Мама М-и АПоваренок 6 уровня

28 января 2009, 13:25
3592682

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 330 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1588.6 ккал	белки 40.9 г	жиры 35.5 г	углеводы 280.9 г
Порции
ккал 264.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 5.9 г	углеводы 46.8 г
100 г блюда
ккал 269.3 ккал	белки 6.9 г	жиры 6 г	углеводы 47.6 г

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).
Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).
Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.
ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин

Теги: закуска тесто

Вкусы: хлебный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18534/]Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"[/url]
[url=/recipes/show/18534/][img]/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Масло оливковое, Дрожжи, Соль, Сахар.
Тэги: закуска, тесто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат" title="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18534/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко Мука пшеничная Масло оливковое Дрожжи Соль Сахар

Тэги: закуска, тесто

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тетраццини

Стожки с начинкой

Комментарии и отзывы

28 февраля 2015 года yulishna83 #

Тонкое и вкусное тесто! Забрала в КК обоими руками.

27 февраля 2015 года yulishna83 #

Только что приготовила. Тонкое и вкусное тесто. Автору огромное спасибо!!!

26 февраля 2015 года яна_самара #

Огромное спасибо за рецепт! Столько отзывов!!!Не сомневаюсь в результате! А то ленюсь, и беру для пиццы все время бездрожжевое слоеное, но сейчас цены на него стали-

Да и свое тесто вкуснее!

25 февраля 2015 года Mini mandarinka #

Сегодня опять у нас ПИЦЦА!!!! Испекла 2 больших и даже на одну маленькую хватило!
Тесто замесила давно, 3 дня назад, поставила в холодильник и забыла. Утром нашла, а тесто всё так же шикарное!
Я обычно прямо при замесе добавляю в тесто майоран, розмарин и орегано(забываю перед готовкой посыпать). Раскатала, и раскладываю - сначала лук, потом грибы (сырые тонко нарезанные шампиньоны), колбаса либо жареное мясо, тру сыр, а сверху помидорки...
Очень вкусно!

24 февраля 2015 года alexandra kazakova83 #

[+5]

Не пугайтесь фото, пожалуйста

Пиццу я фотать не стала, т.к. она ничем не примечательно.. Но может, кому пригодится идея: я из остатков теста сделала сосиску в тесте и запекла ее в аэрогриле на темп 180С 20 минут. Получилось как в школьные годы! Я сосиски не ем, но мужу на обед с собой - самое то!

22 февраля 2015 года anima20 #

Спасибо , за рецепт , очень вкусно получилось )))!!

22 февраля 2015 года shapochka-78 #

Сегодня зарегистрировалась наконец-то и сразу же пишу отзывы на полюбившиеся рецепты...Пиццу вашу делаю часто и строго по рецепту, руками растягиваю сразу по форме (тесто очень мягкое и податливое) и результат всегда потрясающе вкусный!Спасибо!

20 февраля 2015 года okean1 #

Делала тесто по вашему рецепту, получилось замечательно!

Пицу пекла в мультиварке, в режиме жарка, на 20 мин. Спасибо вам за рецепт.

18 февраля 2015 года Mini mandarinka #

год назад первый раз сделала пиццу по вашему рецепту - ооочень понравилось!!! Но моя творческая натура подумала что если такой простой рецепт настолько вкусный значит те что посложнее будут еще круче, и я не стала останавливаться и я пробовала другие рецепты абсолютно разных поваров из разных источников....
Ох как же я ошибалась думая что найду тесто вкуснее, сколько пицц я испортила...
Спасибо вам за потрясающе простой и вкусный рецепт!!!!

17 февраля 2015 года alexandra kazakova83 #

Cупер рецепт! Только я делала тоже на воде, т.к. по опыту такое тесто на воде нежнее получается. Муки добавила больше. 2 к 1 к воде (400 г муки и 200 мл воды). Чем-то напомнило тесто для пирожков. Кстати, никто не пробовал добавлять уксус для более тонкой раскатки? Если пробовали, что получилось? Я также слышала, что можно водку добавлять для хрустящей корочки.

16 февраля 2015 года granatlime #

Все мои родные были В ВОСТОРГЕ! Тесто невероятное! Вкусное! Бортики выкинуть - да никогда, ведь и они просто нереальные! Где надо хрустит, где надо - мягкое и тонкое. Спасибо вам за такой простой и замечательный рецепт

Готовлю не первый раз. Всегда получается!

16 февраля 2015 года dasok8 #

спасибо большое за рецептик

, очень просто и легко, а главное вкусно!! пекла не один раз и всегда оставалась довольна!

16 февраля 2015 года dasok8 #

15 февраля 2015 года jazira91 #

Наконец-то я нашла рецепт моей идеальной пиццы

спасибо! Только что приготовила очень вкусная пицца получилась😋

14 февраля 2015 года Большая река #

В честь празника всех влюбленных захотелось вкусненького. Выбор пал на Ваш рецепт. Пицца получилась вкусная, тесто хрустящее, делается быстро. Спасибо за рецепт.

12 февраля 2015 года 2 78 #

вопрос по рецепту

я вот немного не поняла, а как перенести пиццевый полуфабрикат на нагретый противень? Он ведь расползется уже при подъеме. Эта недосказанность чуть не стоила мне пиццы

21 февраля 2015 года киевица #

тесто просто накрутите на скалку и перенесите на противень.

8 февраля 2015 года Urist #

Спасибо за такой рецепт! Только испекла, шикарное тесто, лучше тесто для пиццы и не сделаешь!

6 февраля 2015 года rujyla08 #

тесто просто супер. сколько уже рецептов перепробовала, все не то. съели противень за час. муж в восторге. тесто тонкое, хрустящие, вкуснючое

. а еще в хллебопечке, так вообще сказка. получила удовольствие как от процесса , так и от вкуса. спасибо пребольшое

6 февраля 2015 года лакомка42 #

Спасибо, тесто отличное!

6 февраля 2015 года ИмбирныйПряник #

Спасибо за рецепт, тесто отличное по вкусу, обычно корочки от всевозможных пирогов у нас не съедаются, а тут

объедение и в приготовлении ну очень просто и быстро. Готовила на воде

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Рождественская пячиста из индейки

Шашлык из вырезки индейки

Универсальный веночек

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!