Мама М-и АПоваренок 6 уровня

28 января 2009, 13:25
3592682

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 330 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1588.6 ккал	белки 40.9 г	жиры 35.5 г	углеводы 280.9 г
Порции
ккал 264.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 5.9 г	углеводы 46.8 г
100 г блюда
ккал 269.3 ккал	белки 6.9 г	жиры 6 г	углеводы 47.6 г

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).
Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).
Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.
ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин

Теги: закуска тесто

Вкусы: хлебный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18534/]Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"[/url]
[url=/recipes/show/18534/][img]/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Масло оливковое, Дрожжи, Соль, Сахар.
Тэги: закуска, тесто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат" title="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18534/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко Мука пшеничная Масло оливковое Дрожжи Соль Сахар

Тэги: закуска, тесто

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бургер к Новогоднему столу

Мини такосы

Комментарии и отзывы

23 января 2011 года classy-cat #

я пробовала делать оригинальный рецепт пиццы, очень похож на этот, и там тоже был сахар, так вот, готовая пицца была отвратитетельная именно из-за сахара, пришлось выкинуть, хотя корочка получилась такая хрустящая

24 июля 2011 года Bavariya #

А сколько Вы сахара положили? Такой мизер, как 2 чайные ложки, ни в жизни не чувствует

10 декабря 2010 года жонушка #

замечательный и полезный для меня рецепт

[x]13:26 10.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

8 декабря 2010 года DEKADAHC #

Славное тесто получилось! Уже выложила с ним рецепт! И Вам фотоотчет добавляю!

8 декабря 2010 года Мама М-и А # (автор рецепта)

у меня пока фото не отразилось

8 декабря 2010 года DEKADAHC #

Добавила его ещё раз. А вот собственно и рецепт /recipes/show/52426/

9 января 2011 года 1andry1 #

↑Ответ для Мама М-и А

спасибо ..попробую... а тесто если заморозить потом зазморозить и чтоб подошло еще раз? иль?

10 января 2011 года Мама М-и А # (автор рецепта)

ага, можно - дать оттаять и подойти еще раз

6 декабря 2010 года DEKADAHC #

Пошла я заводить тесто! Скоро буду!

18 октября 2010 года Чулочек #

Очень вкусное тесто! Спасибо

16 октября 2010 года andievb #

все получилось как описано. Корж раскатался до 30 см.Хорошее тесто. Спасибо!

16 октября 2010 года horo6aya #

это просто не то слово как вкусно!

это будет мой постоянный рецепт для пиццы! спасибо!

16 октября 2010 года andievb #

до какой примерно толщины нужно раскатать.? я так понял, что получается 2 коржа, и какого примерно диаметра?

15 сентября 2010 года Мария По #

С Вашим тестом, пицца получается очень, очень вкусная. Пользуюсь теперь только этим рецептом, спасибо большое

15 сентября 2010 года Мама М-и А # (автор рецепта)

спасибо за фото!

21 августа 2010 года лана7386 #

Прекрасное тесто!

Спасибо!

12 августа 2010 года Виктория09 deleted #

Замечательное тесто !!!

12 августа 2010 года O_beyba #

Большое спасибо за рецепт теста.
Очень вкусное.Тесто не капризное,приятно с ним работать.В общем супер.

12 августа 2010 года Мама М-и А # (автор рецепта)

очень замечательный отчетик)))

11 августа 2010 года Мария-Софья #

Приготовила тесто для пиццы по вашему рецепту. Это что я искала, тесто просто тает во рту, Большое спасибо за рецепт

11 августа 2010 года Людмила Георгиевна #

Спасибо за рецепт!

10 августа 2010 года Лариса59 #

Пришла по ссылочке из сегодняшних дневников, никогда еще не пробовала такое тесто (делаю жидкое), поддаюсь коллективному восхищению, спасибо за рецепт!

7 августа 2010 года katehom #

Столько положительных отзывов.. Забираю в КК.)))
Обязательно попробую!

28 июля 2010 года Nyura deleted #

Вчера испекла - вкусно, нет слов, даже на утро вкуснотища!!! Большое Вам спасибо за рецепт!

5 июля 2010 года Хаврошечка #

Огромное спасибо за классное тесто для пиццы! Здесь уже немало хороших слов написано о нем. И я присоединяюсь к похвалам с удовольствием!

Замораживается, отмораживается -и все вкусно получается! Вкусное, быстрое, удобное тесто! Спасибо ОГРОМНОЕ!

Фото помещаю!

23 июня 2010 года Ириска777 #

Тесто просто чудо, теперь пицу и пироги с начинкой делаю только по этому рецепту!!!

СПАСИБО!!!

21 июня 2010 года Ликуся #

Приготовила сегодня тесто по вашему рецепту,одно плохо я слишком тонким его сделала,пришлось каждый кусочек в двое складывать что бы все вместе держалось,очень жаль что испортила,но думаю в следующий раз исправлюсь.Тесто супер,очень легко делается.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Овощное рагу с сосисками из индейки

"Несладкий мандарин"

Сосиски в томатном соусе с овощами

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!