2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня

7 сентября 2012, 14:52
2507630

Необычные оладьи

Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Необычные оладьи»:

Тесто

Масло растительное — 2 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Кефир — 0,5 л
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Дополнительно

Масло растительное (для жарки - сколько потребуется)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2426.2 ккал	белки 72.1 г	жиры 69.8 г	углеводы 380.9 г
100 г блюда
ккал 315.1 ккал	белки 9.4 г	жиры 9.1 г	углеводы 49.5 г

Рецепт «Необычные оладьи»:

Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.

Итак...

Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.

Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.

Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.

И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак оладьи жарить

Вкусы: сладкий жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67669/]Необычные оладьи[/url]
[url=/recipes/show/67669/][img]/data/cache/2012sep/07/51/1545_99362-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...

Ингредиенты: Масло растительное, Сода, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Кефир, Сахар, Соль.
Тэги: полдник, завтрак, оладьи, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Необычные оладьи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012sep/07/51/1545_99362-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Необычные оладьи" title="Рецепт: Необычные оладьи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Необычные оладьи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/484/">оладьи</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67669/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Необычные оладьи

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Необычные оладьи»:

Масло растительное Сода Мука пшеничная Яйцо куриное Кефир Сахар Соль

Тэги: полдник, завтрак, оладьи, жарить

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

"Несладкий мандарин"

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Комментарии и отзывы

24 июня 2015 года Ylich #

Спасибо за рецепт, получились Оладья всем оладьям оладьи

22 июня 2015 года orakul_ya #

Спасибо за рецепт! Оладьи вышли отменные и много, моя детвора лопала с удовольствием!

21 июня 2015 года annfe #

Сегодня делала. Классные, не очень жирные, воздушные. Добавила немного сахара. Малышня лопала с удовольствием.Спасибо

19 июня 2015 года Венская булочка #

Делала эти оладьи уже много, ещё ни разу не разочаровалась в выборе рецепта! Спасибо автору!

8 июня 2015 года osya6 #

Большое спасибо за рецепт!

Наконец-то оладьи у меня получились, УРА!!!

7 июня 2015 года zzvikazz #

вопрос по рецепту

здравствуйте! Вопрос: нужно ли гасить соду? и масло вообще на сковородку не надо?

7 июня 2015 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

соду гасить не нужно- кефир сам кислый. без масла оладьи не пожарятся)))))

7 июня 2015 года zzvikazz #

что-то у меня "пляскатые" они получились, по рецепту всё делала, думала дело в соде...
у всех получаются, у меня -нет

19 сентября 2015 года Чехов Антон #

без масла оладьи не пожарятся)))))

Масло растительное (в тесто + масло для жарки) — 2 ст. л.
Сколько куда???

7 июня 2015 года simfonie-56 #

И от нашей семьи огромное спасибо за такие пушистые оладушки,всё в меру и с сахаром,и с солью.

7 июня 2015 года elena7674 #

огромное спасибо за такие чудесные оладьи.всей семье очень,очень понравились

6 июня 2015 года Fire bird #

Сегодня приготовила оладушки по вашему рецепту!
Ну что хочу сказать...Спасибо огромное!!!

Классные оладьи. Получились очень нежные. С тарелки улетели на раз.
Только один момент. Сахара положила 3 столовые ложки и соли полчайной ложки - оптимальное соотношение для такого количества кефира и муки.

6 июня 2015 года alenka antoni #

Рецепт просто замечательный, оладушки-красавцы

Теперь только такие и буду готовить

5 июня 2015 года tito darya2008 #

Оладьи обалденные !!! Пышные и нежные !

4 июня 2015 года lekuzka #

а у меня ничего не получилось...

не поднялись, хотя делала по вашему рецепту... обидно! я и раньше жарила и всегда такая история с пышностью

4 июня 2015 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

попробуйте поменять муку

31 мая 2015 года olg6361 #

прекрасные пухляши получились

30 мая 2015 года naddka #

Почему они необычные, я так и не поняла). Но вкусные и вправду

30 мая 2015 года vasilisakl #

Класнючие оладки! Спасибо за рецептик! Всем любителям оладьев рекомендую. Правда я подогрева тесто в микроволновке - тоже очень хорошо получилось.

28 мая 2015 года Алиса Пузанова #

Большое спасибо за рецепт! Готовила, правда, не в эмалированной кастрюле, а в обычной, железной, но всё-равно получилось очень и очень вкусно!

27 мая 2015 года Азиза Нурман #

Супер! испекла только что. С этого рецепта все началось. До этого не знала что да как. И все же совет начинающим: масло по чуть-чуть доливайте и на среднем огне жарьте. И все будет чики-чики)))

26 мая 2015 года Гаечка-2015 #

Потрясающие оладушки, пышнючие!!!!

Автору рецепта - ОБЪЯВЛЯЮ БЛАГОДАРНОСТЬ!!!!

Уже жарила оладушки по Вашему рецепту много раз и всегда довольна результатом!!!!!

25 мая 2015 года Валентина Иванова-я #

Спасибо за прекрассный рецепт, очень понравились оладушки, буду делать часто, Вам 5+

24 мая 2015 года jkh #

у меня оладушки на загляденье вышли, румяные, пышные

вот только были слегка непрожаренные в серединке, но это оттого, что на сильном огне готовились - очень уж хотелось поскорее вкуснятины отведать

на среднем огне пропеклись на ура. И съелись за один присест

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Стейки индейки с вешенками

Паштет из печени с облепиховым желе

Индейка со сладким перцем и вином

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!