beautiful womanПоваренок 7 уровня

20 апреля 2010, 9:54
2092278

Блиц-хачапури

Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:

Сыр твердый (тертый) — 200 г
Укроп (зелень) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1362.6 ккал	белки 68.8 г	жиры 92 г	углеводы 63.6 г
Порции
ккал 272.5 ккал	белки 13.8 г	жиры 18.4 г	углеводы 12.7 г
100 г блюда
ккал 194.7 ккал	белки 9.8 г	жиры 13.1 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Блиц-хачапури»:

Продукты, которые нам нужны.
Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки.
В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный.
Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать.
В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.
Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную
массу.
Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно
переворачиваем и жарим без крышки.
В общей сложности 12 минут.
Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.
Вот такие они в разрезе. Фото не очень удачное, но я думаю, вы
будете иметь представление. Угощайтесь на здоровье!

Девочки, приготовив эту закуску, я сразу в неe влюбилась.
Готовить моментально, результат вас порадует обязательно.
Сытно, очень вкусно, а аромат такой по всей квартире, что
устоять просто немыслимо!
Приятного аппетита. Готовьте в радость.
P. S. Девочки, еще хотела добавить, что закусочка вкусна и
в горячем и в холодном виде, правда, до холодного вида она
практически никогда не доживает. Разлетается по тарелочкам
в одно мгновение ока.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска быстро выпечка

Вкусы: сырный нежный укропный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/43683/]Блиц-хачапури[/url]
[url=/recipes/show/43683/][img]/data/cache/2013jan/24/57/68482_37315-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт!
Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. 
Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

Ингредиенты: Сыр твердый, Укроп, Яйцо куриное, Сметана, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: закуска, быстро, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блиц-хачапури
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/57/68482_37315-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блиц-хачапури" title="Рецепт: Блиц-хачапури"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт!
Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. 
Заходите, угощайтесь, пожалуйста.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/43683/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блиц-хачапури

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:

Сыр твердый Укроп Яйцо куриное Сметана Мука пшеничная Масло растительное

Тэги: закуска, быстро, выпечка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Биг Мак"

Овощное ассорти на кеци с колбасой

Комментарии и отзывы

23 января 2018 года tmarias #

вопрос по рецепту

А можно творога немного добавить?

23 января 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Попробуйте. Я не добавляла.

3 марта 2018 года nuicto #

↑Ответ для tmarias

у меня не было сметаны, был творог..я его взбила блендером до однородной массы (развела до консистенции сметаны) и добавила..никто из моих домашних подвоха не заметил

)

6 января 2018 года АлёнаСергеевнаКлименко #

Развалилась лепешка, жаль продукты

Просьба автору рецепта: если есть особенности в приготовлении блюда, желательно делится секретами, а не описывать в комментариях где поварята совершили ошибки..... Не все сильны в кулинарии

15 января 2018 года SSS41 #

Я такие хачапурьки готовлю постоянно. С разным сыром и брынзой. И сметану иногда заменяю кефиром, если её вдруг не оказалось дома, а в магазин не хочется бежать. А чтоб лепешки не разваливались, лучше жарить на не очень большом огне,
и сковороду брать не большого диаметра. 20см как раз то. Или жарить в виде порционных оладьев. Ну и если кажется, что тесто жидковато, то добавит еще ложку муки.

15 января 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для АлёнаСергеевнаКлименко

Никаких особенностей в приготовлении блюда нет, иначе, я указала бы на это в описании к рецепту, просто не у всех есть навыки переворачивать лепёшку "хачапури" большого диаметра. Только и всего. Удачи Вам!

19 января 2018 года Convallaria Majalis #

↑Ответ для АлёнаСергеевнаКлименко

Может, сметана слишком жидкая. У меня ничего не разваливается.

3 марта 2018 года nuicto #

↑Ответ для АлёнаСергеевнаКлименко

я делала небольшого размера, как оладьи (зная себя подумала , что у меня все развалится

) ) оладьи-хачапури не развалились

27 декабря 2017 года Асенька27 #

Зашла поблагодарить. Готовила на стрельцовские Дни рождения. Из всех быстрых блюд это блюдо оказалось самым вкусным, как по мне. Готовила в виде оладушек.

27 декабря 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Как замечательно, что рецепт лепёшки хачапури пришелся Вам по вкусу. Спасибо!

25 декабря 2017 года Annet_NT #

Рецепт - просто бомба !

Так быстро, из простейших продуктов получилась вкуснятина! От горячей лепешки отрваться сложно, но все же оставили немножко на утро. Завтра будем пробовать в холодном виде. Большое спасибо за рецепт!

27 декабря 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Огромнейшее Вам спасибо! Я рада, что рецепт пригодился.

19 декабря 2017 года Анастасия АГ #

+17

[+5]

Людочка, я с благодарностью к тебе! Замечательно вкусно получилось! Совершенно не хлопотно, очень вкусный завтрак у нас был. Спасибо тебе большое за простой и сытный рецепт!

19 декабря 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Настенька, милая!

Какая замечательная лепешка-хачапури получилась у тебя! Просто загляденье! Румяная и невероятно аппетитная!

Огромнейшее тебе спасибо, солнышко, за внимание и расчудесный отчёт!

19 декабря 2017 года Анастасия АГ #

Людочка, тебе спасибо за вкусные рецепты!!

20 декабря 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Моя ты золотая, спасибо.

19 ноября 2017 года ugina #

+16

[+5]

Спасибо огромное за рецепт!Быстро, просто и очень-очень вкусно и красиво!!

Ни одного кусочка не осталось, все слопали))Спасибо!

19 ноября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Отлично у Вас всё получилось! Огромнейшее спасибо за прекраснейший отчёт. Здорово!

11 ноября 2017 года kiew713 #

+14

[+2]

Сыра у меня было только 150 г, вместо укропа я добавила сушеные петрушку и базилик. Когда переворачивала, он разломался, по этому снимала со сковороды переворотом на тарелку

Хачапури полочился очень нежным, вкусным и питательным (я даже за раз не осилила). Хороший рецепт для таких любителей сыра, как я

Огромное спасибо за рецепт!!!

11 ноября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Юлия! Огромнейшее Вам спасибо за внимание к рецепту, подробный комментарий и прекрасный фото-репортаж! Мне приятно, что лепешка хачапури пришлась Вам по вкусу!

20 октября 2017 года lioliy1967 #

Супер быстро и вкусно!

20 октября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Лилечка, милая, спасибо!

20 октября 2017 года vitaatelier #

+18

[+5]

Людочка! Спешу присоединиться к восторженным отзывам наших поварят. Который раз испекла эту вкуснятину. Рецепт прекрасный: продукты всегда есть в холодильнике, готовить быстро, есть вкусно. Замечательно! Спасибо огромное!

20 октября 2017 года lioliy1967 #

аппетитная лепёшка

20 октября 2017 года vitaatelier #

Спасибо большое, Лилечка!

20 октября 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для vitaatelier

Ангелиночка, какая аппетитная, красивая, румяная лепёшка!

Вкусно!

20 октября 2017 года vitaatelier #

Светуленька, спасибо! Мне так приятно!

Лепешка вкусненькая и калорийненькая

Но иногда можно позволить себе такое вкусное безобразие!

20 октября 2017 года Светланка g980 #

Конечно, можно!

20 октября 2017 года vitaatelier #

20 октября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для vitaatelier

Ангелиночка, солнышко!

Душевное тебе спасибо за прекрасный отчёт и море добрых слов! Я тронута твоим вниманием.

Мне бесконечно приятно, что лепешка хачапури понравилась.

20 октября 2017 года vitaatelier #

Спасибо за одобрение, Людочка!

Твой чудесный рецепт меня очень выручает, когда времени готовить нет, а чего-нибудь такого хочется....

И тогда блиц-хачапури вне конкуренции: и быстро, и вкуснооо!

Еше раз спасибо!

21 октября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, моя хорошая! Так радостно читать такие душевные комментарии.

21 октября 2017 года vitaatelier #

13 октября 2017 года nonna petrossova #

Не в восторге больше готовить не буду

20 октября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Дело вкуса.

27 сентября 2017 года Эльвира Николаевна #

Мне рецепт очень понравился, но я от себя добавила чесночка сушеного! И после первой партии добавила соды, лепешки были плосковатые,а после добавления соды-самое оно!

27 сентября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

С чесноком - отличная идея.

2 декабря 2017 года zzz 9 #

↑Ответ для Эльвира Николаевна

А сколько соды положили?

26 сентября 2017 года Оляшка92 #

Подскажите пожалуйста,можно ли приготовить по этому рецепту с сыром сулугуни или адыгейским сыром?а то уже купила эти сыры на обычный хачапури,а увидела Ваш..Может кто-то так пробовал?

26 сентября 2017 года Оляшка92 #

26 сентября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

К сожалению, я не готовила хачапури с этими сортами сыра, но думаю, что можно.

26 ноября 2017 года artemida prim #

↑Ответ для Оляшка92

Оля, поздновато я делюсь опытом, но всё равно напишу, вдруг еще готовить будете - я делала с адыгейским сыром и всё получилось прекрасно! Еще делала адыгейский + обычный твердый (адыгейского намного больше), тоже супер.

23 сентября 2017 года Валерия1808 #

А у меня не получилось перевернуть, все развалилось и на вкус что то не очень...как каша...жалко...

23 сентября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Скорее всего, Вы поспешили перевернуть хачапури, не дав лепешке как следует прожариться снизу или обжаривали её на слишком большом огне.

23 сентября 2017 года Валерия1808 #

Спасибо большое, идея уж больно для меня интересна, я еще раз попробую как оладушки их пожарить)

24 сентября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Удачи Вам!

23 сентября 2017 года Валерия1808 #

А у меня не получилось перевернуть, все развалилось и на вкус что то не очень...как каша...жалко...

15 сентября 2017 года Надежда-Софья #

Боже как вкусно! Пожалела, что сразу в двойном размере не сделала. Маленькое дополнение... Для меня сыр без чеснока в выпечке не бывает! Добавила чеснок и сюда, конечно, и вместо укропа у меня петрушка оказалась. Просто бомба, короче!!!

17 сентября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Я рада, что рецепт понравился Вам. А чеснок - очень замечательная добавка. Спасибо за идею.

17 сентября 2017 года Надежда-Софья #

7 августа 2017 года Юлетта1977 #

Супер рецепт! Делала уже много раз.делю на 4 блина, по диаметру сковороды. Спасибо большое! Ну очень вкусно.

7 августа 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам огромнейшее!

26 июля 2017 года fiolet 00 #

вопрос по рецепту

А если в духовке сделать? Кто-нибудь делал в духовке?

26 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Не скажу, не готовила.

27 сентября 2017 года arttv #

↑Ответ для fiolet 00

Постоянно готовлю этот рецепт только в
духовке. Просто и удобно. Не надо караулить у сковороды. Поставил и дальше занимаешься своими делами и не мучаешься с переворачиванием. Спасибо ещё раз автору за рецепт.

23 июля 2017 года SashaLena #

Добрейшего времени суток! Рецепт просто замечательный и очень вкусный! Хотел сделать супруге сюрприз, все приготовил и уже перед готовностью вспомнил что не добавил сыр)) вышел с ситуации тем, что пока блюдо еще на сковороде, натер через крупную терку забытый сыр!) Получилось тоже не плохо) Позвал супругу она спрашивает, что это я тут мягко говоря возмущался, отвечаю ни чего все нормально! Так что вот! Думаю что можно добавить еще нежного бекончика, но это на вкус и цвет! Спасибо еще раз!

23 июля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Здравствуйте! Вы нашли прекрасный выход из ситуации! И я рада, что ваша супруга осталась довольна! Спасибо Вам за новые идеи.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Княжий град"

Тефтели "Как в детском саду"

Коул слоу с индейкой

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!