4 сентября 2014, 22:06
1782318

Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:

Масло сливочное — 220 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 1/2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Ванильный сахар — 2 пакет.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Яблоко ( 500-600 г, кислые, твердые, лучше взять зеленые) — 4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4469 ккал	белки 55.5 г	жиры 255.6 г	углеводы 482.5 г
100 г блюда
ккал 253.9 ккал	белки 3.2 г	жиры 14.5 г	углеводы 27.4 г

Рецепт «Корнуэльский яблочный пирог»:

Подготовить продукты.
Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.
Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.
По одному ввести в массу желтки,
Подмешать сметану.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.
Белки взбить до крепких пиков.
Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.
Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.
Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).
Сверху посыпать коричневым сахаром.
Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.

Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Подавать можно сразу горячим. Но, холодный мне понравился больше.

Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит...

просто неземное удовольствие... пища Богов!!!

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: праздник ужин обед десерт чаепитие пирог

Вкусы: яблочный нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94409/]Корнуэльский яблочный пирог[/url]
[url=/recipes/show/94409/][img]/data/cache/2014sep/04/59/849635_89451-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога.

Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! 
Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Сметана, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Сахар коричневый, Яблоко.
Тэги: праздник, ужин, обед, десерт, чаепитие, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Корнуэльский яблочный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/04/59/849635_89451-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог" title="Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога.

Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! 
Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94409/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Корнуэльский яблочный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Сметана Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванильный сахар Сахар коричневый Яблоко

Тэги: праздник, ужин, обед, десерт, чаепитие, пирог

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Тетраццини

Комментарии и отзывы

29 сентября 2015 года Максимович Елена #

Пеку пирог по похожему рецепту, масла беру примерно грамм 150, иначе реально жирновато получается. Но у Вас потрясающее оформление! Беру его на заметку, хотя мои домашние любят, чтобы прямо много яблок. Поэтому обязательно на дно слой выкладываю потолще. Кто-то писал про вкус разрыхлителя, пока горячий. Так его не может не быть, вы же не гасите как обычно гасим уксусом соду. Я чтобы это минимизировать кладу разрыхлитель на сметану. Она гасит. Пока горячий, есть немножко запаха, как остывает, все уходит. Рецепт этот и правда замечательный!!!!

30 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо за подробный комментарий. Вы все говорите совершенно правильно! Я никогда не гашу сметану уксусом, если в рецепте присутствует кефир или сметана.

29 сентября 2015 года Елена Аринина #

Обожаю пироги с яблоками! В выходные попробую, настроена на успех! СПАСИБО за рецепт! Читаю и уже вкусно

29 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Удачи вам!

28 сентября 2015 года kaisukaru #

Прочитав отзывы ожидала чего-то шедеврального. Оказался обычный яблочный пирожок с очень красивым оформлением. Вот его-то я точно буду использовать, но с другим тестом. Спасибо.

29 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

29 сентября 2015 года kaisukaru #

А Вы знаете, сегодня пирог был, действительно, необычайно вкусен. За ночь он стал влажным и ароматным. Вы уж извините меня, пожалуйста.

Хорошо, что вчера не всё раздала, а то так и не удалось бы попробовать истинного вкуса Корнуэльского яблочного пирога.

30 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я рада, что вы изменили свое мнение

28 сентября 2015 года Л-лька2805 #

Примите мои восхищения Вашим пирогом!!! Очень-очень вкусно!
Готовила в мультиварке. Жаль, что не взялся румяной корочкой и выпекался около 1,5 часов. Но всё равно очень вкусно!!!

29 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо, я рада, что вам понравилось. А, если почти готовый пирог вынуть из мультиварки и поставить минут на 10 в духовку, он не подрумянится? У меня-то мультиварки нет.

29 сентября 2015 года Л-лька2805 #

Тогда смысл мультиварки теряется. Не хотелось включать духовку, потому что оченьо долго нагревается. Поэтому пекла в мультиварке.

30 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, да... конечно. Я не учла этот момент

27 сентября 2015 года Marta #

[+5]

Отчитываюсь: получилось замечательно, бисквит мягкий, воздушный, словно немного влажный. По поводу вкуса: мой привередливый ребенок съел один за одним 3 куска, думаю дополнительные комментарии излишни

28 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Как же я рада за вас. Спасибо большое за чудесный комментарий!

29 сентября 2015 года ГурманЧенок #

↑Ответ для Marta

ух ты, прям точь-в-точь

26 сентября 2015 года Татьяна-коала #

Нина, спасибо за рецепт!

Приготовила первый раз, только яблоки не выкладывала сверху, а вмешала в тесто))) Аромат из духовки потрясающий! Пирог прекрасно поднялся и пропёкся. Он очень нежный и вкусный, домашние(и не только) оценили!

28 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас! Очень приятно!

25 сентября 2015 года verookko #

Сегодня у меня Антоновка!!!Вот именно так с большой буквы!!!!Аромат!!!Даже ароматище!!!Спасибо за рецепты!!!

25 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Кто бы сомневался!!! Антоновка - самые ароматные яблоки!!!

25 сентября 2015 года Наталия И 78 #

сегодня испекла пирог по Вашему рецепту, очень вкусный, запах их духовки был сногсшибательный и вид у пирога был волшебный пока пекся, а когда достала он опал и тесто не пропеклось почему-то, не знаю может что-то не так сделала,хотя строго следовала рецепту,но пирог все равно вкууууусный

, буду пробовать печь еще

25 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Наташа, вы его банально не допекли. Время выпечки в рецепте указывается, но... у каждой духовки свой норов. Надо обязательно проверять деревянной лучинкой. Я, например, чтобы исключить подобные казусы, после проверки и выключения духовки, еще выдерживаю в ней пирог 5, а то и 10 минут, пока духовка медленно остывает. В общем, в каждом конкретном случае надо смотреть конкретно. А, если пирог сверху пригорает, накрываю его фольгой.

25 сентября 2015 года Наталия И 78 #

палочка сухая вроде бы была, и в духовке после выключения постоял, по краю он прям высох и хрустел, а дно влажное, в любом случае буду еще пробовать, вкус у пирога замечательный

25 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, тогда я даже и не знаю... А температура какая была?

25 сентября 2015 года Наталия И 78 #

180 С, видимо сегодня не мой день

25 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Видимо... я сожалею.

29 сентября 2015 года ГурманЧенок #

палочка сухая вроде бы была, и в духовке после выключения постоял, по краю он прям высох и хрустел, а дно влажное, в любом случае буду еще пробовать, вкус у пирога замечательный

а снизу Ваша духовка тоже греет?

29 сентября 2015 года Наталия И 78 #

да, у меня электрическая, с трех сторон греет

, но на той неделе у меня выпечка почему-то не очень получалась, и бисквит на торт для мужниного ДР плохо поднялся и не пропекся и этот пирог тоже, может мука не очень хорошая, или карма

29 сентября 2015 года ГурманЧенок #

если карма - то это навсегда, а на денек ))) просто не день бекхема )))

29 сентября 2015 года start7 #

↑Ответ для Нина-супербабушка

ПРАВИЛЬНО. Каждая хозяйка должна знать свою духовку.

30 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Истину говорите!

25 сентября 2015 года харси #

Чудо рецепт. Получилось красиво и вкусно, но очень хочется сказать о тесте. Тесто очень красивое и воздушное . При выпекание, запах не только по всей квартире, по всему подъезду.
Жаль , что не имею еще возможности выложить фото. Большое спасибо

25 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за милый отзыв, мне очень приятно! Фото, если оно есть, добавить можно. Для этого надо открыть альбом на своем профиле. Там можно размещать фото блюд, приготовленных по рецептам с Поваренка. Кликните на "Добавить фото".

25 сентября 2015 года Ranori #

Отличный пирог! Легко, очень вкусно! НО: масла добавляла 150 грамм примерно, 220 - явно лишнее.
А так, пирог замечательный: и вкус, и презентация, был одобрен и съеден очень быстро.

25 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо, я очень рада, что вам понравилось!

25 сентября 2015 года sveta41 #

Спасибо большое. Пирог очень хорош, хочу испечь.

25 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Удачи вам!

25 сентября 2015 года sveta41 #

Скажите пожалуйста, чтобы не развозить сметану по стакану, сколько это будет в столовых ложках? Cпасибо.

25 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я, знаете ли, как-то никогда не задавалась такой целью, но, думаю, что 3-4 полных ложки, наверное. Положите сначала три и посмотрите по консистенции теста.

23 сентября 2015 года Марулька1 #

пекла его вчера второй раз, превосходный, потрясающий, нежный, ароматный. сегодня пеку еще один. слов нет, один восторг) спасибо большое за рецепт

23 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо вам за чудесный отзыв! Мне очень приятно!!!

20 сентября 2015 года sneg n #

Очень вкусный!!

Всем очень понравился

пеку в третий раз

20 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, порадовали меня очень!

20 сентября 2015 года usuna12 #

получился вкусный пирог, спасибо за рецептик)))

20 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вам спасибо за отчет! Очень приятно!

20 сентября 2015 года vl_natali #

замечательный пирог, спасибо! Уже пекла несколько раз - идет на ура. Фото здесь опыесить не могу, помещу в фотоалтбоме

20 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо, я обязательно посмотрю

20 сентября 2015 года НАНЯ 02 #

[+5]

Нина, я тоже хочу присоединиться к общему хору

Пирог ОЧЕНЬ понравился!!! Буду повторять и повторять... Спасибо за рецепт!

20 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень рада! Спасибо большое!!!

18 сентября 2015 года GalinaSt #

Спасибо за рецепт! Вчера сделала....нуууу очеееень вкусно!!!

18 сентября 2015 года GalinaSt #

Спасибо за рецепт! Вчера сделала....нуууу очеееень вкусно!!!

18 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень за вас рада!!! Спасибо большое за отчет!

17 сентября 2015 года Marta #

Мимо такой прелести просто невозможно пройти, так что я забираю себе. Когда попробую, обязательно отпишусь. Спасибо!

17 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Буду ждать. Удачи!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Овощное рагу с сосисками из индейки

Голени индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!