beautiful womanПоваренок 7 уровня

20 апреля 2010, 9:54
2091968

Блиц-хачапури

Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:

Сыр твердый (тертый) — 200 г
Укроп (зелень) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1362.6 ккал	белки 68.8 г	жиры 92 г	углеводы 63.6 г
Порции
ккал 272.5 ккал	белки 13.8 г	жиры 18.4 г	углеводы 12.7 г
100 г блюда
ккал 194.7 ккал	белки 9.8 г	жиры 13.1 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Блиц-хачапури»:

Продукты, которые нам нужны.
Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки.
В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный.
Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать.
В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.
Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную
массу.
Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно
переворачиваем и жарим без крышки.
В общей сложности 12 минут.
Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.
Вот такие они в разрезе. Фото не очень удачное, но я думаю, вы
будете иметь представление. Угощайтесь на здоровье!

Девочки, приготовив эту закуску, я сразу в неe влюбилась.
Готовить моментально, результат вас порадует обязательно.
Сытно, очень вкусно, а аромат такой по всей квартире, что
устоять просто немыслимо!
Приятного аппетита. Готовьте в радость.
P. S. Девочки, еще хотела добавить, что закусочка вкусна и
в горячем и в холодном виде, правда, до холодного вида она
практически никогда не доживает. Разлетается по тарелочкам
в одно мгновение ока.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска быстро выпечка

Вкусы: сырный нежный укропный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/43683/]Блиц-хачапури[/url]
[url=/recipes/show/43683/][img]/data/cache/2013jan/24/57/68482_37315-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт!
Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. 
Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

Ингредиенты: Сыр твердый, Укроп, Яйцо куриное, Сметана, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: закуска, быстро, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блиц-хачапури
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/57/68482_37315-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блиц-хачапури" title="Рецепт: Блиц-хачапури"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт!
Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. 
Заходите, угощайтесь, пожалуйста.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/43683/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блиц-хачапури

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:

Сыр твердый Укроп Яйцо куриное Сметана Мука пшеничная Масло растительное

Тэги: закуска, быстро, выпечка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Голени индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

2 октября 2015 года Helena K #

Спасибо за рецепт. Готовила не один раз, и всегда все съедалось до последнего кусочка в течении 10 минут. Всем моим домашним очень понравилось, а они у меня привереды еще те.

2 октября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромнейшее вам и вашим близким! Приятного аппетита!

30 сентября 2015 года Анастасия Малыгина #

Как "фанат" этого рецепта скажу, что сегодня спасала погибающий сыр (его было, правда 160 г): заменила сметану тем, что было,- обезжиренным кефиром 100 мл, и взяла 2 желтка, муку положила те же 2 ложки, но с горкой. Вариации)) И все отлично, получилось

Ещё одно спасибо за рецепт!! хачапури часто балуемся, а недавно готовила его к праздничному столу, подавалось как канапе

1 октября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Я так рада, что рецепт оказался востребованным в вашей семье. Спасибо!

25 сентября 2015 года Rita Max #

Вариация: вместо сметаны добавляем маленький кабачок и еще 2 яйца.

26 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Вот это здорово! Спасибо за идею!

24 сентября 2015 года Арина Снежная #

какой интересный рецепт!

а главное просто! и времени мало уйдет! пошла готовить

24 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Удачи! Готовьте.

23 сентября 2015 года klk1987 #

Супер все получилось !!! Не получаеться выложить фото !!! Похвасталась бы ))

24 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Не расстраивайтесь. Своё фото Вы можете опубликовать у себя на страничке, на Форуме, или в Дневниках.

16 сентября 2015 года Оля Сызрань #

[+4]

Очень понравился рецепт. Просто,но вкусно!

16 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Олечка! Каков красавец!

Спасибо Вам от всей души! Прекрасное исполнение рецепта.

16 сентября 2015 года Оля Сызрань #

Со мной на ты можно. Ну у меня не идиально вышло конечно . Первый раз хачапури готовила. Трудности были с переворачиванием. Но на вкусе это не как не отразилось

Очень вкусно!

16 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Со мной на ты можно

Договорились. И со мной, исключительно на "ты".

15 сентября 2015 года Ирина-домоседка #

Количество порций: 5 , а Вы пишете
, что получается 1 блин.

16 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Диаметр хачапури 28 см.

7 сентября 2015 года Кенга-а #

[+5]

Людочка, мое фото куда-то пропало... Спешу эту несправедливость исправить!
Делала уже сто раз, всегда с удовольствием, всегда улетает на "ура!" Спасибо тебе огромное за такую экономию времени и такой праздник для живота!
Кстати, с любым сыром было вкусно, я особо и не выбирала)

7 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Танюшка, моё солнышко золотое!

Ты решила устроить мне настоящий праздник даруя свои распрекрасные отчёты!

Спасибо огромнейшее и бесконечное!

Это так приятно!

13 октября 2015 года teslina07 #

↑Ответ для Кенга-а

адыгейский сыр тоже подойдет7

5 сентября 2015 года inar67 #

Отвратительно! Полная каша..

3 сентября 2015 года darco #

Людмила спасибо большое за рецепт.

Все получилось, единственное что добавлять туда нужно действительно какие то ароматные сыры типа как раз таки маасдама, сулугуни , может брынзы или голландского ... с обычным клеклым российским, вкуса сыра почти нет, ламбер тоже вкус теряет , и к тому же мне кажется что вкуса яиц в лепешке много , может с одним сделать или с двумя белками? в любом случае надо экспериментировать))))).

3 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Павел! Огромнейшее Вам спасибо за такой содержательный комментарий! На счёт сыра, я полностью с Вами согласна, с белками можно поимпровизировать. Спасибо ещё раз.

3 сентября 2015 года darco #

Это вам спасибо за такие вкусные рецепты , почти все утащил в КК

4 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам огромнейшее!

31 августа 2015 года харси #

Добавила творожного сыра из козьего молока , разрыхлитель и сделала маленькие лепешечки. Жарила согласно рецепта. Получилось, пальчики оближешь. Не получается фото выложить.

1 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромнейшее! Я рада, что блюдо Вам понравилось. А фото нельзя добавлять, пока Вы не достигните первого уровня. Таковы правила сайта.

31 августа 2015 года харси #

23 августа 2015 года elinalal #

Эээх не получилось у меня

Прилипла лепешка и не получилось ее отодрать целиком( в чем может быть проблема?(

23 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Не переживайте, всё получится. Возможно Вы жарили лепёшку на слишком большом огне, или просто поспешили с переворачиванием. Нужно дождаться, чтобы поверхность Хачапури стала матовой, пусть лепёшка хорошенько подрумянится снизу. В противном случае, перевернуть её будет очень проблематично, она просто-напросто, развалится. Готовить Хачапури непременно нужно на среднем огне. Первую сторону обязательно обжариваем под крышкой. И ещё хотела посоветовать: можете готовить лепёшки на сковороде меньшего диаметра, разделив тесто на несколько частей, тогда перевернуть их будет гораздо проще. Удачи вам!

22 августа 2015 года kiss1606 #

Я сделала с сыром сулугуни, добавила 3 зубчика чесночка-тоже очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт

23 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Отличная задумка! Спасибо огромнейшее!

19 августа 2015 года Anna Gerya #

Очень вкусно!Решила посолить и зря,получилось соленовато!следующий раз не буду)

20 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Да, Вы правы, сыр бывает разной степени солёности, поэтому соль в тесто лучше не добавлять. Спасибо Вам и удачи.

16 августа 2015 года SVETLANOCHKA1985 #

12 августа 2015 года DinaDina 05 #

А нашей семье не понравилось. Нас четверо и все любители хачапури. Очень жирное блюдо с "жирным запахом". Здесь столько восторженных отзывов, что все-таки приготовлю еще раз. Попробую из другого сыра. Сейчас завтрак пришлось готовить еще один, а сырная лепешка "улетела" в мусорное ведро.

12 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Очень жаль, что этот рецепт оставил у Вас негативные впечатления. Вкусы у всех разные, я понимаю. Наверное, просто не ваше блюдо.

2 сентября 2015 года Terrasa #

↑Ответ для DinaDina 05

Наверное сыр жирный был. У меня недавно так получилось с Жюльеном, из-за сыра. Такой запах жареного сала стоял! Фу! Но вкус был нормальный. Надо с сыром повнимательнее наверное быть. Я сейчас когда сыр покупаю нюхаю его.

2 сентября 2015 года DinaDina 05 #

Я тоже пришла к выводу, что дело было в сыре. Мы этот же сыр использовали в проверенных блюдах и получилось не очень вкусно. Обязательно попробуем из другого сыра сделать хачапури

5 августа 2015 года Золушка_Аля #

вкусно очень!

спасибо за рецепт!

5 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада, что рецепт понравился. Спасибо.

3 августа 2015 года zerrinka #

Спасибо огромное за рецепт!!!съели все, даже дочка,которая ну вообще не любит новаторства на кухне

отсебятина:зеленый лук , соли и разрыхлителя чуток, самодельный йогурт вместо сметаны ,в Турции ее нет

3 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Вам огромнейшая благодарность за доверие к рецепту.

23 июля 2015 года katrin9777 #

Рецепт великолепный. Сметаны было мало , добавила кефира и остатки плавленого сыра, немного разрыхлителя и запекла в духовке. Ну очень вкусно.. Спасибо

23 июля 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам за новые идеи приготовления!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Печёночный паштет с мандаринами

Салат из индейки и шпината

Тетраццини

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!