5 декабря 2010, 22:38
4280889

Торт "Наполеон"

11 страниц, выданных мне сайтом по запросу "торт "Наполеон"", честно и очень внимательно изучены и теперь я с чистой и спокойной совестью могу разместить мой вариант. В качестве рекламы моего рецепта могу сказать следующее: когда муж моей подруги, капитан рыболовного судна, возвращался после 4 -6 месяцев отсутствия домой, он звонил из Норвегии или уже из Мурманска и просил меня испечь для него этот торт. И я пекла. Оля рассказывает, что огромный торт он съедал один, никому не давал ни кусочка... говорил: "Это МОЙ торт! Он ДЛЯ МЕНЯ сделан!" И все. Рецепт очень-очень старый, родом с Украины. Ингредиентов - самый минимум!!! Результат просто превосходный!

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт "Наполеон"»:

Тесто

Молоко — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
Маргарин (можно сливочное масло, но я делаю на хорошем маргарине) — 400 г

Крем 1

Сахар (по вкусу) — 1...2 стак.
Масло сливочное — 250 г

Крем 2

Желток яичный — 3 шт
Сахар — 0,5 стак.
Молоко — 2 стак.
Мука пшеничная / Мука (с небольшой горкой) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8266.8 ккал	белки 118.7 г	жиры 484.7 г	углеводы 938.2 г
100 г блюда
ккал 316.7 ккал	белки 4.5 г	жиры 18.6 г	углеводы 35.9 г

Рецепт «Торт "Наполеон"»:

На доску просеять 5 стаканов (емкость стакана 250 мл) муки. Добавить маргарин комнатной температуры и порубить ножом в более или менее однородную крошку. Я предпочитаю сначала нарезать маргарин на кусочки, а потом растирать руками, получается быстрее и крошка более равномерная.
Постепенно вливая 1 стакан молока, быстро замесить тесто. Оно получается жирное, не прилипает к рукам и доске. Должна сказать, что месить тесто для "Наполеона" ни в коем случае нельзя долго, иначе тесто при раскатывании будет "затягиваться".
Тесто разделить пополам и каждую часть - на 7 кусочков (всего 14 кусочков). Раскатать очень тонко. Тесто очень благодарное, раскатывается легко и не рвется. Наматывать его не скалку нет необходимости. Переложить тесто на чистый, сухой противень, расправить.
Обрезать, наколоть вилкой. Я брала донышко от разъемной формы диаметром 28 см. Выпечь при 200*С до золотистого цвета. Печется очень быстро, буквально 5-7 минут. Надо следить, чтобы не передержать. Снимать очень осторожно широким ножом, коржи очень хрупкие...
Вот такая стопка коржей у нас получилась...
Обрезки раскидать на противень и запечь до светло-коричневого цвета. Когда обрезки остынут, истолочь их в крупную крошку. Я просто разминаю руками.
Теперь приступим к приготовлению крема. 3 желтка растереть с 3-мя ст. л. сахара добела, всыпать 3 ст. л. муки. Перемешать. Развести небольшим количеством молока, взятого от нормы для 2 крема, до кисельной массы.
Оставшееся молоко (всего 0,5 л) вскипятить и влить в массу, помешивая. Довести до кипения. Остудить. Масло взбить с 2-мя стаканами сахара. По ложке добавлять заварной крем и взбивать на средней скорости каждый раз до гладкости. Действовать надо осторожно, т. к., если закинуть сразу много заварного крема, общий крем может расслоиться.
Крем получается очень пышный, нежный, воздушный. Коржи промазать ТОНКИМ слоем крема и сложить в стопку. Обрезки измельчить и посыпать сверху. Немного крошек оставить.
Вот так будет выглядеть наш тортик после промазывания коржей. Он немного осел.
Накрыть доской и аккуратно поставить сверху небольшой гнет. У меня 2-литровый чайник с водой. Так оставить на ночь. Утром груз снять. Торт осядет. Крошку сверху слегка разрыхлить вилкой. Крем немного выдавится по бокам, размазать его и обсыпать бока крошкой.
Ну, вот и все! Такой вот у меня "Наполеон". Мы очень любим этот торт, особенно муж. Все время просит меня его приготовить, но для семьи я готовлю его очень редко. Вот себе на 40-летие готовила, а потом мужу на 55-летие (а мы с ним с одного года)...

Вот так он выглядит в разрезе. Вы верите, что здесь 14 коржей?
Ура!!! Ура!!! Я научилась увеличивать фотографии!!! Девочки, спасибо, кто помог подсказками!!! Ура!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт торт выпечка

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/52345/]Торт "Наполеон"[/url]
[url=/recipes/show/52345/][img]/data/cache/2015dec/11/40/1374851_55576-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Слоеный торт
11 страниц, выданных мне сайтом по запросу "торт "Наполеон"", честно и очень внимательно изучены и теперь я с чистой и спокойной совестью могу разместить мой вариант. В качестве рекламы моего рецепта могу сказать следующее: когда муж моей подруги, капитан рыболовного судна, возвращался после 4 -6 месяцев отсутствия домой, он звонил из Норвегии или уже из Мурманска и просил меня испечь для него этот торт. И я пекла. Оля рассказывает, что огромный торт он съедал один, никому не давал ни кусочка... говорил: "Это МОЙ торт! Он ДЛЯ МЕНЯ сделан!" И все. 
Рецепт очень-очень старый, родом с Украины. Ингредиентов - самый минимум!!! Результат просто превосходный!

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Маргарин, Сахар, Масло сливочное, Желток яичный.
Тэги: десерт, торт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Наполеон"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015dec/11/40/1374851_55576-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Наполеон" title="Рецепт: Торт Наполеон"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">11 страниц, выданных мне сайтом по запросу "торт "Наполеон"", честно и очень внимательно изучены и теперь я с чистой и спокойной совестью могу разместить мой вариант. В качестве рекламы моего рецепта могу сказать следующее: когда муж моей подруги, капитан рыболовного судна, возвращался после 4 -6 месяцев отсутствия домой, он звонил из Норвегии или уже из Мурманска и просил меня испечь для него этот торт. И я пекла. Оля рассказывает, что огромный торт он съедал один, никому не давал ни кусочка... говорил: "Это МОЙ торт! Он ДЛЯ МЕНЯ сделан!" И все. 
Рецепт очень-очень старый, родом с Украины. Ингредиентов - самый минимум!!! Результат просто превосходный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/170/">
          Слоеный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Наполеон"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/52345/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Наполеон"

Категория: Десерты › Торты › Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт "Наполеон"»:

Молоко Мука пшеничная Маргарин Сахар Масло сливочное Желток яичный

Тэги: десерт, торт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Переполох"

Рулет со шпинатом

Комментарии и отзывы

19 декабря 2016 года Жучишка #

замесила тесто, оказалось очень быстро и приятное на ощупь )))

20 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада за вас!

19 декабря 2016 года Жучишка #

скажите пожалуйста, соду не нужно добавлять?

20 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Не нужно.

17 декабря 2016 года hellena2013 #

Ниночка добрый вечер! Давно настраиваюсь на ваш наполеон и наконец решилась его испечь! Я уверена, что и он у меня получится, потому что ваши рецепты ещё не разу не подводили! И вообще на кулинарном поприще вам нет равных! Я решила ещё раз посмотреть рецепт, чтобы приготовить необходимые продукты, но увидела не очень доброжелательный комментарии. Но меня больше всего поразило не это, а то что эта девушка уже много лет печёт наполеон по вашему рецепту и она сама же писала в комментариях , что специально зарегистрировалась здесь, чтобы поблагодарить вас за этот рецепт! Насколько я поняла вы очень тонкий и ранимый человек, поэтому я вам решила переслать её старый комментарий! С глубоким уважением!

6 марта 2013 года | Alenushka 81 #
Доброго дня! От вашего тортика я в восторге, специально зарегилась, что бы высказать вам своё восхищение , очень вкусно и просто, рассказала всем подругам, они со мной солидарны, любителям "наполеонов" можно забыть об изнуряющем замешивании теста (вцелом пол-дня), а тут 2 часа и вкуснятина готова, спасибо вам огромное! Только на крем я беру аж 1,5 л молока, почему то в рецепте мне не хватило, а 1,5 л самый раз)))), но это уже креатив

Источник: http://alenushka-81.povarenok.ru/comments/

18 декабря 2016 года Alenushka 81 #

Почему вы решили, что мой коммент недоброжелателен? Я написала в форуме как я готовлю, что в этом такого плохого? Этот рецепт мне нравится и все мои подруги теперь готовят наполеон именно по этому рецепту, ниже в комментах, люди которые никогда этот торт не готовили задают вопросы, вот я и упростила..не пойму, что за враждебность?

18 декабря 2016 года hellena2013 #

Во первых, вы написали не в форуме, а в комментариях! Как вы сами писали, в вашем комментарии в 2013 году, что специально зарегистрировались, чтобы выразить автору благодарность, то есть вы нашли этот рецепт не просто в инете, а именно здесь, у Нины -Супербабушки! Так зачем же сейчас вы говорите, что это не ее рецепт, хотя она и не писала, что рецепт ее, а указывала, что он родом из Украины! И ещё вы писали, что этот наполеон готовится очень просто и через два часа вкуснятина готова, так куда еще можно упрощать, как говорят: "Поспешишь - людей насмешишь", лучше потратить немного больше времени, но как пишут все в комментариях - результат стоит того! Вам же уже написал модератор, если вы хотите поделиться своим рецептом, то, пожалуйста, опубликуйте его, может кому- нибудь и пригодится, и он захочет воспользоваться именно вашим рецептом! Лично я считаю, что "Нина - Супербабушка"- это определённый знак качества и многие просто ищут именно её рецепты, потому что они безупречны, так и я, собираясь печь наполеон выбрала именно её рецепт, зная, что он обязательно получится! У такой хозяйки, как Нина, можно только поучиться, а не корректировать её рецепты! Желаю вам удачи в вашем дальнейшем кулинарном творчестве!

17 декабря 2016 года hellena2013 #

17 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Леночка, я правильно поняла, что эта девушка уже писала отзыв на мой рецепт? Я-то не помню, ведь столько уже отзывов - 96 страниц. И эта ссылка именно на её отзыв?

17 декабря 2016 года hellena2013 #

Да, Ниночка, вы поняли правильно! Вот такое раздвоение личности! Я вообще не знаю, кто бы Вас мог учить кулинарии! Спасибо Вам огромное за Ваши чудные рецепты!

17 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

Не вгоняй меня в краску, ладно!

17 декабря 2016 года marin nat 92 #

Спасибо за рецепт! Добавляю в КК! Раньше не пекла Наполеон - казалось, что очень сложно,
но Ваш рецепт вдохновляет)))

17 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Это совсем не сложно... правда, немного затратно по времени... но, результат, надеюсь, вас порадует. Удачи вам!

17 декабря 2016 года Alenushka 81 #

Всем привет! По этому рецепту торт готовлю давно, больше всего мне нравится, нашла в инете, пусть автор простит, но это не его рецепт, ну да ладно! Советы по приготовлению (упрощаю): я в миску высыпаю муку и ложу слегка мягкий маргарин, растираю пальцами в крошку (2-3мин), вливаю молоко, собрала тесто (нельзя зараннее или на ночь, как пишут хозяйки в комментах), включила духовку и ком теста катаю в колбаску и делю на 14 частей, тесто сразу раскатываю и выпекаю коржи. Крем я завариваю молоко с крахмалом или мукой и ложу САХАР в МОЛОКО, у меня 1КРЕМ потом миксером взбиваю слив. масло и по ложке добавляю заварной кисель+ваниль, ВСЕ!!!! Намного проще и быстрее чем здесь описано!!!!

17 декабря 2016 года marfutak # (модератор)

Поскольку крем другой, то у вас и другой Наполеон получается, на сайте их сотни.
Если вас так распирает поделится рецептом, как сделать проще, испеките, сфотографируйте и рассуждайте о скорости приготовления и ньюансах в своём рецепте.

Мы этот Наполеон готовим уже годами и ни разу никто не пожалел о потраченном времени. Все рецептом очень довольны. Лично я, не сладкоежка, пекла его уже раз 7.
Глагола "ложу" не существует.

17 декабря 2016 года Alenushka 81 #

Когда буду на пенсии, обязательно сфотографируюсь вместе с тортиком)))

17 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для marfutak

Танечка,

17 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для Alenushka 81

А я никогда и не утверждала, что это мой рецепт. Внимательнее читайте преамбулу.
По технологии приготовления теста абсолютно никаких различий нет.
А вот в крем я ничего не ЛОЖУ, а только кладу

17 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для Alenushka 81

6 марта 2013 года | Alenushka 81 #
"Доброго дня! От вашего тортика я в восторге, специально зарегилась, что бы высказать вам своё восхищение , очень вкусно и просто, рассказала всем подругам, они со мной солидарны, любителям "наполеонов" можно забыть об изнуряющем замешивании теста (вцелом пол-дня), а тут 2 часа и вкуснятина готова, спасибо вам огромное! Только на крем я беру аж 1,5 л молока, почему то в рецепте мне не хватило, а 1,5 л самый раз)))), но это уже креатив." Это цитата.
Аленушка, вам не стыдно? А должно быть.

18 декабря 2016 года Alenushka 81 #

Успокойтесь и живите счастливо, мне не стыдно, я написала, как я готовлю торт (в комментах ниже читала вопросы по поводу двух кремов, написала, что крем то один, заварной масляный вот и все, что за нападения? стыдно? глаголы тут вспомнили, многие так говорят и делают.... каждый повар на своей дом. кухне делает как ему удобно. С Наступающим Новым Годом, Бабуля!

18 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ооооо! Да вы еще и хамка! С чем вас и поздравляю! Да и кто ж на вас нападает. Я-то точно уж не нападаю. Я просто констатировала, что ничего нового вы не сообщили. Спасибо большое!

26 декабря 2016 года Vilka3 #

↑Ответ для Alenushka 81

Уважаемая Alenushka 81! В русском языке надо говорить кладу, а не ложу. Это не в обиду, просто дружеская подсказка!

16 декабря 2016 года marfutak # (модератор)

вопрос по рецепту

Нина, как ты думаешь, сколько максимально могут пролежать (до промазывания) испеченные коржи? И как ты думаешь где их лучше хранить? Хочу испечь заранее и взять с собой приготовленные коржи (к друзьям на дачу) сама понимаешь на чужой кухне такое печь мне не сподручно. А уж кремом на месте промажу.

16 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Танюша, если готовить коржи за сутки, то можно просто накрыть их салфеткой. Если больше, то нужно как-нибудь так запаковать, чтобы они чересчур уж не пересохли. А как же ты хочешь у друзей на даче промазывать? Ведь ему надо пропитываться. Сколько дней вы на даче будете гостить?

17 декабря 2016 года marfutak # (модератор)

Нина, в том и дело, что скорее всего уедем еще в районе 28 декабря и пробудем до 8-9 января. Поэтому размышляю, как коржи дома напечь и к НГ торт забабахать. Коржи на даче, естественно, заранее промажу. Думаю в пакете хранить, только где? в холоде или при комнатной температуре. Печь планирую 27-го, поэтому за 4 дня до НГ стремно промазывать.

17 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, так тут проще простого. Делаешь коржи, например, 26-27 декабря. Если промазать их 28, то к 31-му торт вполне пропитается. А 1-го вообще будет супер! Ну, в общем, смотри сама по времени и по возможности. Прикидывай. И спасибо большое за поддержку

17 декабря 2016 года marfutak # (модератор)

Да это понятно, но главный вопрос хранить в холоде или в комнате?

17 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я бы положила в прохладное место, если больше суток хранить надо. В комнате может быть очень сухой воздух, коржи пересохнут, станут очень хрупкими. Потом им надо будет больше времени, чтобы пропитаться.

16 декабря 2016 года svetysia #

+14

[+4]

Делала с кремом из сгущёнки с маслом.

16 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Тоже можно.

16 декабря 2016 года apelsinka andreeva #

+22

[+4]

Очень вкусный Наполеон на годовщину родителей!

16 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Какая прелесть! Ой, поздравьте родителей от моего имени. Долгих им, счастливых лет совместной жизни в любви и согласии

21 декабря 2016 года apelsinka andreeva #

Спасибо))

16 декабря 2016 года специалист # (модератор)

↑Ответ для apelsinka andreeva

шикарный подарок! только жаль фото родителей разрезать...

21 декабря 2016 года apelsinka andreeva #

Да,жалко( но видеть их эмоции когда они увидели себя на торте.

16 декабря 2016 года apelsinka andreeva #

Пеку торт Наполеон часто,моей мамы это самый любимый торт! Заинтересовал рецепт теста,боялась что не получится вкусно,но когда прочитала кучу положительных отзывов,решилась.и я непожалела! в тесто только добавила 1 ч.л.соли(мне вкуснее)и крем сделала на крахмале кукурузном( делала первый раз,вкуснее и нежнее вкус заварного крема).Спасибо за рецепт! Теперь только такой Наполеон буду готовить!! Советую всем кто ещё сомневантся!

16 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесный отчет и интересные уточнения. Возьму их на заметку.

13 декабря 2016 года fiona93 #

И я приготовила, но всё не так прекрасно как у всех((( коржи пеклись оооочень долго, минут по 15 каждый, крем жидкий, ничего за ночь не выдавилось и в край вышел сухой, короче моим не понравился((( часа три потратила и никакого удовольствия. Что я не так сделала? Коржи жестковатые, но пузырились. Не пойму ничего.

14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Сожалею. Очень трудно судить заочно.
Коржи пеклись долго - возможно температура вашей духовки была низкой.
Крем и получается жидковатый, но не жидкий. Возможно торт мало времени пропитывался. Я, бывает, за два дня его делаю, чтобы подать на третий.

14 декабря 2016 года fiona93 #

А можно делать коржи в один день, а промазывать их на следующий?

14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Конечно, только стоит их накрыть получше, чтобы не пересохли. Я так часто делаю.

13 декабря 2016 года flyzhin #

Спасибо большое!!!

14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

13 декабря 2016 года flyzhin #

Спасибо большое!!! Торт отменный. Коржи - самые лучшие! Только я в крем переложила сахара (наверное мой стакан больше вашего).

14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Возможно! У меня - 250 мл.

13 декабря 2016 года Елена Дабижа #

Нина, здравствуйте!

Ряды поклонников Вашего рецепта пополнились

Супер-рецепт!!!

Всё прошло как по маслу (а его у меня было-огогооо, тк забыла, что нужен маргарин)). Торт получился лучший из всех вариантов "Н", что я делала. Больше всего понравилось то, что соотношения продуктов и их количество просто идеально точны.

От себя:
-вместо масла пришлось, скрепя сердце, взять дорогущее масло, т.к. живём в глуши и до маргарина не добраться было;
-добавила ваниль в крем (любителям ванили очень рекомендую добавить щепотку, вкус крема получается просто умопомрачительный!);
-тесто сделала накануне и ночевало оно в холодильнике.
Ещё добавлю, что заварной крем надо делать на несильном огне и обязательно мешать в процессе закипания, чтобы не пригорел.

Вопрос:
"Крем расслоился"-это, если приглядеться, то можно увидеть картину как при свернувшемся молоке? Неоднородный, одним словом?

14 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Такое случается довольно часто. Не знаю, с чем это связано. На вкусе торта это никак не сказывается. Обычно никто и не замечает.

Спасибо вам большое за подробный комментарий и советы. Очень рада, что торт вам понравился! Очень рада!

17 декабря 2016 года vadim shramko #

↑Ответ для Елена Дабижа

Температура первого и второго крема должна быть примерно одинакова

17 декабря 2016 года vadim shramko #

Тогда расслоения не будет

20 декабря 2016 года Елена Дабижа #

Спасибо, Вадим! Учту. Разница градусов под 10 была-терпения не хватило))

12 декабря 2016 года Диана2506 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, Нина! Послезавтра буду готовить ваш тортик мужу на День рождения. И вот не могу понять: надо класть первый крем во второй или второй в первый? Простите за глупый вопрос

12 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Здравствуйте, Диана. Надо по ложке добавлять заварной крем в масляный. Ни в коем случае не наоборот. Удачи вам!

11 декабря 2016 года Алеся Подоляк #

Добрый день! Скажите, пожалуйста, для этого торта нужно готовить ДВА крема? Несколько раз перечитала рецепт, не могу понять (наверно, пора спать

Но не даёт мне покоя ваш Наполеон, хочу разобраться). Нужно прослаивать коржи двумя кремами поочередно?

11 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, крема два, но они потом смешиваются.

10 декабря 2016 года Елена Юдаева #

ой

10 декабря 2016 года Елена Юдаева #

Добрый день. Делала по вашему рецепту. Получилось вкусно. Правда я промахнулась со стаканчиком и у меня получилось 18 коржей. Думала умру, бегая по кухне: стол - духовка...

И молоко у меня свернулось, когда крем делала. Постояла над ним, погоревала, и решила, что раз другого нет, буду доделывать из этого. Протерла через сито и получился творожный крем.
Спасибо за рецепт. Торт вкуснющий

11 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вам спасибо за теплый отзыв и очень дельный совет насчет крема. Возьму его на вооружение!

10 декабря 2016 года Лашкевич Катерина #

Здравствуйте!!! Спасибо Вам большое за такой рецепт!!! Это был мой первый наполеон, переживала, что не получится, но получилось. Спасибо!!! Очень и очень вкусно!!! Теперь муж просит ещё!!! Оставшийся крем и крошки (получилось много) просто перемешала, очень вкусно, можно сделать форму Муровейника! Следующие тортики на пробу будут тоже по Вашим рецептам!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат с индейкой и хрустящими баклажанами

Салат "Биг Мак"

Салат "Переполох"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!