Мама М-и АПоваренок 6 уровня

28 января 2009, 13:25
3592682

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 330 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1588.6 ккал	белки 40.9 г	жиры 35.5 г	углеводы 280.9 г
Порции
ккал 264.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 5.9 г	углеводы 46.8 г
100 г блюда
ккал 269.3 ккал	белки 6.9 г	жиры 6 г	углеводы 47.6 г

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).
Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).
Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.
ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин

Теги: закуска тесто

Вкусы: хлебный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18534/]Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"[/url]
[url=/recipes/show/18534/][img]/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Масло оливковое, Дрожжи, Соль, Сахар.
Тэги: закуска, тесто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат" title="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18534/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко Мука пшеничная Масло оливковое Дрожжи Соль Сахар

Тэги: закуска, тесто

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Мини такосы

Стожки с начинкой

Комментарии и отзывы

22 января 2013 года Anna romo #

Делаю по Вашему рецепту не в первый раз . И всегда идеально и без проблем ! Спасибо большое за рецепт !!!

21 января 2013 года shty4ka #

Уже давно делаю пиццу только с этим тестом. Замечательный вариант. До этого было испробовано много других, но этот оказался для моей семьи и меня самым оптимальным!! спасибо за находку!

20 января 2013 года McAroshka #

Мое любимое тесто! и подходит не только для пиццы, пирожки из него тоже получаются замечательные !!!

19 января 2013 года apatheia #

Спасибо большое за рецепт! Пицца получилась потрясающая! Увеличила количеств ингредиентов в 2 раза и приготовила 6 пицц.

18 января 2013 года svettevs #

Очень вкусно получилось))) И тесто быстро делается, только я час ждала что бы поднялось.

18 января 2013 года Мама М-и А # (автор рецепта)

это тогда дрожжи не очень... или для толстого варианта?

14 января 2013 года миранда-муся #

Спасибо за рецепт, первая пицца получилась, а вторая получилась еще круче так, как тесто оставила в холодильнике до ужина, оно стало еще лучше, и еще часть за морозила, через недельку попробую еще испечь! Спасибо!!!

14 января 2013 года TatyankaC #

[+5]

Спасибо большое за рецепт!Сегодня приготовила пиццу с Вашим тестом!Изначально планировала тесто на вторую пиццу убрать в морозилку,но когда по квартире поплыл аромат,и в окошко духовки мы увидели пиццу нашей мечты,решено было пустить в дело оба пласта!!И мы не прогадали!На ночь глядя-слопали обе)))
Спасибо еще раз!

12 января 2013 года миранда-муся #

Подскажите пожалуйста сухие дрожжи подойдут?

12 января 2013 года Мама М-и А # (автор рецепта)

В рецепте как раз и указаны сухие))))

9 января 2013 года kantatta #

Спасибо!!!! Теперь пиццу готовлю только по вашему рецепту и всем очень нравится))) Удачи вам!

7 января 2013 года Мусяша #

Вкуснейшая пицца получается!!Теперь только так и готовлю))) Огромнейшее спасибо!!!!

31 декабря 2012 года TatyankaC #

столько восторженных отзывов,что не удержалась-забрала в КК.спасибо

18 декабря 2012 года Анастасия М 3 #

Приготовила по вашему рецепту...

Тесто получилось такое хорошее... нежное, воздушное! а пицца... ммм, слов нет... просто божественная!

Супер!

Спасибо Вам огромное!!!

17 декабря 2012 года LadyOnline #

Мой муж, просто обожает пиццу. Обязательно сделаю по вашему рецепту. Спасибо.

17 декабря 2012 года panna1979 #

[+5]

Реклама -двигатель торговли. Вот и я увидев столько восторженных отзывов решила приготовить пиццу на основе Вашего теста. У сынишки было ДР, так что пицца прошла "испытание боем" - готовила для детей. Основа пиццы получилась просто восхитительна - нежная воздушная, прекрасно держала начинку и в тоже время легко кусалась (для 7-ми летних детей в период смены молочных зубов очень актуально

) Даже бортики были мягкими и были съедены. Спасибо! п.с. тесто делала на две, а нужна была одна - заморозила, после разморозки получилась еще одна отличная пицца.

17 декабря 2012 года Мама М-и А # (автор рецепта)

здорово!! а где рекламируют-то? а то только вижу отписавшихся, а как они пришли?

17 декабря 2012 года panna1979 #

Так на форуме "Спасибо" выкладывают, многие именно там смотрят интересные и вкусные блюда - там точно гарантия что люди приготовили и поэтому благодарят, так как фото обязательно http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4589&p=211135#p211135

14 декабря 2012 года katjysha #

Spasibo za lychshii rezept testa,piza polychilas otlichnaja i s"elas na YRA

12 декабря 2012 года Линет2 #

Самое лучшее тесто

Спасибо!

12 декабря 2012 года BeyonD #

кушали! ТЕСТО - ВЕЛИКОЛЕПНОЕ!!!!!

11 декабря 2012 года vikyshon0k #

Спасибо огромное за этот рецепт,это самое лучшее тесто для пиццы из всех что я пробовала!!!!

10 декабря 2012 года Best Scullion #

Получилась очень вкусная пицца,тесто тоненькое,хрустящее....спасибо за рецепт

9 декабря 2012 года наталья зурначян #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Салат "Снежок"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!