Мама М-и АПоваренок 6 уровня

28 января 2009, 13:25
3592682

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 330 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1588.6 ккал	белки 40.9 г	жиры 35.5 г	углеводы 280.9 г
Порции
ккал 264.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 5.9 г	углеводы 46.8 г
100 г блюда
ккал 269.3 ккал	белки 6.9 г	жиры 6 г	углеводы 47.6 г

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).
Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).
Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.
ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин

Теги: закуска тесто

Вкусы: хлебный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18534/]Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"[/url]
[url=/recipes/show/18534/][img]/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Масло оливковое, Дрожжи, Соль, Сахар.
Тэги: закуска, тесто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат" title="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18534/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко Мука пшеничная Масло оливковое Дрожжи Соль Сахар

Тэги: закуска, тесто

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Салат "Загадка для гостей"

Комментарии и отзывы

13 декабря 2020 года Janet #

+18

[+5]

Тесто просто обалденное!

Спасибо за рецепт

Дрожжи использовала быстродействующие dr oetker зелёная пачка. На пиццу проложила: соус "Аджика кавказская острая", мелко рубленый репчатый лук, помидоры без кожицы порезанные слайсами, слегка обжаренные грибы, оливки, колбаса Чоризо, сыр. Оооочень вкусно!

13 декабря 2020 года Janet #

[+5]

13 декабря 2020 года GlaMara #

+15

[+5]

Замечательное тесто, без заморочек, а вкус готового продукта выше всяких похвал. Как писали выше-готовьте, не сомневайтесь, как сделала я и не пожалела. Теперь этот рецепт мой фаворит. Спасибо, автор!

3 декабря 2020 года Наталья Истлентьева #

+14

[+4]

Готовила большой пиццей, порционно - нравится всей семье, тесто несложное, го вкусное. Спасибо!

1 декабря 2020 года Мартовская луна #

Вот специально сейчас зашла что бы оставить отзыв

. Два года готовлю пиццу только по вашему рецепту. До этого пробовала разные варианты, но после вашего рецепта остановилась на нем навечно

. Я сразу делаю много теста, потом порционно замораживаю и когда захотелось вкусняшки достаю из морозилки, готовлю начинку, и безумно вкусно и быстро появляется супер пицца. Спасибо огромное за рецепт!!!!!

30 ноября 2020 года biatrik #

+16

[+4]

Первый раз готовила тесто на дрожжах. По вашему Рецепту все получилось отлично, пицца вкусная, спасибо большое!! 👍💐

30 ноября 2020 года biatrik #

Первый раз готовила тесто на дрожжах по вашему Рецепту. Спасибо, действительно отличное тесто и пицца 👍💐

26 ноября 2020 года mirabella86 #

Пицца получается просто необыкновенная,кто сомневается-отбросьте все сомнения и приготовьте!!!Это очень вкусно!Тесто замечательно хранится в морозилке и при размораживании, похоже, становится еще лучше!
Небольшой секрет:Нагреваю духовку (с конвекцией,либо и верх и низ)на максималке (у меня 280),переворачиваю противень,на него кладу лист пергамента, а уже на него пиццу

Получается как из печи!Попробуйте!

10 ноября 2020 года Marfutka1981 #

Не разделю всеобщего восторга. Несмотря на то, что пропорции отличные, муки ни мало ни много самое то, и поднялось отлично, и работать приятно с тестом. Но в пицце, как подошва. Даже «отдых» не помог. Увы.

8 ноября 2020 года lorein1703 #

Лучший рецепт. Теперь только по нему пеку пиццу и всегда на 5+! Спасибо

23 октября 2020 года Конфетка люкс #

Наконец-то я нашла своё тесто для пиццы, приготовила, ооооочень вкусно👍👍👍

23 октября 2020 года Конфетка люкс #

Наконец-то я нашла своё тесто для пиццы, приготовила, ооооочень вкусно👍👍👍

8 октября 2020 года janna3010 #

вопрос по рецепту

Девочки, кто делал с живыми дрожжами? сколько их нужно класть ?

8 октября 2020 года Мама М-и А # (автор рецепта)

Сухие умножить на 3

9 октября 2020 года janna3010 #

благодарю

8 ноября 2020 года lorein1703 #

↑Ответ для janna3010

Я только на живых делаю все. 1/3 пачки от 100 гр

11 сентября 2020 года lelyatrifonova12 #

Тесто делала в хлебопечке. Получилось отличное тесто. Пицца очень вкусная.

11 сентября 2020 года lelyatrifonova12 #

Тесто делала в хлебопечке. Получилось отличное тесто. Пицца очень вкусная.

17 августа 2020 года VikkiV #

+12

[+5]

Очень вкусная пицца получилась! Спасибо большое за рецепт!

5 августа 2020 года ipetra71 #

+16

[+5]

Спасибо за рецепт, получилось отличное тесто! Готовится быстро, никаких заморочек, то, что надо! Единственное, в следующий раз сахара добавлю чуть меньше, а соли больше, ложки полторы, ну это лично на мой вкус. А так, еще раз спасибо, рецепт прекрасный!

4 августа 2020 года 560106 #

Уже года 3 желаю пиццу по вашему рецепту!

2 августа 2020 года kopteva3 #

[+5]

Не понимаю, почему этот рецепт столько лет пылился в моей КК

1 августа 2020 года nyurka 86 #

+13

[+5]

Недавно опять пекла))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Шашлык из вырезки индейки

Овощное рагу с сосисками из индейки

Сосиски в томатном соусе с овощами

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!