4 сентября 2014, 22:06
1782318

Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:

Масло сливочное — 220 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 1/2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Ванильный сахар — 2 пакет.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Яблоко ( 500-600 г, кислые, твердые, лучше взять зеленые) — 4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4469 ккал	белки 55.5 г	жиры 255.6 г	углеводы 482.5 г
100 г блюда
ккал 253.9 ккал	белки 3.2 г	жиры 14.5 г	углеводы 27.4 г

Рецепт «Корнуэльский яблочный пирог»:

Подготовить продукты.
Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.
Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.
По одному ввести в массу желтки,
Подмешать сметану.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.
Белки взбить до крепких пиков.
Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.
Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.
Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).
Сверху посыпать коричневым сахаром.
Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.

Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Подавать можно сразу горячим. Но, холодный мне понравился больше.

Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит...

просто неземное удовольствие... пища Богов!!!

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: праздник ужин обед десерт чаепитие пирог

Вкусы: яблочный нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94409/]Корнуэльский яблочный пирог[/url]
[url=/recipes/show/94409/][img]/data/cache/2014sep/04/59/849635_89451-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога.

Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! 
Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Сметана, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Сахар коричневый, Яблоко.
Тэги: праздник, ужин, обед, десерт, чаепитие, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Корнуэльский яблочный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/04/59/849635_89451-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог" title="Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога.

Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! 
Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94409/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Корнуэльский яблочный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Сметана Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванильный сахар Сахар коричневый Яблоко

Тэги: праздник, ужин, обед, десерт, чаепитие, пирог

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Сосиски в томатном соусе с овощами

Комментарии и отзывы

28 апреля 2015 года djkd #

Очень вкусный пирог!

Два раза уже пекла, а семья еще просит. На выходных буду опять печь и, видимо, не последний раз. Спасибо огромное за рецепт!

28 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста! Я очень рада. Спасибо за комментарий.

26 апреля 2015 года el-emerald #

Шикарный яблочный пирог.

Спасибо за рецепт

. Кушаю теплым с мороженком, попробую еще холодным попозже, если доживет.

26 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Оба варианта хороши, так что уж постарайтесь приберечь кусочек.

23 апреля 2015 года Алисочка #

Сегодня вечером наслаждались вашим пирогом! Он великолепен, действительно король среди яблочных!! Спасибо огромное за рецепт)))) детей и мужа не оторвать)

23 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вам спасибо огромное за чудесный комментарий, я очень рада!

22 апреля 2015 года zhazira dyusekova #

Добрый вечер. Супер рецепт а вкус шедевральный. Спасибо за то что вы есть!

22 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас! Я надеюсь еще долго быть

22 апреля 2015 года ценитель новых блюд #

Это для меня король из яблочных пирогов! Пекла 2 раза, получается пышный, воздушный и очень вкусный! Спасибо автору за рецепт!

22 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень рада. Вам спасибо за чудесный отзыв!

11 апреля 2015 года Сонька22 #

[+5]

Вот мой пирожок!!! О такой красоте, как у вас, конечно, речи нет, но запах!!! М-М-ММ! ВОСХИТИТЕЛЬНО!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

12 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за отчет и за фото! Очень рада, что вам понравилось! Надо было побольше припудрить сахарной пудрой.

12 апреля 2015 года Сонька22 #

Я думаю ещё не поздно это сделать

спасибо вам

12 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Конечно, сразу наряднее будет!

11 апреля 2015 года oksisa1 #

Очень вкусный пирог спасибо.

12 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

10 апреля 2015 года Сонька22 #

вопрос по рецепту

Вопрос!

В холодильник убрать только белки, или и желтки, и белки???

Буду готовить на Пасху

10 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Белки. Желтки никогда не охлаждают перед растиранием. Наоборот, предпочтительнее вынуть яйца заранее, чтобы они согрелись до комнатной температуры.

10 апреля 2015 года Сонька22 #

Спасибо, Нина! Завтра пришлю фотоотчет!

8 апреля 2015 года pussycat2004 #

т.к. духовки у меня нет, приготовила пирог и поставила в мультиварку на 55 минут. Открываю, а он мокрющий весь от яблок, а бока уже румяные. Взяла кусочек теста на пробу - один вкус масла, по кухне тоже витает только запах масла, а не выпечки. Очень обидно, делала все точно по рецепту!(( только продукты перевела. Очень жаль, так мужа порадовать хотелось!

8 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Простите, дорогая, но я давала рецепт для духовки, а не для мультиварки. У меня нет опыта работы с мультиваркой. И в общем-то люди не жалуются. Я сожалею о вашей неудаче, но принять ее на свой счет не могу.

10 апреля 2015 года pussycat2004 #

извините, ни в коем случае не хотела вас обидеть, вы же супербабушка)))) я просто очень расстроилась, хотела уберечь от не оч удачного эксперимента других подруг по мультиварке))
но что хочу сказать, держала я его в мульте больше полутора часов, в итоге пирог все равно был пропитан весь соком и прям влажный. Но безуууумно вкусный!! Буду пробовать его в духовке, как будет возможность!! Муж даже не понял, что в нем яблочки, они прям растворились в тесте) с молочком очень вкусно!! ну и супер-красиво! хоть и супер-влажно))))

10 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, я рада, что пирог не был испорчен абсолютно, а то уж расстроилась.

3 мая 2015 года khamoro #

↑Ответ для pussycat2004

А вы его переворачивали? Я иногда пеку в мультиварке. Обычно ставится на 60 минут в режим выпечка, а потом пирог аккуратно достается и переворачивается. Затем ставится еще на 40 минут в режим выпечка. Тогда он полностью пропекается

14 мая 2015 года pussycat2004 #

Нет, не переворачивала! Во-первых, там было много яблок, они как щетинка торчали, во-вторых, я бы его достать не смогла, был очень влажный, даже мокрый, развалился бы мгновенно! Такая штука с бисквитом прокатит, с этим пирогом вряд ли. А вы прям этот пирог переворачивали?

7 апреля 2015 года Сонька22 #

НИНА СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!

Обожаю легенды Корнуолла, поэтому сразу заинтриговало название!

Отки отпад попробую приготовить!!!

7 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Это надо сделать обязательно! Удачи!

6 апреля 2015 года silvermoon2005 #

Очень мне нравится пирог

)) уже пару раз готовила) увы 0 уровень не дает мне возможности добавлять фото в отзывы(( вот ссылочка на фото

/photo/42260/ делала наспех пока не был съеден))) не знаю что нужно для этог (свой рецепт выложить или т.п. манипуляции)

6 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и за фото! Мне очень приятно!

5 апреля 2015 года natalina79 #

[+5]

Очень вкусный пирог!!!

Маргарина брала 200 г, а во второй раз вообще 170 (остался такой кусочек), так получился еще выше.

Ничего не взбивала, перемешала вилочкой. Получился мягенький, ароматненький, нежный, вкусный пирог!!!

Спасибо за рецепт!!!

5 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада! Спасибо за отчет!

4 апреля 2015 года НИнель Ладимировна #

Ниночка, спасибо Вам огромное! Я безоговорочно доверяю Вашим рецептам и советам, и, когда нужно удивить гостей, домашних или свекровь

, всегда в помощь Ваш профиль)
Сегодня осилила этот чудо-пирог. Не пробовала, т.к. завтра он пойдет с наии в гости и, к его сожалению, оттуда не вернется

запах стоит умопомрачительный, боюсь, что набегут соседи

У меня возник вопрос... тесто достигло нужной консистенции еще при введенных в него 160 г. муки... и я не стала больше сыпать, но что-то прям растерялась... а какой оно должно быть густоты? После ввода белков - как густая сметана, а ДО этого этапа?
И еще, как ни старалась, резала яблоки тонко-претонко, пихала плотно-плотно, а в итоге влезло всего 2,5 яблока... откройте секрет, КАК Вы это делаете? Ну пожалуйста!

4 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Нинель. Тесто получается густоватое, а, после введения белков делается жиже, естественно. Вы кликнете на соответствующее фото, оно увеличится и будет лучше видно. А яблоки я начинаю втыкать с края пирога и продвигаюсь к центру. Надеюсь, что пирог понравится, желаю вам успеха.

29 марта 2015 года Гульнара Джелялова #

Хотелось отчитаться красиво, с фото, но......дети, внучка и красота закончилась. Зато удовольствия хватило на всех! Замечательный пирог!

29 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я верю вам на слово и очень рада за вас! Спасибо за милый отчет!

27 марта 2015 года krugok007 #

[+5]

А я к Вам с отчетиком. Очень всем нам понравился пирог. Ароматный, вкусный, нежный. Немного не получилось красоты как у Вас. Яблочки были мелковаты. В следующий раз возьму яблочки покрупней. Пирог очень вкусный и …. ооооочень вкусный!!!! Спасибо за рецепт!!!

28 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада за вас! Спасибо большое за отчет и отдельное спасибо за фото!

28 марта 2015 года krugok007 #

Вам большое спасибо за идею!!! Ко мне можно на ты. Я Лена.

28 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Хорошо, Лена. Приятно было познакомиться.

28 марта 2015 года krugok007 #

Взаимно.

23 марта 2015 года ksiu-ksiu #

Пирог просто тает во рту!!!

Спасибо за рецептик!

23 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я рада, что вам так понравилось!

21 марта 2015 года Ledi Brungilda #

Очень вкусный пирог, двухлетнему сыночку очень понравился

21 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Оооочень за вас рада! Спасибо большое!

18 марта 2015 года Rich Cat #

Ммммм! Как вкусно! И как красиво!

Пекла уже несколько раз - и для семьи и для гостей - все просто в восторге!
Огромный Вам плюс за рецепт!

Утащила в свою КК

18 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вам спасибо за теплый комментарий!

17 марта 2015 года Светик Россопуло #

Вчера приготовила на ужин этот пирог. Что могу сказать.... Это восхитительно!!!!! Божественно!!!!! Для меня открытие в плане яблочных пирогов!) Нежнейшее тесто,идеальный вкус,просто изумительно!!!! Спасибо большое за рецепт!!!)))

17 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Могу подписаться под каждым вашим словом. Спасибо большое за такой восторженный комментарий, очень приятно!

15 марта 2015 года elenrass #

Безусловно, это лучший яблочный пирог изо всех, что я пробовала! Огромное Вам спасибо от нашей семьи! Пирог получается всегда

15 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Совершенно с вами согласна! Нам он тоже очень нравится.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Крылья индейки к Новогоднему столу

Солянка "День 1 января"

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!