Мама М-и АПоваренок 6 уровня

28 января 2009, 13:25
3592682

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 330 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1588.6 ккал	белки 40.9 г	жиры 35.5 г	углеводы 280.9 г
Порции
ккал 264.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 5.9 г	углеводы 46.8 г
100 г блюда
ккал 269.3 ккал	белки 6.9 г	жиры 6 г	углеводы 47.6 г

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).
Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).
Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.
ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин

Теги: закуска тесто

Вкусы: хлебный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18534/]Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"[/url]
[url=/recipes/show/18534/][img]/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Масло оливковое, Дрожжи, Соль, Сахар.
Тэги: закуска, тесто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат" title="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18534/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко Мука пшеничная Масло оливковое Дрожжи Соль Сахар

Тэги: закуска, тесто

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тетраццини

Стожки с начинкой

Комментарии и отзывы

3 мая 2012 года dee1off deleted #

очень вкусное!
Спасибо!

22 апреля 2012 года Zarinka0507 #

Огромное спасибо! Сегодня выпекли пиццу по вашему рецепту!

Сначала немного испугались, что тесто жидковатое, но в итоге получилось очень вкусно

все сыты и довольны!! Спасибо что поделились рецептом такой вкусняшки

11 апреля 2012 года Hellen_ka #

Как раз то что надо!
Спасибо!!!

10 апреля 2012 года poliart #

Вкусьненько-вкусьненько! Приготовили( дочка все готовила) Тесто даже муж одобрил- а он к пицце вобще скептически относится... Делали с фаршем индейки и шампиньонами на томатно- майонезном соусе- а сыр в краешка вобще супер!

3 апреля 2012 года Liya-Liya #

мне раньше не удавалось сделать идеальное тесто для пиццы - попробую по вашему рецепту.забираю в КК

24 марта 2012 года Михаэль #

Суперский рецепт! Уже готовила 4 раза, и все 4 попитки очень удачные!!!

[x]11:53 24.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

11 марта 2012 года rutti #

очень удачное тесто! +++++

6 марта 2012 года Оля91 #

[+4]

тесто получилось вкусненькое

2 марта 2012 года kiwinz #

на воде тоже неплохо получается! и экономичнее

я всегда на воде делаю, а раньше только на молоке. разницы особой не заментила.

24 февраля 2012 года ЧудоМари #

очень удачное тесто получилось по вашему рецепту!(я бы его и без начинки хрустящим ела)

20 февраля 2012 года marinamurat #

[+5]

Шикарное тесто, вкусное, нежное, то, что надо. Приготовилась она у меня за 12 минут при 200 градусах и даже успела слегка подгореть с одной стороны, но вкуса это не испортило. Спасибо огромное!!!

6 февраля 2012 года YULIA_2806 #

Отличное тесто, тоненькое! Спасибо за рецепт!

21 января 2012 года DEKADAHC #

[+5]

Готовила в хебопечке тесто.Вкусное.

21 января 2012 года DEKADAHC #

Вновь готовила пиццу с вашим тестом! Добавляю фото

15 декабря 2011 года Basenok #

Спасибо большое за рецепт. У меня довольно сложные "отношения" с выпечкой в духовке, но это просто спасение и приятное начало моих новых экспериментов. Домашние в восторге. Рецепт в закладке)))

10 декабря 2011 года AnnaVO #

Много разных рецептов теста для пиццы пробовала, не могла найти подходящий. Вашим довольна, остановлюсь на нем

Поднимается замечательно, пропекается равномерно. Сыр защипывала в края, как вы посоветовали, результатом очень довольна.

5 декабря 2011 года mila87 #

[+5]

Спасибо за чудный рецепт...теперь пиццу готовлю только с этим тестом))))

4 декабря 2011 года Tetyana Hagen #

Spasibo ogromnoe za recept =) vospolzovalas im dlia prigotovlenija osnovy, testa. Poly4ilos xrystiawe i vkysno. Moj norvezhskij perebor4ivuj myzh ostalsia dovolen =)))))

28 октября 2011 года Ariicha #

Спасибо, получилось вкусное тесто

28 октября 2011 года бандитка1 #

вопрос по рецепту

Я вот чего не поняла зачем тесто делить на 2 части ? Так второе тесто куда девать??? Когда смазывать соусом?

28 октября 2011 года Мама М-и А # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

разделить - это чтобы для двух пицц. можно сделать одну большую. Соус нанести на тесто, сверху начинку

28 октября 2011 года бандитка1 #

вопрос по рецепту

Спасибо большое, а про соус кто то писал, что его в конце надо наносить, т.к. Тесто не получается хрустящим

28 октября 2011 года Мама М-и А # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

ну так делают классически. Если что - сами можете и в конце, только как-то не представляю его размзывать по начинке

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Рождественская пячиста из индейки

Шашлык из вырезки индейки

Универсальный веночек

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!