Мама М-и АПоваренок 6 уровня

28 января 2009, 13:25
3592682

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 330 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1588.6 ккал	белки 40.9 г	жиры 35.5 г	углеводы 280.9 г
Порции
ккал 264.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 5.9 г	углеводы 46.8 г
100 г блюда
ккал 269.3 ккал	белки 6.9 г	жиры 6 г	углеводы 47.6 г

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).
Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).
Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.
ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин

Теги: закуска тесто

Вкусы: хлебный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18534/]Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"[/url]
[url=/recipes/show/18534/][img]/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Масло оливковое, Дрожжи, Соль, Сахар.
Тэги: закуска, тесто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат" title="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18534/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко Мука пшеничная Масло оливковое Дрожжи Соль Сахар

Тэги: закуска, тесто

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Салат "Загадка для гостей"

Комментарии и отзывы

12 ноября 2015 года ТрёхлитроваяБанка #

Недавно муж попросил приготовить пиццу. Для теста решила взять ваш рецепт. Оливкового масла в меня не было, поэтому воспользовалась обычным растительным. И тесто у меня подходило несколько часов, пока гуляла с сыном. Пицца получилась отличная, края теста были мягкими, даже когда она остыла. Буду пользоваться теперь всегда вашим рецептом. Спасибо!

9 ноября 2015 года richka101 okey #

Самое лучшее и замечательное тесто для пиццы!!!

Всегда получается вкусным и с ним не возникает никаких проблем!

8 ноября 2015 года Stylish #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, а как заморозить пиццу ? В смысле, само тесто заморозить, или раскатать тесто и заморозить сам пласт без ничего, или сложить пиццу (с продуктами) и готовую заморозить ? И еще, а потом как ? Из морозилки сразу на противень или дать постоять при комнатной температуре ?
Большое спасибо за помощь.

25 ноября 2015 года vikusiy #

Замораживайте просто тесто,скатав в шарик. Потом вытащили,после разморозки дали немного прогреться и готовте на здоровье!

5 декабря 2015 года Stylish #

Спасибо !

7 декабря 2015 года vikusiy #

Пожалуйста

7 ноября 2015 года maffuly #

Нет слов!!!!Первый раз делала сама пиццу, с рецептом попала в десяточку.

Спасибо за рецепт такого простого и вкусного теста. Забрала в КК.

1 ноября 2015 года SIRIN_13 #

Буквально 5 минут назад закончила печь пиццу по Вашему рецепту!! Муж, не дожидаясь, пока я разрежу пиццу полностью, уже утащил 2 куска!
Тесто готовится легко, поднялось отлично, получилось податливым. После духовки низ теста получился хрустящим-самое то для пиццы)) в общем, понравилось))быстро и легко))спасибо большое за рецепт!)

1 ноября 2015 года habielena #

Потрясающий рецепт теста для пиццы) Действительно тонкое тесто) Ранее я ставила дрожжевое тесто, получалась уж толстенько, по этому рецепту получилось тонкое тесто, и практически одна начинка, сочная и вкуснющая. Спасибо огромное!

1 ноября 2015 года Софья2006 #

Благодарю за прекрасный рецепт!!! Недолго и очень, очень вкусно!! Тесто мягкое, по бокам хрустящее, как надо)))Моя семья в восторге!!! Всех благ!

1 ноября 2015 года Софья2006 #

1 ноября 2015 года ГалаАля #

[+5]

Добрый день! Сделала тесто в хлебопечке. Очень простое в работе. Пица понравилась всей семье! Готовое тесто вкусное, не размокает. Буду использовать для пицы. Спасибо, что поделились рецептом!

31 октября 2015 года Марина ням #

Сегодня сын попросил пирожки с капустой, а яйца утром последние использовала,дрожжевого теста не получится...решилась сделать пирог из этого теста-восхитительно! Разделила тесто на две половины и сделала закрытый пирог(в конце смазала верх сливочным маслом). Очень вкусно получилось! Теперь думаю с рисом и яйцом сделать...

30 октября 2015 года sellenna v #

приготовила пиццу,,,,,,, восхитительно!!!!
тесто послушное ,очень вкусное , спасибо

29 октября 2015 года bloxin4 #

Сегодня готовила пиццу по вашему рецепту, получилась вкуснючая, схомячили за 15 минут

. Тесто просто волшебное, на мой взгляд из него можно и булочки и пироги печь. Спасибо вам за рецепт.

28 октября 2015 года Анечка Миронова #

Отлично получилось)! Делала пиццу в первый раз и весьма удачно, благодаря Вашему рецепту! Спасибо!

27 октября 2015 года sk26 2009 #

Спасибо за рецепт!

Тесто на самом деле тонкое и очень вкусное!В выходные одной пиццей не обошлось,семья потребовала вторую!

Съели с большим удовольствием!!!

26 октября 2015 года owl_dark #

Спасибо за рецепт. Тесто идеальное, бортики с сыром взяла на заметку

26 октября 2015 года sagdiana #

девочки,скажите а если олив.масло нет подойдет растительное?

26 октября 2015 года Мама М-и А # (автор рецепта)

Да, можно

3 ноября 2015 года Машуля-поваренок #

↑Ответ для sagdiana

У мменя тоже в последнее время нет дома оливкового, кладу раст, с первым, конечно, не намного, но вкуснее)

25 октября 2015 года byklyasv #

Идеальный рецепт .Очень вкусное тесто. Вам спасибо

Пеку уже не первый раз получается всегда.Замешиваю в хлебопечке.

24 октября 2015 года tania 84ru #

Спасибо большое,рецепт фаворит.
/blog/show/45680/.Здесь моя благодарность

24 октября 2015 года NFATEEVA #

Уже 4 раза пекла по этому рецепту! Все говорят, что вкуснее чем в пиццерии! И все в восторге от теста! Вчера взяла другие дрожжи - для пиццы, все как то шло комом...думала провал, ан нет тесто получилось снова. Если следовать рецепту в точности, то тесто будет ооочень воздушным и будет растягиваться руками. Если добавить больше муки то его придется раскатывать. Еще я после раскатки и укладки начинки даю пицце постоять в тепле под полотенчиком.тесто приподнимается и пицца мега нежная выходит, нежели, если сразу в печь отправлять! Спасибо за рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Шашлык из вырезки индейки

Овощное рагу с сосисками из индейки

Сосиски в томатном соусе с овощами

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!