделала по вашему рецепту сегодня.Больше сахара,меньше соли-обалденные!Пышные,мягкие,очень вкусные

26 апреля 2020 года Нина Гвоздкова #

вопрос по рецепту

Вдохновили! Спасибо. Есть хочется , а хлеба нет. Подхватила вирус Надеюсь - хвалить вас буду

28 апреля 2020 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

выздоравливайте!1!

21 апреля 2020 года kaffneta #

Чудесные оладушки! Спасибо большое за рецепт!!!

15 апреля 2020 года yrsa2807 #

Здравствуйте! Готовила по Вашему рецепту уже очень много раз,но никак не удавалось поблагодарить Вас

Огромное спасибо за рецепт!!!Раньше у меня оладьи выходили какие-то жестковатые и недостаточно пышные,а сейчас просто СУПЕР!Ещё раз СПАСИБО!

4 апреля 2020 года NatBar #

Прекрасный рецепт! Быстро и очень вкусно! Использовала 2 яйца. Оладушки вышли высокими и не опали. Спасибо!

3 марта 2020 года Натуша-мамуша #

+24

[+5]

Спасибо за рецепт! Всегда пекла оладушки на кефире, но они у меня были тонкими как блинчики, а в этот раз пышненькие!

22 февраля 2020 года Mary Stone #

+38

[+5]

Расчудесные оладьи. Мягкие, пышные, нежные, воздушные. Вкуснейшие! Идеальные! Они не теряют своих вкусовых качеств и на следующий день и даже через день остаются такими же вкусными, как в день приготовления. На сегодня для меня это самый удачный рецепт оладий. Спасибо большое.

24 февраля 2020 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

спасибо за отзыв!!Рада что понравились!! Веселой масленицы

15 февраля 2020 года НатаРодная #

+12

[+5]

Мне очень понравились оладушки! Я люблю послаще, поэтому сахара целых 5 ложек, а соли где-то половина. Жарила на масле. Получилась огромная гора оладьев. Уехала на тренировку, вернулась - тарелка пустая. Огромное спасибо! Отличный рецепт!

16 февраля 2020 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

спасибо за отзыв!!! очень рада что понравился рецепт

22 января 2020 года vondutch888 #

Приготовила по вашему рецепту оладьи. Все бы ничего, но чайная ложка соли. Честно - это просто есть не возможно. Несмотря на то, что ложка была стандартной и без горки.

23 января 2020 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

я люблю соленое и ем со сгущенкой. я писала сахар и соль регулируйте сами

8 декабря 2019 года LaPa #

Хороши оладушки

Спасибо за рецепт..

13 ноября 2019 года Водолей888 #

Сколько много разнообразия в привычных блюдах и у каждого свой опыт.
Но зачем столько яиц ? В теплое кислое молоко/ряженку ,кефир и т.п,чем броженее тем лучше/,далее добавить муку сколько надо на оладьи ,затем соль сахар на свой вкус и дать постоять минут 20-30.
перед самой выпечкой добавить соду 0.5-1 ч.л. и хорошо промешать готовое тесто. И увидите как тесто задышало .... и выпекать с маслом и без под крышкой и без .

13 ноября 2019 года mandarina23 #

Конкретно по этому рецепту не готовила, но на блины стараюсь класть 3 яйца на 1л жидкости. Тесто меньше рвется, по вкусу все отлично и корочка красивая получается. Раньше клала 3 яйца на 2 литра жидкости

14 ноября 2019 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

↑Ответ для Водолей888

какой рецепт мне дали таким и пользуюсь) получается вкусно это главное!

9 ноября 2019 года Марина024 #

вопрос по рецепту

А жарить БЕЗ масла?

12 ноября 2019 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

я жарю на масле. но можно и без так как в тесто 2 ложки добавляется. Только перед первой порцией смажте сковороду, а дальше как вам понравится больше)

12 ноября 2019 года Марина024 #

Спасибо!

9 ноября 2019 года inannochka #

+16

[+5]

Вау! Это самые удачные оладьи за 30 лет моей жизни) Честно)
Спасибо за рецепт!

18 октября 2019 года amycentra22 #

Оладушки жарила без масла - получились такие аппетитные, зажаристые😍
Не сильно поднялись, но вкус это компенсировал. Спасибо большое, забираю в КК

14 сентября 2019 года Архип 94 #

Первый раз так вкусно получилось! Спасибо большое ( хотя кефир был немного скисший)

16 сентября 2019 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

из скисшего еще лучше получается

10 сентября 2019 года Elena_P81 #

Все получилось, спасибо большое за рецепт! Забрала в КК

7 сентября 2019 года NATATA555 #

Оладьи понравились. Спасибо!

6 сентября 2019 года ГАиТи #

приготовила, добавила сахара 3 ст ложки, остальное по рецепту)))вкусно, пышно, спасибо!!!!

31 августа 2019 года веснушка13 #

Оладьи совершенно не понравились, 3 стакана муки на 0.5 л. кефира..!Я люблю мягенькие и нежные, а эти больше напоминают пышки.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Печёночный паштет с мандаринами

Закуска "индилайтовые ножки"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!