16 июля 2010, 11:53
2838232

Торт "Птичье молоко"

Торт "Птичье молоко" был изобретен одним московским кулинаром и на это изобретение, кстати, автором был получен патент. Продавали его в Москве на Арбате в кондитерской от ресторана "Прага". Когда его выносили, а это случалось да-а-а-леко не каждый день, очередь выстраивалась, почти как в Мавзолей. Хватали по 3 -5 штук, чтобы и друзьям, и знакомым. Предлагаемый рецепт максимально приближен к оригиналу, насколько это возможно в домашних условиях. Торт получается БЕСПОДОБНО вкусным. На днях я делала его на мужнин юбилей, на его работу. Народ был в шоке и в восторге. Помощница мужа сказала, что торт произвел фурор! Приношу самые искренние извинения поварятам Барби, Natalka9, Tanya-O-511 и Oxana за то, что невольно повторила размещенный ими ранее рецепт. По запросу в поиске мне был выдан почему-то только один рецепт, но он был совершенно другой.

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт "Птичье молоко"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 4 шт

Крем

Желатин — 40 г
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное — 300 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Вода (кипяченая теплая, для желатина) — 150 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Сахар — 2 стак.
Яйцо куриное — 10 шт

Глазурь

Какао-порошок — 5 ст. л.
Сахар — 1/2 стак.
Молоко — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8758.9 ккал	белки 191.9 г	жиры 396.4 г	углеводы 1106.2 г
100 г блюда
ккал 308.4 ккал	белки 6.8 г	жиры 14 г	углеводы 39 г

Рецепт «Торт "Птичье молоко"»:

Как испечь бисквит, я снимать не стала. Бисквит тут самый что ни на есть обыкновенный: яйца взбить с сахаром в течение 10 минут, всыпать муку, размешать. Выпекать на среднем огне 30 минут. Готовность проверить спичкой. Готовый бисквит остудить и разрезать на два пласта. Все элементарно.
Главное в этом торте - это КРЕМ! Он совершенно необыкновенный!
Итак, приступим. Делается крем в три этапа.
Этап ПЕРВЫЙ. Желатин залить теплой водой.
Желтки отделить от белков (белки пока убрать в холодильник).
В небольшой кастрюльке взбить желтки с 1 стаканом сахара до пышной белой массы. Влить молоко, всыпать муку и перемешать.
Поместить кастрюльку на водяную баню и, помешивая, довести крем до появления пузырей. Он сильно увеличится в объеме.
По сути, мы с вами сварили заварной крем. Массу остудить, изредка перемешивая, чтобы не образовалась пленочка. Я ставлю в тазик с холодной водой, так сказать, для ускорения процесса...
Этап ВТОРОЙ. Масло, размягченное до комнатной температуры, взбить, постепенно, по ложке, добавляя заварной крем. Для этого потребуется еще одна кастрюлька, немного больше первой. Добавить ванильный сахар или ванилин и перемешать.
И вот у нас готов нежнейший масляный крем.
Этап ТРЕТИЙ. Набухший к этому времени желатин довести до полного растворения и, если это необходимо, процедить.
Хорошо остывшие к этому времени белки поместить в третью кастрюлю. Она должна быть еще больше, литра на 2,5. Взбить белки со вторым стаканом сахара до крепких пиков.
Влить растворенный желатин и хорошо перемешать.
И последнее - соединить вместе белковый и масляный кремы, причем масляный по частям добавляем в белковый, каждый раз тщательно взбивая до однородности.
И вот готов наш крем. Он совершенно необыкновенный. Он воздушный, нежнейший, потрясающей шелковой текстуры... его просто невозможно ни с чем сравнить... ОН БЕСПОДОБЕН!!!
Собираем торт. Вокруг нижнего коржа установить кольцо (как меня выручает мое раздвижное кольцо для тортов!!!). Если желаете, можно слегка (но только слегка)пропитать бисквит сиропом с добавлением коньяка или ромовой эссенции. Я просто слегка смачиваю при помощи кисточки.
Выложить наш потрясающий крем, разровнять и накрыть вторым коржом. Слегка прижать. Убрать в холодильник до полного застывания, лучше всего на ночь.
Когда торт полностью застынет, кольцо убрать и покрыть торт шоколадной глазурью. Я уже очень спешила, поэтому не было времени фотографировать этот этап. Глазури у меня получилось маловато, покрыла только верх, но, вообще-то, надо покрывать и бока тоже. Торт можно даже и не украшать вовсе, он сам по себе самодостаточен.
И последнее, процесс кажется достаточно долгим. Это не так. На самом деле это очень быстрый торт, особенно, если использовать готовые бисквитные коржи. В этом случае крем можно разделить на две части и в середину поместить третий корж.

Приятного аппетита!!! Приятного чаепития!!!
Да, девочки, вот что еще хочу сказать. Крема получается ОЧЕНЬ много, ОЧЕНЬ. На огромный торт. Я обычно делаю на 2/3 порции: 7 яиц, 27-30 г желатина, 200 г масла... ну, и все остальные ингредиенты тоже уменьшаю на 1/3.
И все равно он получается очень большой!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт праздник торт чаепитие

Вкусы: нежный сливочный ванильный шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/47243/]Торт "Птичье молоко"[/url]
[url=/recipes/show/47243/][img]/data/cache/2012dec/17/39/51425_58977-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Торт-суфле
Торт "Птичье молоко" был изобретен одним московским кулинаром и на это изобретение, кстати, автором был получен патент. Продавали его в Москве на Арбате в кондитерской от ресторана "Прага". Когда его выносили, а это случалось да-а-а-леко не каждый день, очередь выстраивалась, почти как в Мавзолей. Хватали по 3 -5 штук, чтобы и друзьям, и знакомым. 
Предлагаемый рецепт максимально приближен к оригиналу, насколько это возможно в домашних условиях. 
Торт получается БЕСПОДОБНО вкусным. На днях я делала его на мужнин юбилей, на его работу. Народ был в шоке и в восторге. Помощница мужа сказала, что торт произвел фурор!
Приношу самые искренние извинения поварятам Барби, Natalka9, Tanya-O-511 и Oxana за то, что невольно повторила размещенный ими ранее рецепт. По запросу в поиске мне был выдан почему-то только один рецепт, но он был совершенно другой.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Желатин, Молоко, Масло сливочное, Ванильный сахар, Какао-порошок, Вода.
Тэги: десерт, праздник, торт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Птичье молоко"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/39/51425_58977-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Птичье молоко" title="Рецепт: Торт Птичье молоко"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Торт "Птичье молоко" был изобретен одним московским кулинаром и на это изобретение, кстати, автором был получен патент. Продавали его в Москве на Арбате в кондитерской от ресторана "Прага". Когда его выносили, а это случалось да-а-а-леко не каждый день, очередь выстраивалась, почти как в Мавзолей. Хватали по 3 -5 штук, чтобы и друзьям, и знакомым. 
Предлагаемый рецепт максимально приближен к оригиналу, насколько это возможно в домашних условиях. 
Торт получается БЕСПОДОБНО вкусным. На днях я делала его на мужнин юбилей, на его работу. Народ был в шоке и в восторге. Помощница мужа сказала, что торт произвел фурор!
Приношу самые искренние извинения поварятам Барби, Natalka9, Tanya-O-511 и Oxana за то, что невольно повторила размещенный ими ранее рецепт. По запросу в поиске мне был выдан почему-то только один рецепт, но он был совершенно другой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/324/">
          Торт-суфле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Птичье молоко"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/47243/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Птичье молоко"

Категория: Десерты › Торты › Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт "Птичье молоко"»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Желатин Молоко Масло сливочное Ванильный сахар Вода Какао-порошок

Тэги: десерт, праздник, торт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат с ветчиной из индейки

Тетраццини

Комментарии и отзывы

28 января 2014 года люба либэ #

Давно храню этот рецепт в закладках. Смущало одно-в комментариях пишут,что много посуды остается грязной

я аж боялась приготовить

Но всё же решилась)) и всёполучилось,и посуды грязной ы с другими тортами у меня бывает гораздо больше

В общем, спасибо большое за рецепт!

29 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!!! А чего много-то? Всего 3 кастрюли!!!

27 января 2014 года Наталья Барздун #

Только что приготовила тортик, поставила в холодильник. Уже в конце приготовления прочитала, что вы уменьшаете количество продуктов. Мама дорогая, он ТАКОЙ ОГРОМНЫЙ получился! Если учесть, что я его не на праздник готовила, а для семейного чаепития

. А семья у нас: ты да я, да мы с тобой

Надо срочно звать гостей!!!!!

29 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я вам сочуствую! НО!!! Думаю, что вы не пожалеете, что приготовили полную порцию! ОН ТАКОЙ ВКУСНЫЙ!!!

26 января 2014 года Татьяна_wpwp #

Спасибо большое за рецепт и за то что не оставляете его и добросовестно отвечаете на все вопросы. Торт получился с первого раза- очень доступно все описано. Некоторые пишут, что не совсем похож на магазинный, но сколько в этом магазинном всяких неполезных добавок, и по мне этот вкуснее-более сливочный вкус. Я делала полный объем (10 яиц) и в форму диаметром 27см и высотой 7 см он поместился идеально. Но по времени приготовление заняло чуть меньше двух часов( не считая времени на корж- его я испекла накануне). Так что смело беритесь за этот рецепт. Спасибо Вам, Нина!!!

26 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье, Татьяна! спасибо за подробный комментарий и, кстати, с прошедшим Днем Ангела вас!

26 января 2014 года Alexandra 2014 #

Уже второй год готовлю птичье молоко по вашему рецепту. Не смогла удержаться от комментария. Восхитительно. Завтра выложу фотографию последнего шедевра. Хочу немного добавить. У меня плита ЗВИ электрическая с блинами, готовить что-то на водяной бане просто ад. Поэтому я со второго тортика начала просто ставить кастрюльку на средний огонь и все время взбивать крем миксером на большой мощности. В итоге весь процесс занимает минут 10-15. Крем может немного подгореть, но это придает только очень приятный и необычный вкус. Всем, кто его пробовали крем очень нравился. Коржик я делаю 1, на полный рецепт, форма высотой в 5-7 см (просто иногда делаю 5 торта, а иногда 1, тогда форма выше больше), но тут мнения разделяются, кто-то рад, что корж всего 1, а кому-то наоборот второго коржа не хватает. Спасибо вам большое за такой подробный и вкусный рецепт.

26 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! И вам спасибо большое за подробный комментарий и ценные уточнения!

26 января 2014 года Alexandra 2014 #

А фото добавить не могу( мне рейтинга не хватает. Но еще раз спасибо за рецепт. Он необыкновенный и очень простой, а главное, что в нем не обязательно следовать пропорциям. ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ ЭТОТ ТОРТИК

27 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

25 января 2014 года Светлана Владимировн #

[+5]

Нина принимайте отчет! Торт вкусный! Сразу сказали (не зная названия торта), что похоже на птичье молоко! Единственное с кремом заварным я боролась, он у меня не хотел пузыриться и увеличиваться в объеме. Постепенно загустел, держала его на бане больше часа, но я не думаю, что он от этого стал хуже. В общем, спасибо за рецепт!
И еще одно мое субъективное мнение, что половинки коржа с низу вполне бы хватило, почему-то верхушка для меня была лишней.

25 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ланочка, я уже писала в комментариях, что у меня тоже не хватает терпения варить крем на бане и я варю на огне, но надо очень следить, чтобы не подгорело и постоянно мешать... а, когда начинает завариваться, мешать очень интенсивно. За отчет спасибо! И за фото - отдельное спасибо! ШИКАРНЫЙ торт!!! ШИКАРНЫЙ!!!

27 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для Светлана Владимировн

Торт у вас получился просто потрясающий!!! Нет слов! Очень красивый!!! Спасибо за фото!

25 января 2014 года Барина7 #

Это необыкновенно! Спасибо большое за рецепт! У меня получилось! Ура

25 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И я бесконечно рада за вас!!! Троекратное УРА!!!

24 января 2014 года domanina #

Спасибо! Очень вкусно!

24 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

23 января 2014 года мама Софочка #

Может я что-то сделала не так, но у меня получилось не птичье молоко. Да вкусный крем, но не птичье молоко. И еще крем приторно сладкий. Я бы положила сахара в 2 раза меньше.

23 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Рецепт ведь не догма, пробуйте, изменяйте под свой вкус, кто вам запретит...

20 января 2014 года fole4ka #

ДА!ДА! Тортик получается очень и очень вкусный!!! Спекла на день рождения свекрови, все родственники были в восторге! Делала на 2/3 порции, потому что желатина дома оказалось только 25 г=(((( Но все равно всем хватило, все довольны!!! Пропитала коржи сиропом от абрикосового варенья с добавлением лимонного сока, он такой вкусный получился, что пока отвернулась, дочь (почти 2 года), почти весь выпила

Пришлось новую порцию делать

А глазурь сделала из сливок и шоколада. Буду еще обязательно делать, а то всех накормила, а сама полакомится как-то и не успела! ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!!!

21 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Вам большое спасибо за подробный, теплый комментарий! Я очень рада!

20 января 2014 года Намарие #

[+5]

Восхитительно!!! Коржи брала покупные, они идеально ровные, да и мороки меньше. Но вся соль в этом самом креме, он прекрасен! Казалось, что делать его долго и сложно, а оказалось, что быстро и легко, и всё получилось!

21 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада за вас! Спасибо большое за отчет и за фото!

Торт получился шикарный, такой ровненький!!!

21 января 2014 года Намарие #

за ровность вся хвала покупным коржам

21 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Лично мне покупные коржи нравятся, когда они свежие, очень даже неплохие. У меня раньше никак бисквит не получался, всегда горочкой, и я зачастую пользовалась покупными коржами. Это теперь я научилась делать идеальный бисквит... но, когда времени мало, почему нет!

20 января 2014 года Милен13 #

Собираюсь сделать тортик. У меня вопрос - как сделать глазурь? Ингредиенты для нее есть в рецепте, а упоминания о том, как сделать, нет.

20 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Почитайте предыдущий комментарий, там содержится исчерпывающий ответ на ваш вопрос.

19 января 2014 года Вкусляндия #

Спасибо за рецепт!!!!!

Очень вкусный торт!!!!!!!!!!!!!! Делала впервые птичье молоко и получилось восхитительно, муж сказал - крем можно делать ведрами и есть в удовольствие

Так что супер!!!!!!!!!!Спасибо!!!! Для себя внесла кое-какие коррективы (на мой вкус) напишу, мало ли кто согласится

ГЛАЗУРЬ: не очень понравилась... в следующий раз приготовлю такую: сливки (20 % = 200 гр) нагреваем почти до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, кладем поломанный на кусочки шоколад (75% шокол 2 плитки). Мешаем, ждем пока шоколад растворится и получится однородный шоколадный крем-глазурь. Очень вкусно!!! Кстати шоколад можно взять менее горький

и еще - бисквит пышки, опять же на мой взгляд лучше не делить, а сделать только один корж! И еще на заметку: я украсила кокос.стружкой и мне не понравилось, скрипение на зубах лишь портило вкус...лучше просто украсить фигурками, которые по желанию можно просто убрать, чтобы не испортить божественного вкуса!!!!!!!!!!!СПАСИБО!!!!

20 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо за обстоятельный, подробный отзыв и за советы.

Глазурь на сливках действительно очень вкусная. Ну, а крем... я писала - он восхитительный. Я делаю с ним и рулеты и корзиночки... все очень вкусно.

19 января 2014 года jenik2810 #

Огромное Вам спасибо за рецепт! Пекла уже 2 раза. Это самый праздничный торт в нашей семье. Пекла первый раз дочке на 1 год по полному рецепту. Все гости были в восторге. Второй раз пекла мужу на юбилей, делала с покупными коржами и уменьшила порцию крема. И все равно было очень вкусно. Муж очень любит суфле и был просто счастлив, что это все ему. Примите огромную благодарность от всей нашей семьи за такой чудесный и простой рецепт!

19 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, спасибо вам большое за подробный и очень теплый комментарий

Я так рада! Целая куча благодарностей!!!

19 января 2014 года Злобина Светлана #

Вчера готовила, действительно очень вкусный, хотя у меня не все получилось так как надо. Видимо, это отсутствие опыта сказывается

Огромное спасибо за рецепт!

19 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо за отчет, очень рада, что вам понравилось

18 января 2014 года Алена Полякова #

[+5]

Спасибо за рецепт! Очень переживала, что не получится, а зря, торт великолепен.

19 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Потрясающе!!!

Да у вас просто шедевр получился!

Очень рада за вас! Спасибо большое за фото

17 января 2014 года мироновы #

[+4]

Действительно очень вкусный получается торт. Опробовали с половиной порции крема. Для разнообразия в следующий раз изменим основу, а крема сделаем побольше. Коржи не пропитывали, с суфле они и так влажные получаются. Только мы кладем 100 гр муки на 4 яйца. Крем вначале жидкий (НО ВЕДЬ ОН ЗАСТЫВАЕТ!). А люди думают, что у них не получилось и выбрасывают продукты. Мы для таких тортов купили контейнер, кладем основу и заливаем кремом. Все застывает в холодильнике и не заветривает. Очень удобно!

18 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за подробный комментарий. Очень рада, что у вас все получилось и понравилось

На мой взгляд и вкус крема у вас маловато...

Да, идея с контейнером замечательная, спасибо!

19 января 2014 года мироновы #

Это был пробный вариант, количество крема можно делать по настроению.

16 января 2014 года Алена Полякова #

Добрый вечер, а готовый торт покрывать теплой глазурью или холодной?

16 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Конечно, теплой!!! Холодная ведь не растечется(((

16 января 2014 года Алена Полякова #

Спасибо за ответы, извините за мои глупые вопросы, вот такая я паникерша или, скорее, неопытная хозяйка. Надеюсь, "фотографии кулинаров" пополнятся и моей.)))

16 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Алена, все нормально! Я тоже когда-то была неопытной хозяйкой, а паникершей остаюсь до сих пор... такой уж у меня характер... Каждый раз, берясь за новый рецепт, боюсь, что не получится, что не сложится... Но, это не причина, чтобы не дерзать и не пробовать))) Не Боги горшки обжигают - это мой любимый девиз!!!

16 января 2014 года Алена Полякова #

Здравствуйте! Ниночка, я испекла бисквит, но поднялся он не очень высоко, сейчас испеку еще один бисквит, оба разрежу на 2 части, получится 4 коржика, можно сделать такой высокий тортик? скрепится ли он? и хватит ли мне крема? или стоит сделать из 3 коржей, а 4 не использовать?

16 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

О, Господи, Алена, я ведь не знаю, какого размера ваши бисквиты... Классический торт предполагает 2 коржа и толстый слой крема между ними. Я делаю иногда 3 коржа и делю крем на 2 части. Но 4 коржа я никогда не делала... В принципе это возможно, ну прослойка крема будет потоньше... Дерзайте! Удачи вам!!!

16 января 2014 года Алена Полякова #

а я завтра буду готовить, надеюсь, что все получится.

16 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

От всей души желаю вам успеха!!! И очень надеюсь на это!!!

15 января 2014 года NadiaSL #

первый раз делала торт, если честно руки не из того места, но по вашему рецепту получился отлично!!! даже странно))) спасибо!

15 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Почему странно, это не самый сложный рецепт, а, если есть желание, все получается. Не Боги горшки обжигают.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Мини такосы

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!