LNatalyПоваренок 6 уровня

12 мая 2015, 8:03
700686

Куриные оладьи "Просто и вкусно"

Рецепт из серии "не собиралась выкладывать, но..." Во-первых, всё очень-очень просто! Во-вторых, очень-очень вкусно! И в-третьих, я просто обязана поделиться с вами! Готовим так уже давно, но как-то и не думала, что на сайте нет такого простейшего рецепта. Оладушки получаются очень нежными, вкусными и разлетаются, как горячие пирожки! Сыночек обожает, особенно пока теплые! Угощайтесь, мои дорогие поварята!!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Куриные оладьи "Просто и вкусно"»:

Фарш куриный (у меня фарш из грудки, но можно из любого филе) — 400 г
Кефир — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (с небольшой горкой) — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1250 ккал	белки 111.9 г	жиры 52.1 г	углеводы 81.9 г
Порции
ккал 208.3 ккал	белки 18.7 г	жиры 8.7 г	углеводы 13.7 г
100 г блюда
ккал 158.2 ккал	белки 14.2 г	жиры 6.6 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Куриные оладьи "Просто и вкусно"»:

Сначала яйцо взбиваем с кефиром.
Вливаем в фарш и хорошенько размешиваем до однородной массы!
Затем добавляем муку, солим и снова хорошенько перемешиваем. Тесто должно получится, как сметана, но не очень густая. С ложки падать, а не литься. Муки можно добавить ещё! На ваше усмотрение.
Всё! Можно обжаривать! Нагреваем масло на сковороде. Столовой ложкой выкладываем оладушки и немного разравниваем, чтобы получались плоские. Жарим с двух сторон до румяной корочки.
Масло они совершенно не впитывают. Сколько сразу наливаю в сковороду, столько же и есть к концу приготовления.
Наши вкусные, нежные и сытные оладушки готовы!!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: ужин обед закуска второе горячее полдник завтрак

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/107808/]Куриные оладьи "Просто и вкусно"[/url]
[url=/recipes/show/107808/][img]/data/cache/2015may/12/58/1139377_37826-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из фарша птицы
Рецепт из серии "не собиралась выкладывать, но..." Во-первых, всё очень-очень просто! Во-вторых, очень-очень вкусно! И в-третьих, я просто обязана поделиться с вами! Готовим так уже давно, но как-то и не думала, что на сайте нет такого простейшего рецепта. Оладушки получаются очень нежными, вкусными и разлетаются, как горячие пирожки! Сыночек обожает, особенно пока теплые! Угощайтесь, мои дорогие поварята!!

Ингредиенты: Фарш куриный, Кефир, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, закуска, второе, горячее, полдник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные оладьи "Просто и вкусно"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/12/58/1139377_37826-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные оладьи Просто и вкусно" title="Рецепт: Куриные оладьи Просто и вкусно"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт из серии "не собиралась выкладывать, но..." Во-первых, всё очень-очень просто! Во-вторых, очень-очень вкусно! И в-третьих, я просто обязана поделиться с вами! Готовим так уже давно, но как-то и не думала, что на сайте нет такого простейшего рецепта. Оладушки получаются очень нежными, вкусными и разлетаются, как горячие пирожки! Сыночек обожает, особенно пока теплые! Угощайтесь, мои дорогие поварята!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/240/">
          Горячие блюда из фарша птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные оладьи "Просто и вкусно"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/107808/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные оладьи "Просто и вкусно"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Куриные оладьи "Просто и вкусно"»:

Фарш куриный Кефир Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Масло растительное

Тэги: ужин, обед, закуска, второе, горячее, полдник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Стейки индейки с вешенками

Салат "Снежок"

Комментарии и отзывы

14 июля 2019 года Angelina Wain #

Не зашло. Из всех рецептов куриных оладий, которые делала с этого сайта, домашние ели хуже всех. Хотя и настроение хорошее было, и готовить умею и люблю. Но вот не срослось. В любом случае- спасибо. Кстати, единственные оладьи, которые прилипали к сковородке живущей уже у третьего поколения нашей семьи.

7 сентября 2019 года plnptspis777 #

У моей дочи тоже прилипали, всё зависит от фарша, я на ходу ориентируюсь, то яйцо добавлю то муки и всё получается!

10 июня 2019 года DaryaGr #

Я уже оставляла отзыв на этот чудо-рецепт) а недавно я увлеклась пп, но очень захотелось оладий этих... Я добавила кукурузную муку вместо пшеничной и запекла котлетки в силиконовых формочках для кексов(их даже смазывать не надо ). тот же вкус, но более пп-шно

я даже где-то кбжу считала и фото делала, но растеряла все... Ещё раз спасибо за рецепт! Очень люблю его!

11 июня 2019 года LNataly # (автор рецепта)

О, здорово как!

Да, если не жарить, то 100% ПП!

7 июля 2020 года lastochka1975 #

↑Ответ для DaryaGr

Спасибо за хорошую идею с запеканием в формочках!

Я с домашнего фарша тоже в духовке запекаю котлеты. Но куриный нежнее и сочнее, к тому же в формочку можно и кусочки овощей добавить, например, брокколи или цветную капусту.

28 мая 2019 года margra1980 #

Готовлю по похожему рецепту уже лет 10 если не больше. Все всегда в восторге. Вместо фарша - полузамороженное мясо (любое, но я предпочитаю индюка) нарезать очень тонкими пластинками. Добавить на 1 кг мяса 5 яиц, 5 ложек с горкой крахмала (как-то крахмала не было, добавила муку - было совсем не вкусно!), примерно 400 гр сметаны, соль перец по вкусу, можно ещё 1 ложку уксуса. В рецепте сказано, что необходимо оставить мариноваться пару часов или больше, но я часто жарю сразу. На вид получаются точно такие же как на фото, а в разрезе никто никогда не может отличить от обычных отбивных.

Очень вкусно!

14 июля 2019 года Angelina Wain #

Вот! Возможно из-за муки моим не понравилось. Попробую в другой раз по вашему сделать

24 мая 2019 года Tatka345 #

Просто супер рецепт, присоединяюсь ко всем, быстро, просто и вкусно)))

25 мая 2019 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо!!

22 апреля 2019 года Радуга грёз #

Огромное спасибо за рецепт!!!!!!!!!! Очень вкусно, быстро и диетично! Муку беру ц/з, кефир 3,2% покупаю во ВкусеВилл ничего не кислит! Могу немного поменьше кефира налить и доливаю немного молока, но делала и целиком на кефире, всё супер!!!!! Деть уплетает, только успевай готовить)))

23 апреля 2019 года LNataly # (автор рецепта)

Ну конечно же ничего не кислит! И не только с ВкусВиллом!

Главное руки откуда надо и хорошее настроение!

Мои дети тоже уплетают!

И Вам спасибо большое!

9 апреля 2019 года Tanya171 #

о боже мой простите это у меня глюк произошел

9 апреля 2019 года LNataly # (автор рецепта)

Всё нормально!

Спасибо Вам, очень рада что оладушки понравились!

9 апреля 2019 года Tanya171 #

Почему все пишут кислый вкус . Если взять 1% кефир или закваску, и не будет кисло.
Или можно заменить на сливки. Мне очень рецепт понравился . Спасибо большое автору. Теперь у меня разнообразие есть в рецепте. А то сырком плавленным котлеты надоели. Еще раз спасибо.

23 апреля 2019 года LNataly # (автор рецепта)

Таня, спасибо большое за поддержку!

9 апреля 2019 года Tanya171 #

13 марта 2019 года proshina yana #

+15

[+5]

Спасибо за рецепт ! Очень вкусно, и действительно просто. Цвет вообще изумительный!

16 марта 2019 года LNataly # (автор рецепта)

Ну очень аппетитные оладушки у Вас получились!

Спасибо большое!!!

12 марта 2019 года Сальсистка #

Оладушки понравились, немного только кисловатый привкус.
Просто и быстро.
Подскажите сколько по времени жарите? И на каком огне.
А то у меня проблема-часто недожариваю.

16 марта 2019 года LNataly # (автор рецепта)

Жарю на среднем огне. По времени не скажу точно.. до готовности. Можете одну сторону без крышки жарить, а вторую с крышкой. Делайте их тоньше и прожарятся точно тогда.

12 марта 2019 года Сальсистка #

3 марта 2019 года lakrima-2018 #

Готовлю по этому рецепту уже,наверное,год!я в восторге!готовятся быстро,после обжаривания,ставлю минут на десять в духовку,вкусные и горячие и холодные!спасибо автору!)готовлю из магазинного фарша.даже как то яйца не было-все равно получилось.

4 марта 2019 года LNataly # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье ещё много-много раз!

Очень приятно!

15 февраля 2019 года mandarina23 #

Это действительно просто и быстро. По совету комментирующих перед замешиванием теста, попробовала кефир и он был кислый. Поэтому на 0,5 кг мяса и 260 гр кефира положила 8 гр сахара, чуть больше чайной ложки. В сочетании с солью получился очень приятный вкус. Делала с манкой, я почти везде в подобных рецептах заменяю муку манкой. Рецепт как основа для полета фантазии во вкусовых ощущениях. Масла много не требуют, на всю жарку ушло 24 гр - 2 столовые ложки. Спасибо!

15 февраля 2019 года LNataly # (автор рецепта)

Очень рада, что всё получилось!

Спасибо большое!

4 февраля 2019 года SuperLissa #

Огромное спасибо за рецепт оладушков. Очень вкусные, нежные! Мои малоежки уплетают за обе щеки. Спасибо!

5 февраля 2019 года LNataly # (автор рецепта)

Очень рада!

Спасибо огромное!

5 февраля 2019 года LNataly # (автор рецепта)

↑Ответ для SuperLissa

Очень приятно!

Спасибо огромное!

26 января 2019 года iakunina s #

Спасибо за рецепт, вкуснота!!! Еще делала со свиным фаршем, тоже ничего.

26 января 2019 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада, что понравились!

18 января 2019 года Vkucnyaska #

Нам рецепт понравился, пеку 3 раз

просто, быстро, вкусно, для пожилых людей очень хорошо, мягкие! Спасибо за рецепт

18 января 2019 года LNataly # (автор рецепта)

Очень рада!

Готовьте на здоровье!

И Вам спасибо!

17 января 2019 года obryan #

Соблазнилась простотой и восторженными комментариями и сделала. Не вышло у меня, получилось на вкус кисло. Возможно такой кефир ы меня был не удачный, возможно более кислый потому что жирность низкая. Автор, не хочу вас обидеть ни в коей мере.

17 января 2019 года LNataly # (автор рецепта)

Очень жаль!

Я не обижаюсь, когда пишут деликатно!

17 января 2019 года obryan #

29 декабря 2018 года Жен Жен # (модератор)

Уважаемые поварята, каждый человек имеет право на собственное мнение, имейте уважение к этому факту. И пишите, пожалуйста, по делу. Для поздравлений, объятий и т.п. есть личная переписка.
Повторяю последний раз для непонятливых. В РЕЦЕПТЕ ОБСУЖДАЮТСЯ КУЛИНАРНЫЕ АСПЕКТЫ. Недовольные и обиженные пишите Администратору проекта Jane. Все комментарии не относящиеся к кулинарной стороне рецепта будут удаляться.

29 декабря 2018 года medvegonokk #

[+2]

Добрый день! На поваренке огромное количество "проходных" или не совсем удачных рецептов. Приготовила и забыла. Комментарии к таким рецептам не пишу, т.к. это дело вкуса: для кого-то впервые запеченное мясо в духовке - это уже кулинарный Олимп!
Рейтинг у рецепта, за почти четыре года на сайте, очень высокий. А я сейчас как раз "тестирую" рецепты оладий и, конечно, этот рецепт заинтересовал. После "Идеальных" и оладий с яблоком, к слову сказать

, сегодня приготовила куриные. Повторять точно не буду. Нет, на вкус для неискушенных будет вкусно. По приготовлению тоже все хорошо: масла при жарке ушло мало, оладьи мягкие, но не зацепило абсолютно, напоминают куриные котлеты, а возьни гораздо больше. Сын ел с чесночным соусом, дочь есть вообще отказалась.

29 декабря 2018 года korztat #

+14

"После "Идеальных" и оладий с яблоком"- не нашла Ваших отчетов по этим,понравившимся , с ваших слов, рецептам,здесь же ВЫ потратили уйму времени , чтобы высказать свое негодование тем, что рецепт "не зацепил"! Поменьше пафоса, автор отчета! Более сотни человек этот рецепт зацепил, судя по количеству отчетов, в основном довольных блюдом, еще больше просто пишут об этом же, не прикладывая отчет! Не трудитесь отвечать, Вы высказали свое мнение, я-свое, на том- прощайте!

29 декабря 2018 года Mary Stone #

+15

↑Ответ для medvegonokk

Где же Вы увидели пафос и высокомерие в ответах автора? Перечитали все страницы комментариев и что-то там Вам увиделось? Очевидно, что у Вас очень много свободного времени. И кто бы говорил об этом самом пафосе и высокомерии. "Для неискушенных будет вкусно". Ну да, здесь большинство пользователей слаще морковки ничего не ели. Какая пренебрежительна оценка: "приготовил и забыл". Разумеется, что каждый волен выразить свое мнение и поставить оценку рецепту. Ваш же комментарий - сгусток негатива, необоснованных претензий, неуважения к автору и пользователям сайта, переходящего в хамство. Продолжайте готовить "много, разнообразно, вкусно".

29 декабря 2018 года LNataly # (автор рецепта)

+16

↑Ответ для medvegonokk

Ради интереса пролистала вниз и почитала свои комментарии, не нашла ни одного пафосного!

А зачем Вы вообще готовите идеальные оладьи, с яблоками, мои.. этими рецептами Вас уже не удивить ведь.. а мы вкуснее запеченного мяса ничего не видывали!

И больше всего мне понравилось Ваше мнение, что "проходных" и неудачных рецептов на Поваренке много!

Зачем Вы здесь!?? Я не хожу в те магазины, где мне не нравится одежда и не высказываю это продавцам..

Так что там про пафос?

29 декабря 2018 года mazziadri #

+18

↑Ответ для medvegonokk

Сколько негатива, сколько высокомерия ...И сколько неуважения! Не только к автору, а ко всем, кто уже приготовил эти оладьи, или, как я, у которой они в КК. Значит, по-вашему, все мы здесь (и нас ой, как много), вообще не разбираемся в блюдах, рецептах и т.д. и т.п. Так осчастливьте нас, поделитесь своими оригинальными и разнообразными рецептами! А то только слова...Нам даже сравнить не с чем

30 декабря 2018 года helena1961 #

+13

↑Ответ для medvegonokk

Маша, я не сомневаюсь, что вы хорошая хозяйка и умеете вкусно накормить свою семью. Но чувство такта явно подвело вас при написании комментария к фотоотчёту. Если бы вы выразили своё мнение только относительно оладий, поверьте, это никого бы не задело. Но вы, придя в гости на сайт, нелицеприятно высказались в адрес хозяйки рецепта и её гостей, а это уже выходит за рамки приличия. Маша, судя по фотографии, вы приятная молодая женщина, поверьте, доброжелательность вам больше к лицу

25 декабря 2018 года Пчелуша #

+15

[+5]

Не пишу отзывы никогда.... Но сегодня... Исключение (ещё на запеканку написала)... Очень вкусно... И пышные, раньше делала рубленную грудку с майонезом-мукой... Они не пышные, а кому кислые...покупайте кефир нормальный))

25 декабря 2018 года LNataly # (автор рецепта)

Очень рада, что Вы решили сделать такое исключение!

Спасибо большое за фотоотчёт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Горячее блюдо из индейки и овощей

Шницель в сливочном соусе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!