Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

beautiful womanПоваренок 7 уровня

20 апреля 2010, 9:54
2089726

Блиц-хачапури

Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:

Сыр твердый (тертый) — 200 г
Укроп (зелень) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1362.6 ккал	белки 68.8 г	жиры 92 г	углеводы 63.6 г
Порции
ккал 272.5 ккал	белки 13.8 г	жиры 18.4 г	углеводы 12.7 г
100 г блюда
ккал 194.7 ккал	белки 9.8 г	жиры 13.1 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Блиц-хачапури»:

Продукты, которые нам нужны.
Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки.
В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный.
Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать.
В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.
Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную
массу.
Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно
переворачиваем и жарим без крышки.
В общей сложности 12 минут.
Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.
Вот такие они в разрезе. Фото не очень удачное, но я думаю, вы
будете иметь представление. Угощайтесь на здоровье!

Девочки, приготовив эту закуску, я сразу в неe влюбилась.
Готовить моментально, результат вас порадует обязательно.
Сытно, очень вкусно, а аромат такой по всей квартире, что
устоять просто немыслимо!
Приятного аппетита. Готовьте в радость.
P. S. Девочки, еще хотела добавить, что закусочка вкусна и
в горячем и в холодном виде, правда, до холодного вида она
практически никогда не доживает. Разлетается по тарелочкам
в одно мгновение ока.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска быстро выпечка

Вкусы: сырный нежный укропный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/43683/]Блиц-хачапури[/url]
[url=/recipes/show/43683/][img]/data/cache/2013jan/24/57/68482_37315-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт!
Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. 
Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

Ингредиенты: Сыр твердый, Укроп, Яйцо куриное, Сметана, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: закуска, быстро, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блиц-хачапури
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/57/68482_37315-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блиц-хачапури" title="Рецепт: Блиц-хачапури"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт!
Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. 
Заходите, угощайтесь, пожалуйста.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/43683/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блиц-хачапури

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:

Сыр твердый Укроп Яйцо куриное Сметана Мука пшеничная Масло растительное

Тэги: закуска, быстро, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6231

Настоящий грузинский хачапури

664
6231
306238

5363

Хачапури

422
5363
556226

3567

Ленивые хачапури

171
3567
297515

2283

Хачапури от Дато

137
2283
295578

2015

Имеретинские хачапури

230
2015
192388

1785

Самые любимые хачапури

120
1785
164391

1561

Ленивые хачапури

121
1561
54166

1507

Хачапури с сыром

84
1507
123503

1401

А-ля хачапури сладкие

52
1401
13398

1344

Хачапури

2
1344
160320

977

Воронежские лапти

80
977
10480

942

Хачапури из слоeного теста

157
942
247058

937

Хачапури с сыром

86
937
42082

783

Абхазский ачаш

171
783
47607

727

Хачапури

84
727
86805

489

Хачапури

18
489
4247

328

Хачапури

35
328
13293

264

Мини пицца-пирожок

100
264
5490

236

Грузинские лепёшки с сыром "Хачапури"

27
236
16269

220

Пирожки к супу

50
220
19062

194

Хачапури

87
194
27265

193

Хачапури по-молдавски

42
193
16005

188

А-ля "Хачапури" быстрого приготовления

24
188
5113

122

Ингушские лепешки

38
122
23404

119

Хачапури

37
119
18323

112

Хачапури по-черноголовски

4
112
2374

Хачапури

34
98
8579

Имеретинские хачапури

3
94
1670

Хачапури с сыром сулугуни

38
77
50937

Импровизация хачапури

19
56
5277

Хачапури

37
47
13232

Хачапури с творожным сыром

7
29
2733

Показать все варианты рецепта (32)

Фотографии «Блиц-хачапури» от приготовивших (123)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 марта 2016 года motovilofff #

Рецепт ОЧЕНЬ заинтересовал, но вот вопрос: к сковороде не прилипает? У меня нержавейка. Как думаете?

6 марта 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Лучше всего готовить это блюдо на сковороде с антипригарной поверхностью.

7 марта 2016 года motovilofff #

Блин! Избавилась от таких((((

7 марта 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

В таком случае, лучше не рисковать.

15 апреля 2016 года rusl0004 #

Блин! Избавилась от таких((((

А почему? Хотелось бы узнать. Может я чего-то не знаю... Подскажите.

17 апреля 2016 года motovilofff #

Это сугубо мое мнение. В какой-то момент все сошлось одно к одному: в инете стали попадаться, одна за другой, статьи о вреде посуды с тефлоновым покрытием; сразу несколько моих сковородок с этим покрытием перестали соответствовать своим характеристикам и моим выским)))) запросам, т.е. готовили без гарантии, что не прилипнет. Финалом-апофеозом стала обливная сковорода к которой все стало прилипать «намертво». Почитав инет выяснилось, что я «не правильно» ее использовала, оказывается ее перегревать нельзя!! Сковороду! Так решение и созрело: оставила одну с покрытием, только для суповой зажарки, это единственное, что к ней не прилипает, разумеется, оставила чугунную, а остальные утилизировала. Купила две нержавейки, настоящие, качественные, с тяжелым дном; большую и маленькую. ГЛАДКИЕ! Дно не рифленое. Так и живем.

18 мая 2016 года rusl0004 #

Это сугубо мое мнение. В какой-то момент все сошлось одно к одному: в инете стали попадаться, одна за другой, статьи о вреде посуды с тефлоновым покрытием; сразу несколько моих сковородок с этим покрытием перестали соответствовать своим характеристикам и моим выским)))) запросам, т.е. готовили без гарантии, что не прилипнет. Финалом-апофеозом стала обливная сковорода к которой все стало прилипать «намертво». Почитав инет выяснилось, что я «не правильно» ее использовала, оказывается ее перегревать нельзя!! Сковороду! Так решение и созрело: оставила одну с покрытием, только для суповой зажарки, это единственное, что к ней не прилипает, разумеется, оставила чугунную, а остальные утилизировала. Купила две нержавейки, настоящие, качественные, с тяжелым дном; большую и маленькую. ГЛАДКИЕ! Дно не рифленое. Так и живем.

Очень интересно.

Ну чугунная уж точно в самый раз. Жаль они сейчас стоят не дешево. Обычно пооставались еще с советских времен.

5 марта 2016 года jenpersona #

Чудесный завтрак - сытный очень, делала и без зелени, переворачивала по четвертинке, - такими порциями и на тарелку! мням! а еще сметаны клала 120г вместо 200г...думаю, все зависит от ингредиентов - разная бывает по жирности сметана и сыр, если вам слишком жирно - возьмите менее жирную сметану и сыр соответственно.

5 марта 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Мне приятно, что блюдо понравилось Вам.

28 февраля 2016 года Нестареющая #

Года два назад готовила три раза , нам с сыном очень понравилась эта вкуснота , правда , старшему сыну не пошло , сказал , что жирно ему. Младший все это время просил приготовить , но все как то недосуг было

Вернее , чего то всегда не хватало из ингридиентов. И вот сегодня наконец сподобилась .Дочь с внучкой тоже оценили. Только я теперь жарю отдельными оладушками , так получается хрустяще и не так жирно. Зелени на наш вкус чрезмерно , я всегда кладу меньше . Сегодня положила 40 г и то все было зеленым. Вот сейчас внучка ест и причмокивает

Спасибо за рецепт , очень вкусно.

5 марта 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам от всей души! И самого приятного аппетита вашей внученьке.

26 февраля 2016 года olga_kovaleva_2016 #

Вкусненький рецепт!

Но я не добавляла укроп (не очень люблю зелень в таких штуках) и как всегда, разбавила колбаской

Очень вкусно!! Но нужно съедать "с пылу с жару", чуть остывшее и постоявшее блюдо уже не очень... (((

5 марта 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Согласна с Вами. Только приготовленные лепёшки очень вкусны. Спасибо.

20 февраля 2016 года Ника Лето #

У меня не совсем идеально получилось перевернуть лепешку, но это на вкус не повлияло.Вообщем рецепт не плохой, правильный, но не привел меня в восторг как других поваренков.На вкус и цвет...

5 марта 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Ничего страшного, Вы правы, вкусы у всех разные.

18 февраля 2016 года mani3005 #

Все гениальное просто. Спасибо.

5 марта 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за внимание к рецепту.

17 февраля 2016 года Ksefania #

У меня тоже не получилось. Слишком много сыра. Слишком много укропа. Слишком мало сметаны. Слишком мало муки. Смесь на сковородке не пропеклась за указанное время - было полуприготовленым. Маме понравилось, но для меня 1. Жирно 2. Сыро. Надо экспериментировать с рецептом, а времени нет. Жаль. Думала, будет вкусный завтрак, а это сплошное разочарование.

7 февраля 2016 года Nasturcia1 #

Спасибо за блиц-рецепт! очень вкусная лепешка

и готовится прекрасно!

8 февраля 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо огромнейшее!

7 февраля 2016 года anna chachkova #

[+4]

Я всё делала по указанному рецепту, только сковородку нужно было взять меньше. Но всё очень вкусно 😋

7 февраля 2016 года Картофан Сельдереевич #

Мистика. И сыра 200 грамм, и муки 2 ложки? Чего же у меня не выходит, не пойму. Может дело в муке или в сметане (она домашняя, может нужно было в магвзине купить), или яйцах (тоже домашние). На фото все из магазина. А у Вас тоже?

7 февраля 2016 года anna chachkova #

Мистика. И сыра 200 грамм, и муки 2 ложки? Чего же у меня не выходит, не пойму. Может дело в муке или в сметане (она домашняя, может нужно было в магвзине купить), или яйцах (тоже домашние). На фото все из магазина. А у Вас тоже?

да всё покупное; сметана 20%, яйца мелкие, сыр российский. Масса получается густая (может быть и можно её назвать кашей только очень густой) всё это дело выкладывается на сковородку и всё...

7 февраля 2016 года Картофан Сельдереевич #

Ясно, спасибо. Скорее всего дело в сметане. Куплю в магазине.

8 февраля 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для anna chachkova

Лепешки у Вас получились просто замечательными! Спасибо за чудесный фото-отчёт и за внимание к рецепту.

8 февраля 2016 года anna chachkova #

Это вам спасибо. Такой рецепт обязательно должен быть в шкатулке как палочка выручалочка.

8 февраля 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам огромнейшее!

5 февраля 2016 года Картофан Сельдереевич #

вопрос по рецепту

Барышни-красавицы, вот читаю я ваши комментарии и думаю: "Что я делаю не так?".
Уже второй раз приготовил по рецепту, а выходит каша. Первый раз был сулугуни домашний, сегодня купил в магазине "натуральный" голландский + добавил третью ложку муки. Но увы, каша. Учитывая вышенаписанное, делаю вывод, что в рецепте неправильно указано количество продуктов: то ли нужно муки еще больше, то ли сыра меньше. Как у вас получается, подскажите.

4 февраля 2016 года anna chachkova #

Очень вкусно 😋 спасибо за рецепт. Фото в дневнике. Единственный мой недочет это сковородку нужно было взять меньшего диаметра. Но несмотря на это всё равно вкусно а из-за того что тонковато получилось появилась приятная хрустинка

24 января 2016 года андрей зуев #

Приготовил давно. Всем понравилось. Камера на телефоне 0,3

. Наивный

, хотел отправить фото, а мне говорят ты еще не заработал.

Ну да ладно

26 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Не стоит расстраиваться, главное, что рецепт понравился! Спасибо за внимание и позитив.

1 февраля 2016 года андрей зуев #

АГАААА! У меня есть оказывается фотоальбом

и все молчат!?

ладно. заходите посмотрите

на камеру 0,3 на телефоне

24 января 2016 года Тамара Ст #

Спасибо за рецепт! Беру к себе!

26 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Берите и готовьте.

13 января 2016 года TatushaT #

Мужу понравилось. Спасибо!

26 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо.

13 января 2016 года lilithunanyan2013 #

Чем можно заменить сметану? Подскажите пожалуйста. .. только ее не хватает .

13 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Замените кефиром.

10 января 2016 года nezabudka ann #

Спасибо за рецепт))) Обожаю такие: простые, быстрые и вкусные. Боясь не перевернуть большой блин, решила делать маленькие. Внешне, они напомнили оладьи...и процесс приготовления затянулся. Поэтому, сделав 9 "оладушек", еще сделала одну большую хачапури (диаметр 23). Мне понравились два варианта, а молодому человеку - второй (большая).
Кстати, я взяла сыр Ламбер (он достаточно мягкий по вкусу), поэтому при замесе добавила соль и перец. А еще, если класть сметану 15%, уходит 3 ст.л. муки.

10 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам за такой развёрнутый, во всех подробностях комментарий. и за приготовление Хачапури.

10 января 2016 года янашмидт2015 #

[+5]

Ну что сдесь скажешь . ПРОСТО СУПЕР!!!!!!
Быстрый завтрак всегда на столе. Огромное спасибо автору.

10 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Яна! Спасибо Вам огромнейшее за чудесную фото-улику и за одобрение рецепта.

9 января 2016 года Lar-or #

Сразу приготовила! Спасибо за рецепт! Очень вкусно и быстро! Теперь буду экспериментировать с разными сырами... Спасибо!!!!

10 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Кулинария - это творчество, поэтому, эксперименты только приветствуются. Удачи Вам!

5 января 2016 года Jumma #

Вкуснятина, а главное просто и быстро

для моей сырной души - вообще просто объедение!!!

10 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам! Я рада, что рецепт пригодился.

2 января 2016 года hunt_helen #

вопрос по рецепту

Сколько лепешек получается из данного количества ингредиентов ?

2 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Всё зависит от диаметра сковороды. В моём случае - одна, диаметр моей сковороды -26 см.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Блиц-хачапури

Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блиц-хачапури»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Блиц-хачапури» от приготовивших (123)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Рубрикатор рецептов