Мама М-и АПоваренок 6 уровня

28 января 2009, 13:25
3592682

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 330 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1588.6 ккал	белки 40.9 г	жиры 35.5 г	углеводы 280.9 г
Порции
ккал 264.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 5.9 г	углеводы 46.8 г
100 г блюда
ккал 269.3 ккал	белки 6.9 г	жиры 6 г	углеводы 47.6 г

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).
Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).
Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.
ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин

Теги: закуска тесто

Вкусы: хлебный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18534/]Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"[/url]
[url=/recipes/show/18534/][img]/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Масло оливковое, Дрожжи, Соль, Сахар.
Тэги: закуска, тесто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат" title="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18534/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко Мука пшеничная Масло оливковое Дрожжи Соль Сахар

Тэги: закуска, тесто

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тетраццини

Стожки с начинкой

Комментарии и отзывы

9 декабря 2012 года наталья зурначян #

очень хорошее получилось тесто

4 декабря 2012 года natali_sa #

скажите пожалуйста, а если тнсто делать из свежих дрожжей, то сколько нужно положить?

10 декабря 2012 года Мама М-и А # (автор рецепта)

умножаем на 2.8 количество

4 декабря 2012 года Alyosha #

а зачем тесто делить на части???

10 декабря 2012 года Мама М-и А # (автор рецепта)

чтоб сделать 2 штуки

14 декабря 2012 года Alyosha #

уже два раза делала по этому рецепту,делала одну большую пиццу, и если честно, мне даже так показалось, что теста маловато...ну может все потому мы с мужем сильно любим пиццы?=))) а вообще рецепт отличный, простой и ,главное вкусный.!

4 декабря 2012 года marsiulea #

спасибо за хороший рецепт,лучше делать тесто самим,а то купила один раз готовое,как сухарь получилось

3 декабря 2012 года Anna romo #

Сегодня первый раз сделала по этому рецепту , Класс а не пицца !!!

Большое спасибо за рецепт . Буду теперь часто ее делать .

2 декабря 2012 года Lenalev #

Спасибо за рецепт. С этим тестом работать - одно удовольствие. У меня получилось три пиццы среднего размера. И по Вашему совету, в края бортиков завернула тёртый сыр (бортики любит мой годовалый сынок). В восторге были все мои родные. Я ещё впрок тесто заморозила( получилось такое-же)

2 декабря 2012 года Ольчик40 #

[+5]

Пеку эту пиццу уже не первый раз и вот только успела сфотографировать. Спасибо большое за рецепт теста. очень вкусно. делала с колбасой, грудинкой, помидорами, моцареллой и жареными шампиньонами. ОООООООООО аромат божественный. Спасибо! Спасибо! Спасибо!!!

30 ноября 2012 года GDS #

27 ноября 2012 года skyfuntik #

[+5]

ох не зря мне присоветовали это рецепт!! это ИДЕАЛЬНОЕ тесто для пиццы, мой низкий поклон)))))

21 ноября 2012 года antonovka2 #

Пекла уже раз пять

. Лучший из испробованных мной рецептов.

16 ноября 2012 года Kati-b #

ням ням.

1 ноября 2012 года orin #

tol`ko chto ispekla 2 vkusneishie pizzi. Testo -volshebnoe

. spasibo Vam chto delites takimi zamechatel`nimi receptami.

29 октября 2012 года skyfuntik #

вопрос по рецепту

а если раскатать, положить на пленку или пекарскую бумагу, свернуть рулетом и заморозить?..

28 октября 2012 года lubovzina #

готовила тесто по Вашему рецепту уже не один раз. Очень просто, вкусно просто обалдеть. Большое спасибо

28 октября 2012 года Ольчик40 #

Выбрала Ваш рецепт приготовления теста, и очень рада. Спасибо! пицца получилась очень очень вкусная. Тесто отличное. Огромное спасибо Вам

24 октября 2012 года Malenaru #

Присоединяюсь с аплодисментами ко всему сказанному раннее, вчера приготовила 2 пиццы с тестом по вашему рецепту, получилось шикарно!!!

Просто замечательно! Спасибо за рецепт!

22 октября 2012 года Л-лька85 #

Впервые решилась сделать пиццу и все получилось

Огромное спасибо за рецепт.

22 октября 2012 года Mia Denis #

Спасибо огромное за Ваш рецепт! Вчера делала по нему тесто, первый раз в жизни, все получилось и удалось с первого раза! И готовится пицца очень быстро. К сожалению фотоулик нет, так как сама же и набросилась на нее еще горячую и за один присест схомячила, забыв обо всем на свете

Делала с моцареллой и ветчиной.

13 октября 2012 года Любора #

Очень хорошо описан рецепт.. я всегда так готовлю пиццу, несколько лет назад подруга привезла с собой и поделилась... но я уже давно готовлю на воде... спасибо за рецепт!! Удачи Вам!!

7 октября 2012 года Ната Васильевна #

Спасибо, получилось вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Рождественская пячиста из индейки

Шашлык из вырезки индейки

Универсальный веночек

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!