4 сентября 2014, 22:06
1782318

Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:

Масло сливочное — 220 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 1/2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Ванильный сахар — 2 пакет.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Яблоко ( 500-600 г, кислые, твердые, лучше взять зеленые) — 4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4469 ккал	белки 55.5 г	жиры 255.6 г	углеводы 482.5 г
100 г блюда
ккал 253.9 ккал	белки 3.2 г	жиры 14.5 г	углеводы 27.4 г

Рецепт «Корнуэльский яблочный пирог»:

Подготовить продукты.
Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.
Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.
По одному ввести в массу желтки,
Подмешать сметану.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.
Белки взбить до крепких пиков.
Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.
Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.
Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).
Сверху посыпать коричневым сахаром.
Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.

Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Подавать можно сразу горячим. Но, холодный мне понравился больше.

Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит...

просто неземное удовольствие... пища Богов!!!

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: праздник ужин обед десерт чаепитие пирог

Вкусы: яблочный нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94409/]Корнуэльский яблочный пирог[/url]
[url=/recipes/show/94409/][img]/data/cache/2014sep/04/59/849635_89451-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога.

Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! 
Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Сметана, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Сахар коричневый, Яблоко.
Тэги: праздник, ужин, обед, десерт, чаепитие, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Корнуэльский яблочный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/04/59/849635_89451-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог" title="Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога.

Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! 
Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94409/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Корнуэльский яблочный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Сметана Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванильный сахар Сахар коричневый Яблоко

Тэги: праздник, ужин, обед, десерт, чаепитие, пирог

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Салат из индейки и овощей "Восточный"

Комментарии и отзывы

14 марта 2015 года yanchik9311 #

Чудесный пирожок!! Я в выпечке новенькая

но от этого чудного пирожка все в восторге

спасибо за шикарный рецепт

14 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вас спасибо за сердечный отзыв! Очень рада за вас.

11 марта 2015 года Марулька1 #

добрый день! Супербабушка)))) от пирога в восторге я и вся моя семья! огромное спасибо, очень очень и очень вкусный. минимум затрат и времени на приготовление, а получился такой шикарный пирог! готовлю с поваренком каждый день уже 4 года, но никогда фото не добавляла, так как нет у меня супер рецепта чтобы выложить и перейти с нулевого уровня! прочитав комментарии от нашей супербабушки, я узнала , что можно выложить фото к себе на страницу. теперь так буду делать всегда!! можете смотреть!! ваш пирог первый в моем альбоме. теперь я буду печь только его!!!!! супер, слов нет, такой сочный, нежный, просто изумительный, наивкуснейший .спасибооооо

11 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за чудесный, такой сердечный отзыв

, но... я не стала бы говорить так категорично, ведь есть еще масса вкуснейших пирогов. Корнуэльский, конечно, выше всяких похвал, я и сама от него в безумном восторге, но ведь может надоесть, если печь только его. Обратите внимание и на другие рецепты, пожалуйстаааа...

11 марта 2015 года Марулька1 #

да, конечно, обязательно, но мой муж обожает яблочные пироги и я всегда пекла ему один и тот же, помимо яблочного я еще очень много всего пеку, через день выпечка, ваш яблочный ему пришелся по вкусу больше чем тот, который я пекла раньше, так что пока будет есть ваш)пока ему не надоест

11 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, это уважительная причина. Желание мужа - закон!

7 марта 2015 года M Sav #

Нина огромное спасибо! Получился обалденный пирог. Испекла и пошла с ним в гости. Все потянулись за добавкой а уже остались крошки

первый закончился. Это не первый пирог по вашему рецепту. Поэтому была уверена что будет все отлично. Спасибо большое еще раз. Только один момент, вы пишите что разрыхлителя 1 пакет. Он у вас какой? На моем написано для 0,5 кг муки. Хотя пакет маленький. Я добавила чуть больше чайной ложки. Но хотелось бы удостовериться сколько именно ложить. И второй момент из за спешки я не стала отделять белки от желтков. Все вместе всбила. Насколько это важно? Поясните пожалуйста, чтобы я и дальше с уверенностью могла печь ваш вкусный пирог.

7 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Доброе утро и с наступающим праздником!

Спасибо вам большое за чудесный комментарий, он так поднял мне настроение накануне праздника!!!

Конечно, лучше взбивать желтки и белки по-отдельности, считается, что так тесто получается более воздушным, но это зависит также и от того, насколько осторожно они вмешаны в него. Ведь бывает, что при вмешивании белки опадают и тогда все идет насмарку. С другой стороны бисквит получается просто великолепный, когда яйца взбиваются целиком, но при одном условии: их надо взбивать не менее 30 минут. Теперь о разрыхлителе. У меня стандартный маленький пакетик 10 г.

4 марта 2015 года Chernyshova #

Уважаемая Нина! Очень признательна Вам за Ваши чудесные рецепты! Я пользуюсь этим сайтом несколько лет, но зарегестрировалась только вчера, чтобы иметь возможность сказать Вам "СПАСИБО"!! Из Ваших рецептов делала много всего. Всегда очень удачно и очень-очень вкусно! Сегодня и пирог яблочный получился на "Ура!"
Хотела прикрепить фото, но не знаю как..

4 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за душевный отзыв, мне очень приятно!

Вам пока не удастся прикрепить фото, потому что у вас пока нулевой уровень. Чтобы получить первый, надо разместить хотя бы один рецепт, можно даже без пошаговых фото. Но вы можете открыть альбом на своем профиле и размещать туда свои фотографии. Для этого надо на зеленом поле слева кликнуть на "Добавить фото". Дальше вам все будет понятно. Только не забывайте автору рецепта сообщать, что фото можно посмотреть в вашем альбоме, мы с удовольствием будем посещать его.

4 марта 2015 года Гульзода Хакимова #

Спасибо большое за рецепт! Как-то в кафе попробовала бесподобный яблочный кекс, долго гадала рецепт, а вот он, оказывается!!! Уплели раньше, чем он успел остыть))

4 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да ну!!! Вот интересно то!!!

Ну, я рада, что с моей помощью вам удалось отыскать так понравившийся вам рецепт.

2 марта 2015 года afochka #

Ну не получается он у меня, хоть плачь. 3 раза пекла, каждый раз что-то новое, но что-то не то. Хотя пеку я довольно давно. Не знаю в чем проблема, делаю строго по рецепту. Скажите, пожалуйста, а вкус должен быть сливочно-жирноватым,или только у меня так получается?))) Очень хочу испечь этого красавца. На вид то же самое, а на вкус или жирный получается или же не печется .

2 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Трудно судить заочно, не видя вашего результата. У нас не создалось впечатления, что пирог жирноватый, как вы выразились. Чудесный, воздушный, мягкий бисквит. Может, просто это не ваш рецепт. Такое бывает.

28 февраля 2015 года asalisa-2015 #

Пекла пирог давно, очень понравился. После Ваших рецептов корнуэльского, Юлькиного пирогов, Наполеона и прелестнейшего, наивкуснейшего птичьего молока мужчины мои просят просто пирог с картошкой... Огромное Вам спасибо за щедрость и талант!

28 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

С моими тоже такое бывает. На той неделе муж пришел с работы, тоскливо глянул на очередной пирог и жалобно так попросил: "Испекла бы ты что ли пирожков с капустой..." На следующий день получил желаемое.

28 февраля 2015 года aos1252 #

Это стал любимый пирог в нашей семье и у меня на работе. я его приношу иногда на наши еженедельные заседания, и он разлетаетья в одну минуту. Я еще между яблок кладу дольки консервированных мандарин и ананасов. Это добавляет сочности. Сбасибо Вам за рецепт и Вам 1000 плюсов!!!

28 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень рада за ваш успех!

28 февраля 2015 года Akerke-2015 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте!Хотела сегодня приготовить, а можно сметану заменить на кефир?

28 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Добрый вечер! Я не пробовала печь на кефире. Он все таки жидковат, жиже, чем сметана, может стоит положить его поменьше. Смотрите по густоте теста, ведь надо, чтобы дольки яблок в него не провалились.

23 февраля 2015 года Елена11сто #

Ниночка, мои домашние часто просят испечь твой шедевральный пирог! Ииии... я пеку, конечно! Улетает очень быстро! Многократное тебе спасибо!

23 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, на здоровье! Я так рада, спасибо большое за милый комментарий!

19 февраля 2015 года bonna_bonna #

Отличный пирог получился: рассыпчатый, нежный. Пропёкся отлично, равномерно. Использовала силиконовую форму для кекса с дыркой в середине, а из трети оставшегося теста сделала маленькие кексики (тоже в силиконовой форме). Вместо сметаны смешала майонез с простоквашей. Разрыхлитель использовала самодельный (сода, лим.кислота, мука), ванильного сахара не было. Яблоки достала из заготовки "Яблоки дольками в сиропе" /recipes/show/29725/
Спасибо автору!

19 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я очень рада за вас. Посмотрела вашу заготовку. Очень занятно. Забрала в КК. Дождемся осени.

21 февраля 2015 года bonna_bonna #

Заготовка не моя, я только воспользовалась.

21 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Какая разница, главное рецепт достойный.

16 февраля 2015 года янашмидт2015 #

Нам очень понравился тортик. Спасибо за рецепт.Это самый наш любимый яблочный тортик.

16 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада! Вам спасибо за милый комментарий

16 февраля 2015 года tatiyanni #

Шикарный пирог! Дети сразу предложили гостей позвать на такую вкусноту-красоту. Хоть я, лентяйка, всё упростила (желтки не отделяла, яблоки от кожуры не очищала и красные брала) и с разрыхлителем я не дружу (пол чайной ложки соды гашеной использовала) - получилось очень нежно, воздушно, красиво и вкусно. Спасибо за шикарный рецепт!

16 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо за подробный отчет. Ну, что же, имеете полное право на собственное видение и исполнение.

8 февраля 2015 года Елена11сто #

Ниночка, с прошедшим днем рождения! Не могу тебе ничего подарить, но пусть у тебя в душе цветут сады и поют соловьи!!! Я сегодня решила испечь пирог по твоему рецепту. Открыла в КК и обнаружила, что плюююс не поставила! Прости, засрарку!

9 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Почему же не можешь? А положительный отзыв?

Я буду очень рада!

6 февраля 2015 года Хабаров #

спасибо. подтверждаю - остывший намного вкуснее горячего.

6 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вам спасибо за отзыв!

4 февраля 2015 года Evropa #

[+4]

Спасибо! Бисквит очень вкусный и рассыпчатый! Специально прикрепряю фото в разрезе чтобы было видно. Пирог пекла 50 мин. яблочки похрустывают немного. Сорт Семеренко. Наверное надо в начале прикрывать немного бумагой либо фальгой, а потом давать подрумяниться. Еще раз спасибо-вкусно!

6 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв и за фото! Мне очень приятно.

25 января 2015 года Dragon2878 #

Спасибо вам БОЛЬШОЕ за замечательный рецепт

пирог очень вкусный, стал одним из любимейших в нашей семье

когда нет сметаны, ложу йогурт )

26 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада! Спасибо!

25 января 2015 года Ольга Григоренко #

Вчера приготовила пирог по Вашему рецепту. Очень вкусный получился. Может быть не такой красивый как у Вас, но нет предела совершенству, буду пробовать еще.

25 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо, я рада, что вам понравилось!

22 января 2015 года roxi 19 #

Пирог получился очень вкусный и красивый.муж оценил,спасибо большое за рецепт

22 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста! Я очень за вас рада!

22 января 2015 года алексгрин #

Привет. Очень вкусный пирог. Готовила два раза. Охлажденный вкуснее. Если середина пирога поднимется, то охлаждая в холодильнике, положить сверху тарелку плоскую и гнет. Пудрой посыпать после холодильника. Спасибо за рецепт

22 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста. Рада, что вам понравилось. Вам спасибо за советы.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Стейки индейки с вешенками

Шницель в сливочном соусе

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!