Мама М-и АПоваренок 6 уровня

28 января 2009, 13:25
3592682

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 330 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1588.6 ккал	белки 40.9 г	жиры 35.5 г	углеводы 280.9 г
Порции
ккал 264.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 5.9 г	углеводы 46.8 г
100 г блюда
ккал 269.3 ккал	белки 6.9 г	жиры 6 г	углеводы 47.6 г

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).
Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).
Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.
ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин

Теги: закуска тесто

Вкусы: хлебный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18534/]Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"[/url]
[url=/recipes/show/18534/][img]/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Масло оливковое, Дрожжи, Соль, Сахар.
Тэги: закуска, тесто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат" title="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18534/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко Мука пшеничная Масло оливковое Дрожжи Соль Сахар

Тэги: закуска, тесто

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Мини такосы

Стожки с начинкой

Комментарии и отзывы

14 июня 2016 года Ольга Муратова #

Готовлю пиццу уж год как по этому рецепту! Сегодня сделала хрустящую! Мням..ням...! Спасибо за рецепт!

11 июня 2016 года tashe4ka83 #

И я говорю огромное спасибо за рецепт. Готовлю часто. Родные и друзья в восторге от пиццы. Спасибо!!!!

11 июня 2016 года molotok_natalia #

+16

[+5]

Не первый раз готовлю, но фото выкладываю только сейчас. Всегда делаю двойную порцию, очень вкусно

10 июня 2016 года Ннатали_D #

+22

[+5]

Не могла и я не приготовить это тесто! Думаю на фото все видно! Супер!

7 июня 2016 года Пуминатор #

Тесто отличное! Теперь пеку пиццу только на этом тесте. Единственное, кладу поменьше сахара. Для меня оригинальный рецепт слишком сладкий

7 июня 2016 года Jumma #

присоединюсь к восторженным комментариям

(все прекрасно получилось, и это при том, что с дрожжевым тестом я только недавно начала "дружить")

6 июня 2016 года kittyrum #

+19

[+5]

Спасибо за крутой рецепт!

1 июня 2016 года Helena K #

Пробовала защипнуть в края пиццы сыр. Получилось очень вкусно

31 мая 2016 года Husarolya #

Просто божественное тесто, сколько бы я рецептов не перепробовала, Ваш самый лучший. Огромное спасибо за столь простой рецепт!

29 мая 2016 года Milady252 #

Фото не выкладываю - их тут итак множество...

Тесто очень вкусное, пицца получилась обалденная! Большое спасибо хорошему польскому пергаменту, который выдержал такие высокие температуры)) Автору спасибо за рецепт, будем готовить много-много раз!

29 мая 2016 года shwissa #

Спасибо за рецепт!!! Правда я в него добавила 2 ложки сливочного масла

. Получилось восхитительное, хрустящее тонкое тесто! Рекомендую всем

28 мая 2016 года Guanin2010 #

Перепробовав массу вариантов однозначно остановилась на этом. Однако, с молоком, имхо, приятней тесто, не вижу смысла экономить на нём.

27 мая 2016 года shamura #

Спасибо за рецепт! Пекла пирог по соседнему рецепту с вашим тестом! Отлично!

25 мая 2016 года 7ginger7 #

Первый опыт - и такой отличный! Спасибо за рецепт. Одну пиццу сделала потолще, другую - потоньше. Мужу понравилась первая, мне - вторая) Тесто делала в хлебопечке. Следующий опыт будет с водой вместо молока.
Делюсь рецептом томатного соуса: луковица, четыре зубчика чеснока, томаты в собственном соку или домашний томат - где-то поллитра, соль-перец по вкусу, столовая ложка (можно чуть меньше) сахара, оливковое масло. Лук-чеснок измельчить, обжарить на масле, добавить томат/помидоры, посолить-поперчить по вкусу, уварить минут десять, добавить сахар, еще немного проварить, остудить, измельчить в блендере. Отлично.

27 мая 2016 года 79МаринаТ #

Попробуйте, обязательно попробуйте, на воде. Мне на воде больше нравится.

25 мая 2016 года Анастасия АГ #

+20

[+4]

Спасибо за рецепт! Тесто отличное! Я раскатала его потоньше, получилась вкусная хрустящая пицца!

24 мая 2016 года cvet44 #

Спасибо за рецепт. Пицца получилась вкусненькая.

17 мая 2016 года oxana116 #

Спасибо большое за рецепт. Теперь только такой рецепт будем использовать для домашней вкусной пиццы

16 мая 2016 года lafa825 #

Тесто вкусное,но почему-то низ был через чур хрустящим (возможно духовка )
Но после приготовления еще горячую пиццу накрыла пакетом и дала постоять.В итоге тесто стало более мягким.В края заворвчивала моцареллу

буду использовать этот рецепт однозначно

15 мая 2016 года Вечный оптимист #

+22

[+5]

Пицца вышла просто обалденная! Тесто очень удачное, тонкое, вкусное, удобное в работе. По твоему совету защипнула в края сыр - так гораздо вкуснее корочка с краю. Спасибо большое, рецепт взят на вооружение!

14 мая 2016 года kp5060 #

+17

[+5]

Вот и моя красавица!!! Просто обалденно!!! Теста зватило на большую потивень. Начинка: кетчуп, отварная грудка, лук, помидоры, моцарелла, соль, перец.... Семья в восторге.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Салат "Снежок"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!