2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня

7 сентября 2012, 14:52
2507631

Необычные оладьи

Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Необычные оладьи»:

Тесто

Масло растительное — 2 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Кефир — 0,5 л
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Дополнительно

Масло растительное (для жарки - сколько потребуется)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2426.2 ккал	белки 72.1 г	жиры 69.8 г	углеводы 380.9 г
100 г блюда
ккал 315.1 ккал	белки 9.4 г	жиры 9.1 г	углеводы 49.5 г

Рецепт «Необычные оладьи»:

Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.

Итак...

Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.

Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.

Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.

И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак оладьи жарить

Вкусы: сладкий жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67669/]Необычные оладьи[/url]
[url=/recipes/show/67669/][img]/data/cache/2012sep/07/51/1545_99362-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...

Ингредиенты: Масло растительное, Сода, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Кефир, Сахар, Соль.
Тэги: полдник, завтрак, оладьи, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Необычные оладьи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012sep/07/51/1545_99362-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Необычные оладьи" title="Рецепт: Необычные оладьи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Необычные оладьи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/484/">оладьи</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67669/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Необычные оладьи

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Необычные оладьи»:

Масло растительное Сода Мука пшеничная Яйцо куриное Кефир Сахар Соль

Тэги: полдник, завтрак, оладьи, жарить

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бургер к Новогоднему столу

Салат "Загадка для гостей"

Комментарии и отзывы

24 февраля 2019 года kushnikova alena16 #

+16

[+5]

что хочу сказать..... оладьи всегда у меня ассоциировались как жирные, в масле, бррррр......,а эти!!!!!!! ЭТО ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!!!!!! такие мягонькие, нежненькие, я съела и рука ещё тянулась

на тарелочке крем из сливок, вчера торт делала, крем остался. Буду печь. в копилку.

20 февраля 2019 года Светлана Шпилевая #

Отличный рецепт!Благодарю!

17 февраля 2019 года Валериевна83 #

Благодарю! Делала на скисшем молоке, идеально получаются. Совсем не жирные 🌹❤

9 февраля 2019 года alena23_203 #

+14

[+4]

Оладьи очень любят в моей семье. Нашла рецепт, по которому они получаются пористыми и пышными! Ваш рецепт заинтересовал, испекла оладьи по-новому. Получились они пышными, но по структуре более плотные. Понравилось, что масла ушло, действительно, ложка на всю порцию для жарки.

9 февраля 2019 года nelliundco #

Прекрасные оладушки, пышненькие получились

7 февраля 2019 года marina sl2009 #

Спасибо! С первого раза всё получилось, детишки довольны и сыты.

5 февраля 2019 года BurahtinaES #

Оладьи просто фантастика! Спасибо большое за рецепт!

3 февраля 2019 года sko larisa #

Замечательный рецепт! Спасибо большое! Оладьи пышные, вкусные.

3 февраля 2019 года Александра Сидельникова #

Самые вкусные оладьи, которые я ела. Мягкие, пористые, нежные. Спасибо!

1 февраля 2019 года IriskaI #

Очень вкусные оладушки получаются. Благодарю за рецепт

2 февраля 2019 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

29 января 2019 года kitti7777 #

готовила вчера оладьи по вашему рецепту. Получилось вкусно. Довольно пышные оладушки, хотя после снятия с плиты слегка осели. Но для меня это все равно результат, раньше всегда получались просто как маленькие блинчики

)

20 января 2019 года Наточка Мир #

+11

[+5]

Однозначно в кулинарную тетрадку!!!! Деть оценил, умял три оладушка. Автор, спасибо!!!

20 января 2019 года wise1288 #

Наточка! Прекрасный результат

Аппетитно выглядит.

20 января 2019 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

↑Ответ для Наточка Мир

супер!!! особенно вкусно со сгущенкой!!

21 января 2019 года Наточка Мир #

До сгущенки не дожили)))

23 января 2019 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

оладья съеденная без сгущенки-впустую пропавшая оладья!!!!

6 января 2019 года budja #

Оладушки получаются пышными,мягкими и воздушными.Готовлю уже не первый раз,получаются постоянно.Спасибо за рецепт.

5 января 2019 года tatianyhkakru #

+19

[+5]

Отличные оладушки.

Спасибо за рецепт.

5 января 2019 года nelliundco #

Пышные оладушки

18 января 2019 года tatianyhkakru #

Да

спасибо.

6 января 2019 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

↑Ответ для tatianyhkakru

очень рада что понравилось!!!

18 января 2019 года tatianyhkakru #

18 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для tatianyhkakru

Танюша! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

18 января 2019 года tatianyhkakru #

Благодарю, Светлана.

21 декабря 2018 года n olesya #

Замечательные оладушки! По вкусу все чудесно! Подходят как к сладкому топингу так и к мясному и рыбному))) А дети и так наворачивали!
Масло добавила только в тесто и готовила на тефлоне, Супер! Не жирные вообще! Заценила не только я , но и семья!

20 декабря 2018 года ghbdtn553 #

Спасибо за рецепт! Быстро, просто, вкусно!

18 декабря 2018 года Ксения Чернева cottom #

Я жарила не тефальке. С добавлением 2х со. Ложек растительного масла. И сковороду смазывала кусочком жира, как мама всегда делает. И у меня тоже получилось изумительно! Хотя, не могу похвастаться мастерством приготовления оладий(. Спасибо за рецепт!)

11 декабря 2018 года Viktoriya240470 #

Спасибо Вам за рецепт - очень вкусные, высокие, классические оладьи - то, что до сих пор не удавалось мне никогда!!! Теперь Ваш рецепт будет моим навсегда)))

12 декабря 2018 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

3 декабря 2018 года Logida #

Реакции никакой не пошло. Ладушки совсем не поднялись.

3 декабря 2018 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

Вы уверены что положили соду? Реакция в любом случае быть должна!!!! Кислый кефир и сода хоть в холодном хоть в теплом виде будут реагировать!

26 ноября 2018 года Guljmira #

Большое спасибо за рецепт, оладьи получились очень нежные и вкусные. Впредь буду готовить только по этому рецепту.

22 ноября 2018 года Августина14 #

Это правда замечательный рецепт! Он знаком мне тоже больше 20 лет. Единственное отличие, я соду завариваю кипятком, (чтобы зашипело) и в тесто.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Крылья индейки к Новогоднему столу

Салат из индейки и шпината

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!