4 сентября 2014, 22:06
1782317

Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:

Масло сливочное — 220 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 1/2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Ванильный сахар — 2 пакет.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Яблоко ( 500-600 г, кислые, твердые, лучше взять зеленые) — 4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4469 ккал	белки 55.5 г	жиры 255.6 г	углеводы 482.5 г
100 г блюда
ккал 253.9 ккал	белки 3.2 г	жиры 14.5 г	углеводы 27.4 г

Рецепт «Корнуэльский яблочный пирог»:

Подготовить продукты.
Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.
Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.
По одному ввести в массу желтки,
Подмешать сметану.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.
Белки взбить до крепких пиков.
Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.
Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.
Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).
Сверху посыпать коричневым сахаром.
Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.

Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Подавать можно сразу горячим. Но, холодный мне понравился больше.

Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит...

просто неземное удовольствие... пища Богов!!!

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: праздник ужин обед десерт чаепитие пирог

Вкусы: яблочный нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94409/]Корнуэльский яблочный пирог[/url]
[url=/recipes/show/94409/][img]/data/cache/2014sep/04/59/849635_89451-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога.

Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! 
Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Сметана, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Сахар коричневый, Яблоко.
Тэги: праздник, ужин, обед, десерт, чаепитие, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Корнуэльский яблочный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/04/59/849635_89451-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог" title="Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога.

Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! 
Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94409/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Корнуэльский яблочный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Сметана Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванильный сахар Сахар коричневый Яблоко

Тэги: праздник, ужин, обед, десерт, чаепитие, пирог

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Стожки с начинкой

Комментарии и отзывы

4 октября 2014 года Мама Мелисски #

Очень-очень вкусный пирог. Второй раз за неделю сделала, сфотать опять не успела. Красивое и в то же время простое оформление, аромат- просто нет слов. Спасибо Вам за сказочный рецепт.

4 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста! Я очень рада, что вам понравилось!!!

2 октября 2014 года Елена 1974 #

Очень красивый, пышный и вкусный пирог, я еще сверху полила сметаной, взбитой с сахаром, вообще как торт получилось! Спасибо за рецепт!

2 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста! Я очень рада за вас. Спасибо за отчет.

1 октября 2014 года anna grz #

ням-ням, вкусный и пушистый получился. фото в моём альбоме. спасибо за рецептик.

1 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, обязательно посмотрю!!!

1 октября 2014 года Людмила Шапаренко #

[+5]

Такой красивый.Такой воздушный и вкуснейший.Я сделала крапинку из кофе.Спасибо

1 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень красивый пирог! Спасибо большое за отчет и за фото!!!

30 сентября 2014 года Aranta #

очень красиво выглядит

.
стоит эта красота у меня в духовке, готовится к завтрашним гостям

. только возникло несколько вопросов по приготовлению

.
1. именно растопленное масло имеется в виду в третьем пункте инструкции? или всё же просто размягченное?.. растопленное у меня получилось совершенно другое по цвету...
2. количество муки... очень смутило. после того, как я насыпала первый стакан (брала из таблицы, что муки в граненом стакане 130 г) - уже было не так легко взбивать... где-то после четверти второго стакана на свой страх и риск я остановилась - потому что масса была явно уже ну очень густая. не знаю, как именно сформулировать вопрос даже - судя по комментариям (правда, проглядела не все), такой проблемы больше не было ни у кого...
завтра узнаю, что там получится с этим количеством муки

1 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Попытаюсь ответить.
1. Масло я растапливала в микроволновке. Поставила на 1 минуту. Когда вынула, оно было наполовину растопленное, прозрачное, наполовину еще не разошедшееся. Я перемешала и в итоге получилось вот такое: жидкое, но непрозрачное.
2. Муку взвешивала на весах. Но, надо сказать, что всегда надо смотреть по консистенции, которая у вас получается. Опытная хозяйка НИКОГДА не всыпет всю муку разом, потому как и влажность, и клейковина у муки разная... И яйца разного размера, и сметана гуще или жиже... и еще много-много всяких-разных нюансов. Тесто должно быть консистенции очень густой сметаны.

30 сентября 2014 года Оля-и-дети #

Сегодня испекла в школу на именины дочки корнуэльский пирог. Хотелось угостить ребят красивым и вкусным пирогом. И это получилось! Всем понравилось, а учителя попросили рецептик

СпасиБог!

1 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада! Благодарю вас!

28 сентября 2014 года Juligera #

Восхитительный пирог - нежный и пушистый.

28 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

28 сентября 2014 года Alefniunia #

[+4]

Пекла на днях. Вкусный пирог, гости с удовольствием ели и хвалили.Спасибо за рецепт.

28 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень красивый пирог! Спасибо большое за отчет и за фото!

27 сентября 2014 года Лина Эннс #

Спасибо за великолепную идею упихания яблок. Так просто и так гениально! Какой красивый получился у меня пирог

и все это только благодаря вам

. А раньше всегда присыпала штрейзелем сверху все яблочные пирожки, чтобы приукрасить...Вы- кулинарный Эйнштейн. Еще раз спасибо

28 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо вам за эмоциональный отзыв, но этот способ я не придумала сама, я его увидела в интернете, просто выложила очень аккуратно... Вот натура у меня такая - очень я дотошная

26 сентября 2014 года Гужик #

Подскажите,откуда начинаете выкладывать яблоки? От центра или с края?

26 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

От краев к центру.

26 сентября 2014 года oksanaisnice #

Спасибо очень вкусно

26 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

26 сентября 2014 года Зариночка #

Вчера испекла этот чудесный пирог. Спасибо вам большое, теперь я нашла свой рецепт яблочного пирога

26 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я бесконечно за вас рада. У меня в коллекции больше 40-ка рецептов яблочных пирогов, но этот любимейший!

26 сентября 2014 года Зариночка #

Да, я тоже много чего перепробовала печь, но этот пирог именно то, что я хотела. Спасибо еще раз

26 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

26 сентября 2014 года tomer #

Nina,spasibo bol`shoe! Ochen` ochen` vkusnii i neznii pirog.

Pekla nemnogo dol`she. Pirog ponravilsja vsem moim druz`jam

26 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада, спасибо большое за отчет!

25 сентября 2014 года ВиДиНа #

Почему-то не получился, внутри не пропекся(((((

25 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надо печь до сухой зубочистки...

25 сентября 2014 года Sugar #

[+5]

Ниночка, и я с отчетом! Сказать, что вкусно - ничего не сказать! Пирог улетел буквально за полдник. Теперь только остается научиться так красиво выкладывать яблоки и все! Супер, спасибо за рецепт!

24 сентября 2014 года diplodiay #

испекла пирог, мужу понравилось, но что-то я не так сделала, подскажите, тесто до того как ввели взбитые белки должно насколько быть густым. я муки насыпала 250г, но как -то густовато было.

25 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, не сказать, что оно очень уж густое... как сметана.

24 сентября 2014 года Кузнецова Галина #

Большое спасибо за рецепт! Вкусный и красивый пирог.Пекла уже 3 раза подряд.

25 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень рада.

24 сентября 2014 года Siolacelestial #

Я большая поклонница яблочных пирогов, но этот - вне конкуренции и моя любовь навсегда!!! Даже мой молодой человек, не признающий никаких десертов, кроме шоколадных, сметает Ваш пирог на раз)) Единственное - у меня все яблоки опускаются вниз и оказываются где-то ближе к донышку, на вкус никак не влияет, но такой красоты на верхушке, как у Вас на фото, нет. В любом случае огромное спасибо за всегда потрясающие рецепты!

24 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Странно... Может у вас тесто жидковато получается. Чего бы им тонуть-то?!! Но, в любом случае я очень рада за вас. Молодого человека надо баловать! Иначе он сбежит

))

23 сентября 2014 года IrenaKM #

Я с отчетом - заменила таки яблоки на груши, все остальное - строго по рецепту. Тесто делается на раз-два, легко и быстро. Груши разложила также как и на фото автора. Какая красота получилась!!! Жаль фото не могу добавить - не тот уровень((( А как вкусно - не передать словами!!!! Спасибо за такой рецепт! Попробую еще и с яблоками, чтобы был настоящий Корнуэльский яблочный

24 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! очень рада за вас!

23 сентября 2014 года Z-a #

Ой-ё-ёй...какая красотища!!!

24 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Горячее блюдо из индейки и овощей

Бедро индейки в соусе терияки

Салат "Шустрый Петя"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!